Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yabani yeşil yapraklı bitki, lif ve vitamin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Nandaliba (60 g) 19 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 192 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 60 g
19
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 32% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 19 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 19 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 8 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 32 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 48 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nandaliba, yenilebilir yabani yapraklı bir ottur. Yaprakları iyice ayıklayıp yıkadıktan sonra genellikle pişirerek; kavurma, zeytinyağlı yemek veya çorba içinde tüketebilirsiniz.
Nandaliba tavada kısa süre kavrularak pişirilebilir. Yıkayıp doğradıktan sonra soğan ve zeytinyağıyla yumuşayana kadar çevirin; fazla pişirmek yaprakların dokusunu ve canlı rengini azaltabilir.
Evet, doğru tanımlanmış ve çok iyi yıkanmış taze Nandaliba çiğ yenebilir. Ancak yabani yaprakları salatada kullanırken toplama yerinin temiz olduğundan emin olun; emin değilseniz pişirerek tüketin.
Nandaliba’nın tadı yabani yeşilliklere özgü, hafif otsu ve bazen acı olabilir. Acılığı belirginse yaprakları kısa süre haşlayıp haşlama suyunu dökün; ardından tarifinizde kullanın.
Nandaliba’yı önce sararmış veya ezilmiş yapraklardan ayıklayın. Yaprakları soğuk su dolu bir kapta birkaç kez çalkalayarak toprak ve kumu çöktürün, sonra süzüp akan su altında durulayın.
Nandaliba’yı yıkamadan, kuru yapraklarını gevşekçe kâğıda sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulabileceğinden, pişirmeden hemen önce yıkayın ve yumuşamış yaprakları ayırın.
Evet, Nandaliba dondurulabilir; çözüldüğünde yaprakları yumuşayacağı için çiğ salata yerine pişmiş yemeklerde kullanın. Dondurmadan önce ayıklayıp yıkayın, kısa süre haşlayıp soğutun ve suyunu iyice süzün.
Evet, Nandaliba yumurtayla iyi gider. Yıkanıp doğranmış yaprakları tavada yumuşatın, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyip pişirin; böylece kahvaltıda veya hafif bir öğünde servis edebilirsiniz.
Çok miktarda Nandaliba, lifli yapısı nedeniyle bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. İlk kez tüketiyorsanız küçük bir porsiyonla başlayın; rahatsızlık hissederseniz miktarı azaltın.
Yalnızca bitkiyi kesin olarak tanıyorsanız ve toplama alanının ilaç, egzoz veya hayvan atıklarıyla kirlenmediğinden eminseniz toplayın. Benzer yabani bitkiler karıştırılabileceğinden, tanımlayamadığınız Nandaliba’yı yemeyin.
Vitaminler
K Vitamini
192µg · 160% GDV
A Vitamini
1320µg · 147% GDV
C Vitamini
22.8mg · 25% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Demir
1.32mg · 7% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (60 g) için alınan 19 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nandaliba, yabani olarak yetişen, yaprakları sebze olarak değerlendirilen yeşil bir ottur. Adı Türkiye’de yaygın olmadığı için yöresel kullanımı bölgeden bölgeye değişebilir; elinize geçtiğinde onu tanıdık yabani otlar gibi düşünün. Yaprakları ayıklanıp yıkandıktan sonra pişirilerek tüketilebilir.
Hafif ve yeşil aromalı yaprakları tavada az yağla çevrilebilir ya da soğanla pişirilip sıcak bir sebze yemeği olarak sunulabilir. Türkiye’de bu tarz otlar yoğurtla, yumurtayla veya zeytinyağlı olarak sofraya gelir; Nandaliba da benzer eşlikçilerle denenebilir. Lif ve vitamin içeren, enerjisi düşük bir seçenektir; 100 gramında 32 kalori bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.