Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mutanc Kaç Kalori?
Geleneksel etli yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mutanc (220 g) 407 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 31.9 g protein, 26.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 3.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mutanc Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
407
KCAL / 220G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
31.9g
· 64% GDV
Yağ
26.6g
· 34% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 32% · Yağ 59%
Mutanc besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 407 kcal | |
| Yağ | 26.6 g | 34% |
| Doymuş yağ | 9.46 g | 47% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 682 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 31.9 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mutanc Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 407 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 25 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 240 g | 444 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 592 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mutanc Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mutanc nedir?
Mutanc, Osmanlı mutfağıyla ilişkilendirilen, etin kuru meyveler ve kuruyemişlerle pişirildiği geleneksel bir yemektir. Tarifler yöreye ve kaynağa göre değişir; bugün mutancana adıyla da anıldığı olur.
Mutanc hangi malzemelerle yapılır?
Mutanc genellikle kuzu eti, kuru kayısı veya erik, badem ve bal ya da pekmez gibi tat vericilerle hazırlanır. Bazı tariflerde kuru üzüm, sirke ve baharat da kullanılır; malzeme listesi tek bir standart tarife bağlı değildir.
Mutanc nasıl yapılır?
Mutanc, et önce tencerede yumuşayana kadar pişirilip kuru meyveler ve badem sonradan eklenerek hazırlanır. Meyveleri baştan koyarsanız dağılabilir; tatlı-ekşi denge için bal veya pekmez ile sirkeyi ölçülü ekleyin.
Mutanc hangi yöreye aittir?
Mutanc, Osmanlı saray mutfağı geleneğiyle anılan bir yemektir; tek bir günümüz iline özgü olduğu kesin biçimde söylenemez. Eski yemek kaynaklarında benzer tarifler görülür, ancak günümüzde ev ve yöre yorumları farklılaşır.
Mutancın tadı nasıldır?
Mutancın tadı etin tuzlu ve yoğun lezzetiyle kuru meyvenin tatlı-ekşi aromasını birleştirir. Badem yemeğe hafif kıtırlık verir; bal, pekmez veya sirke miktarı arttıkça yemeğin tatlılık ve ekşilik dengesi değişir.
Mutanc kuzu etinden mi yapılır?
Evet, mutanc çoğunlukla kuzu etiyle hazırlanır; bazı tariflerde koyun eti de kullanılabilir. Daha yağsız bir parça seçerseniz pişirme sırasında yemeğin kurumaması için kısık ateşte, kapak kapalı şekilde pişirin.
Mutanc pilavla mı servis edilir?
Mutanc, sade pirinç pilavı veya bulgur pilavıyla servis edilebilir; pilav yemeğin meyveli sosunu dengeler. Yanına hafif bir salata ya da yoğurt koyabilirsiniz, ancak yoğun aromalı başka bir ana yemek eklemek menüyü ağırlaştırabilir.
Mutancana ile Mutanc aynı yemek midir?
Mutanc adı çoğu zaman mutancana için kullanılan kısa bir ad olarak geçer; ikisi de kuru meyve ve bademle hazırlanan et yemeğini anlatabilir. Yine de tarifler kaynaklara göre değiştiğinden, adın kullanımı her yerde aynı değildir.
Mutancın artanı buzdolabında ne kadar saklanır?
Mutancın artanını kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Servisten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken etin içi tamamen ısınana kadar ocakta kısık ateşte karıştırın.
Mutanc dondurulabilir mi?
Evet, mutancı dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra kuru meyveler yumuşayıp dağılabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Mutanc Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.08µg · 128% GDV
B3
9.02mg · 56% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Çinko
6.82mg · 62% GDV
Fosfor
341mg · 49% GDV
Sodyum
682mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
561mg · 17% GDV
Mutanc Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mutanc Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 407 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mutanc Nedir?
Mutanc, Osmanlı saray mutfağıyla anılan, etin kuru meyvelerle pişirildiği geleneksel bir yemektir. Kuzu eti; yöreye ve tarife göre kuru kayısı, üzüm veya incir, badem ve tatlı-ekşi lezzet veren baharatlarla bir araya gelebilir. Tarifler değişse de etin meyveyle uyumu yemeğin ayırt edici yanıdır.
Sıcak bir ana yemek olarak sunulur; hafif tatlı, ekşimsi ve yumuşak dokulu olabilir. Türkiye’de pilavla ya da sofrada yeşil salatayla servis edebilirsiniz. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir; kuru meyveler az miktarda karbonhidrat ve lif katar. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih edin; meyve ve tatlandırıcı miktarı tarife göre değişir.
Mutanc Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mutanc İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mutanc Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mutanc Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mutanc Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Mutanc ile Karşılaştır
Mutanc Gibi Besinler
Mutanc hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.