Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Patlıcanlı, domatesli ve kıymalı musakka ile servis edilen pilav; doyurucu ve karbonhidrat açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Musakkalı Pilav (250 g) 1558 kaloridir. 100 gramında 623 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
1558
KCAL / 250G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 1558 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 4.13 g | 21% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 1558 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 623 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 623 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 1246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 2181 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 2804 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 500 g | 3115 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 623 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Musakkalı pilav, patlıcan, domates ve kıymayla hazırlanan musakkanın pilavla birlikte sunulduğu doyurucu bir yemektir. Pilav genellikle ayrı pişirilir; musakka üstüne konur ya da yanında servis edilir.
Musakkalı pilav için önce pirinci tane tane pişirin; patlıcanı, kıymayı ve domatesi de yumuşayıp soslanana kadar ayrı bir tavada hazırlayın. Pilavı tabaklara alıp musakkayı üzerine veya yanına ekleyin.
Evet, artan musakkayı pilavla servis ederek musakkalı pilav hazırlayabilirsiniz. Musakkayı önce iyice ısıtın; pilavı ayrı ısıtıp son anda birleştirmek, pirincin sosu fazla çekip lapa olmasını önler.
Musakkalı pilavda tane tane sonuç için baldo veya osmancık pirinç kullanabilirsiniz. Pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayıp süzün; musakkanın sosu pilava geçeceği için pilavı fazla yumuşatmadan pişirin.
Musakkalı pilavın yanına cacık veya sade yoğurt iyi gider; serin ve hafif lezzetleri patlıcanlı, kıymalı sosu dengeler. Sofraya ayrıca mevsim salatası koyabilir, yemeği ekmekle ağırlaştırmamayı tercih edebilirsiniz.
Hayır, patlıcanı kızartmak şart değildir. Daha hafif bir musakkalı pilav için patlıcanı fırında pişirebilir veya az yağla tavada yumuşatabilirsiniz; böylece musakkanın sosu da daha az yağlı olur.
Musakkalı pilava karabiber ve az miktarda kimyon yakışır; patlıcan, kıyma ve domatesin tadını bastırmaz. Baharatları musakka harcına ekleyin, pilavı ise sade bırakın ki iki bileşenin lezzeti dengeli kalsın.
Musakkalı pilavı piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç gün içinde tüketin. Pirinci musakkadan ayrı saklamak, dokusunu korumayı ve porsiyonları kolayca ısıtmayı sağlar.
Musakkalı pilavı tavada veya mikrodalgada az miktarda su ekleyerek ısıtın; kabın üzerini kapatmak nemi içeride tutar. Pirinci ve musakkayı mümkünse ayrı ısıtıp servis etmeden hemen önce bir araya getirin.
Diyabeti olanlar musakkalı pilav yiyebilir, ancak pirinç kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçültüp tabağa daha fazla salata veya sebze eklemek yardımcı olabilir; kişisel öğün planınız için diyetisyeninizden öneri alın.
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B3
3.63mg · 23% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
425mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 1558 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Musakkalı pilav, Türk usulü patlıcan musakkasının pilavla aynı tabakta sunulduğu ev yemeği tarzı bir öğündür. Musakkada genellikle patlıcan, domates ve kıyma kullanılır; Yunan usulü beşamel soslu musakkadan farklı olarak Türkiye’de çoğunlukla böyle hazırlanır.
Pilav tane tane ve yumuşak, musakka ise sebzeli, sulu ve doyurucu olur. Evde ana yemek olarak servis edebilir, yanına cacık ya da mevsim salatası koyabilirsiniz. Pilav karbonhidrat ağırlıklıdır; kıymalı musakka tabağa protein ve sebze de ekler. Daha hafif bir öğün için pilavı ölçülü tutup salata veya yoğurtla tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.38g
Omega 6:3 oranı 19.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.