Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mymbar dolması Kaç Kalori?
Geleneksel dolma, koyun bağırsağı, pirinç, baharatlar
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mymbar dolması (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 8.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mymbar dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 17% · Yağ 48%
Mymbar dolması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.36 g | 17% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 272 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mymbar dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mymbar dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mymbar dolması nedir, içinde ne bulunur?
Mymbar dolması, temizlenmiş koyun bağırsağının pirinçli ve baharatlı harçla doldurulup pişirildiği geleneksel bir yemektir. Harç ve baharatlar yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Mymbar dolması nasıl yapılır?
Mymbar dolması, bağırsak harcın içine doldurulup bağlanarak hazırlanır ve yumuşayana kadar pişirilir. Pirinçli harç pişerken genişleyeceği için bağırsağı aşırı doldurmamak, dolmaların patlamasını önlemeye yardımcı olur.
Mymbar dolması için bağırsak nasıl temizlenir?
Mymbar dolması için bağırsak, içi ve dışı iyice temizlenip bol suyla durulanır. Koku ve kalıntıları gidermek için geleneksel ev tariflerinde tuz ve limon ya da sirke kullanılabilir; hazırlık sırasında mutfak yüzeylerini çiğ sakatattan ayrı tutun.
Mymbar dolması ile şırdan arasındaki fark nedir?
Mymbar dolması koyun bağırsağına, şırdan dolması ise koyunun şırdan adı verilen mide bölümüne harç doldurularak yapılır. İkisinin de iç harcı yöreye göre değişebilir; bağırsak ve şırdanın yapısı, yemeğin biçimini ve dokusunu farklılaştırır.
Mymbar dolması neden pişerken patlar?
Mymbar dolması çoğunlukla fazla doldurulduğunda veya çok harlı ateşte pişirildiğinde patlar. Pirinç pişerken şiştiğinden bağırsakta boşluk bırakın, dolmayı sıkıca tıkamayın ve tencerede kaynatmak yerine kısık ateşte pişirin.
Mymbar dolması hangi yöreye aittir?
Mymbar dolması, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla bilinen yöresel bir yemektir. Adana, Mardin ve çevresinde mumbar adıyla da anılır; iç harcı ve baharatları evden eve, yöreden yöreye değişebilir.
Mymbar dolması hangi tencerede ve nasıl pişirilir?
Mymbar dolması genellikle tencerede, su içinde ve kısık ateşte pişirilir. Dolmaların dağılmaması için harlı ateşte fokurdatmayın; pişip pişmediğini bağırsağın ve içindeki pirincin yumuşaklığını kontrol ederek anlayabilirsiniz.
Mymbar dolmasının yanında ne yenir?
Mymbar dolmasının yanında limon, turşu ve mevsim salatası sık tercih edilir. Yağlı ve baharatlı tadını dengelemek için sade yoğurt da sunulabilir; yöresel sofralarda eşlikçiler ev alışkanlığına göre değişir.
Mymbar dolması dondurulur mu?
Evet, pişmiş Mymbar dolması soğuduktan sonra hava almayan bir kapta dondurulabilir. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce içi de tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Mymbar dolması buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş Mymbar dolmasını buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, yapışkanlık veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Mymbar dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.96µg · 40% GDV
B5
0.64mg · 13% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
88mg · 13% GDV
Sodyum
272mg · 12% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Demir
1.44mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Mymbar dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mymbar dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mymbar dolması Nedir?
Mymbar dolması, temizlenmiş koyun bağırsağının pirinç ve baharatlı harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında bilinen geleneksel bir yemektir. Tarifler evden eve değişir; harca soğan ve farklı baharatlar da eklenebilir.
Yumuşak, dolgun ve belirgin baharatlı bir içe sahip olan bu yemek genellikle sıcak, ana yemek olarak sunulur; yanında limon ve salata iyi gider. Pirinç karbonhidratı, bağırsak ve yağ ise protein ve yağı sağlar; 100 gramında 210 kcal bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçültüp bol yeşillikle tamamlayabilirsiniz, özellikle kalabalık sofralarda.
Mymbar dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mymbar dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mymbar dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mymbar dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mymbar dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mymbar dolması ile Karşılaştır
Mymbar dolması Gibi Besinler
Mymbar dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.