Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌸
C vitamini ve antioksidanlarca zengin, geleneksel bitkisel çaylarda kullanılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Mürvet çiçeği (20 g) 6 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 84 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 20 g
6
KCAL / 20G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 21% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 20 g | 6 kcal |
| 1 adet (bütün) | 1 g | 0 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 2 g | 1 kcal |
| 5 adet (bütün) | 5 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 3 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 10 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 30 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 30 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, doğru bitki olduğundan emin olduğunuz mürvet çiçeği yenebilir. Taze taç yapraklarını salataya ekleyebilir veya çayını demleyebilirsiniz; yol kenarından ya da ilaçlanmış alanlardan toplanan çiçekleri kullanmayın.
Mürvet çiçeği çayı, kurutulmuş veya taze çiçeklerin sıcak suda demlenmesiyle hazırlanır. Çiçekleri kaynatmak yerine üzerine sıcak su döküp demleyin; böylece narin aroması ve içerdiği müsilaj daha iyi korunur.
Mürvet çiçeğinin tadı hafif, yumuşak ve otsudur; keskin ya da belirgin biçimde tatlı değildir. Bu nedenle salatalarda diğer malzemelerin önüne geçmez, çayda ise limon veya bal gibi eşlikçilerle kullanılabilir.
Hayır, mürvet çiçeği ile mürver çiçeği aynı bitki değildir. Mürvet burada ebegümeci türü bir çiçeği ifade eder; mürver ise farklı bir bitkidir. Benzer adları nedeniyle bitkiyi yalnızca adına bakarak toplamayın.
Mürvet çiçeğinin taze taç yapraklarını yıkayıp kuruttuktan sonra salatanın üzerine serpebilirsiniz. Hafif tadı yeşilliklerle uyumludur; çiçeğin tamamını kullanmadan önce sert yeşil kısımlarını ayırmak daha hoş bir doku sağlar.
Mürvet çiçeğini temiz ve kuru bir yerde, doğrudan güneş almadan tek kat halinde kurutun. Çiçekler tamamen kuruduğunda hava almayan bir kavanoza koyun; nemli kalırlarsa küflenebilir ve çay için uygun olmazlar.
Mürvet çiçeği hem taze hem kurutulmuş olarak kullanılabilir. Taze çiçek salata ve süsleme için elverişlidir; kurutulmuş çiçek ise saklaması ve çay hazırlaması daha kolay olduğu için tercih edilir.
Taze mürvet çiçeğini yıkamadan, nemini alacak şekilde gevşekçe sarıp buzdolabında saklayın ve kısa sürede kullanın. Yıkadıysanız iyice kurutun; kurutulmuş çiçekleri ise serin, kuru ve ışık almayan bir yerde kapalı tutun.
Mürvet çiçeğini yalnızca türünü kesin olarak tanıyorsanız toplayın. Temiz, ilaçlanmamış alanları seçin; yol kenarlarından ve hayvanların yoğun bulunduğu yerlerden uzak durun. Tüketmeden önce çiçekleri nazikçe yıkayıp iyice süzdürün.
Hamilelikte mürvet çiçeği çayının güvenliği hakkında yeterli bilgi yoktur. Bu nedenle düzenli veya yoğun miktarda tüketmeden önce doktorunuza danışın; çiçeği yemeklerde az miktarda kullanmakla bitkisel çay olarak içmek aynı kullanım değildir.
Vitaminler
A Vitamini
84µg · 9% GDV
K Vitamini
10.2µg · 9% GDV
C Vitamini
7.2mg · 8% GDV
Folat
7.6µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Kalsiyum
37mg · 4% GDV
Magnezyum
14mg · 3% GDV
Demir
0.42mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (20 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mürvet çiçeği, ebegümeci türlerinin yenebilen çiçeklerini anlatır; taze ya da kurutulmuş olarak kullanılabilir. Hafif, otsu bir aroması ve yumuşak, narin taç yaprakları vardır. Türkiye’de kurutulmuş çiçekleri bitki çayı olarak demleyebilir, tazelerini mevsim salatalarına renk ve hafiflik katmak için ekleyebilirsiniz. Çayın yanında sade bir demleme olarak da tercih edilir.
Besin içeriği bakımından hafiftir; lifin yanı sıra C vitamini ve antioksidanlar sunar. Salataya ekleyecekseniz çiçekleri nazikçe yıkayıp servis etmeden hemen önce katın; böylece dokuları daha iyi korunur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.