Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧁
Muz ve genellikle un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanıp fırınlanan tatlı bir muffin; karbonhidratı ve kalorisi görece yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muzlu ekmek muffini (85 g) 255 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 41.7 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 8.5 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 8.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
255
KCAL / 85G
Karbonhidrat
41.7g
· 15% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 7% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.87 g | 9% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 221 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 41.7 g | 15% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 255 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 85 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 330 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 130 g | 390 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muzlu ekmek muffini, olgun muzla hazırlanan ve muffin kalıplarında pişirilen küçük bir kek türüdür. Genellikle un, şeker, yumurta ve yağ içerir; ceviz, tarçın veya çikolata parçaları da eklenebilir.
Muzlu ekmek muffini, muzlu kek hamurunun muffin kalıplarında porsiyonluk pişirilmiş hâlidir. Muzlu ekmek ise çoğunlukla baton kalıpta pişirilir ve dilimlenerek servis edilir; hamurları ve temel malzemeleri genellikle benzerdir.
Muzlu ekmek muffini için çok olgun, kabuğunda kahverengi lekeler oluşmuş muzlar uygundur. Bu muzlar kolay ezilir ve belirgin tatlılık verir; henüz yeşil veya sert muzlar hamura aynı aromayı ve yumuşak dokuyu katmaz.
Muzlu ekmek muffini çoğunlukla hamur fazla karıştırıldığında ya da fırından erken çıkarıldığında yoğun ve hamurumsu olur. Kuru ve ıslak malzemeleri birleşene kadar karıştırın; ortasına batırdığınız kürdan temiz veya birkaç nemli kırıntıyla çıkmalı.
Muzlu ekmek muffini hava almayan kapalı bir kapta oda sıcaklığında yaklaşık iki gün saklanabilir. Tamamen soğuduktan sonra kaba koyun; sıcakken kapatmak buharı içeride tutup muffinlerin yumuşamasına ve çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Evet, muzlu ekmek muffini dondurulabilir. Muffinleri tamamen soğutup tek tek sarın veya dondurucuya uygun kapalı bir kaba yerleştirin; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürün ya da kısa süre ısıtın.
Evet, muzlu ekmek muffini şeker eklemeden yapılabilir; bunun için iyice olgunlaşmış muz kullanın. Sonuç daha az tatlı olur ve tarifteki şekerin hamura kattığı nem ile doku da değişebileceğinden pişmişliğini kontrol edin.
Muzlu ekmek muffini, üstü hafifçe kızardığında ve ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç kırıntıyla çıktığında pişmiştir. Kürdana ıslak hamur bulaşıyorsa birkaç dakika daha fırınlayıp yeniden kontrol edin.
Evet, muzlu ekmek muffini kahvaltıda ya da çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Tatlı bir hamur işi olduğu için tek başına hafif bir kahvaltı öğününün yerini tutmayabilir; yoğurt veya meyveyle birlikte sunabilirsiniz.
Muzlu ekmek muffini tek başına kilo aldırmaz; ancak şekerli ve enerji yoğun bir hamur işi olduğundan sık ve büyük porsiyonlarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Daha küçük bir porsiyon seçmek tüketimi dengelemeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
2.55µg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Sodyum
221mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muzlu ekmek muffini, olgun muzun ezilip un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan kek hamuruna katıldığı, muffin kalıplarında pişen küçük bir muzlu ekmek çeşididir. Muzlu ekmek özellikle ABD’de ev yapımı kek olarak yaygındır; muffin biçimi de tek porsiyon sunmayı kolaylaştırır.
Yumuşak, nemli dokusu ve belirgin muz aromasıyla tatlıdır; kahvaltıda ya da çay yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Türkiye’de sade kahvenin veya çayın yanına yakışır, ancak günlük ekmek yerine geçmez. Karbonhidratı ve enerjisi görece yüksek, lifi ise sınırlı bir tatlı hamur işidir. Daha dengeli bir ara öğün için yanında yoğurt veya şekersiz bir içecek tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 21.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.