Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mürekkepli kalamarlı makarna Kaç Kalori?
Deniz ürünü aromalı, siyah renkli makarna
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Mürekkepli kalamarlı makarna (140 g) 500 kaloridir. 100 gramında 357 kalori vardır. İçinde 99.7 g karbonhidrat, 17.9 g protein, 3.4 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 44.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mürekkepli kalamarlı makarna Nedir?
Mürekkepli kalamarlı makarna, buğday makarnasının kalamar mürekkebiyle koyu renge ve deniz kokusunu andıran bir tada kavuştuğu, İtalya’nın kıyı mutfaklarıyla özdeşleşen bir çeşittir. Hazırlanışına göre kalamar parçaları da içerebilir.
Parlak siyah görünümü tabağa hemen dikkat çeker; dokusu diri ve hafif esnektir. Türkiye’de sarımsak, zeytinyağı ve limonla sotelenmiş kalamar ya da karidesle ana yemek olarak sunabilir, yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz. Yoğun biçimde karbonhidrat sağlar; 100 gramında 12,8 gram protein bulunur. Deniz ürünü aromalı, doyurucu bir makarna arıyorsanız uygundur; daha hafif bir tabak için porsiyonu ölçülü tutup sebze miktarını artırın.
Mürekkepli kalamarlı makarna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
357
KCAL / 100G
Karbonhidrat
71.2g
· 26% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 14% · Yağ 6%
Mürekkepli kalamarlı makarna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.1mg · 19% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
145mg · 21% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Mürekkepli kalamarlı makarna Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mürekkepli kalamarlı makarna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mürekkepli kalamarlı makarna Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 357 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mürekkepli kalamarlı makarna İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mürekkepli kalamarlı makarna Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mürekkepli kalamarlı makarna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mürekkepli kalamarlı makarna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.46g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Mürekkepli kalamarlı makarna ile Karşılaştır
Mürekkepli kalamarlı makarna Gibi Besinler
Mürekkepli kalamarlı makarna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mürekkepli kalamarlı makarna nedir?
Mürekkepli kalamarlı makarna, hamuruna kalamar mürekkebi katılarak koyu siyaha boyanan makarnadır. Kalamarlı tariflerde genellikle deniz ürünleriyle servis edilir; mürekkep hamura renk ve hafif deniz aroması verir.
Mürekkepli kalamarlı makarnanın tadı nasıldır?
Mürekkepli kalamarlı makarna hafif tuzlu, umami yönü belirgin ve denizi çağrıştıran bir tada sahiptir. Mürekkebin aroması genellikle baskın ya da yoğun balıksı değildir; yanında kullanılan sos tadı önemli ölçüde etkiler.
Mürekkepli kalamarlı makarna nasıl pişirilir?
Mürekkepli kalamarlı makarna, diğer kuru makarnalar gibi bol kaynar tuzlu suda pişirilir. Paketteki süreyi izleyin ve son dakikalarda kıvamını kontrol edin; süzdükten sonra sosla tavada kısa süre karıştırmak lezzetin makarnaya geçmesini sağlar.
Mürekkepli kalamarlı makarnaya hangi sos yakışır?
Mürekkepli kalamarlı makarnaya sarımsaklı zeytinyağı, domatesli sos veya limonla tamamlanan hafif deniz ürünleri sosları yakışır. Sosu çok yoğun ve kremalı seçmemek, makarnanın deniz aroması ile renginin ön plana çıkmasına yardımcı olur.
Mürekkepli kalamarlı makarna neden siyahtır?
Mürekkepli kalamarlı makarna, hamuruna kalamarın mürekkebi eklendiği için siyah görünür. Renk pişirme sırasında da büyük ölçüde korunur; bu koyu renk tek başına makarnanın yanmış ya da bozulmuş olduğu anlamına gelmez.
Mürekkepli kalamarlı makarnayla hangi deniz ürünleri kullanılır?
Mürekkepli kalamarlı makarnada kalamar, karides ve midye sık kullanılan eşlikçilerdir. Deniz ürünlerini sarımsak ve zeytinyağıyla kısa süre pişirip makarnayla birleştirebilir, tabağı limonla tamamlayabilirsiniz.
Mürekkepli kalamarlı makarna ile normal makarna arasında ne fark vardır?
Mürekkepli kalamarlı makarna, normal makarnadan renginin siyah ve aromasının daha deniz çağrışımlı olmasıyla ayrılır. Temel pişirme yöntemi benzerdir; belirgin farkı genellikle kullanılan mürekkep ve bu aromaya uygun sos seçimidir.
Mürekkepli kalamarlı makarna evde yapılabilir mi?
Evet, mürekkepli kalamarlı makarna evde yapılabilir. Un ve yumurtayla hazırlanan makarna hamuruna kalamar mürekkebi ekleyip iyice yoğurun; mürekkebin hamura eşit dağılması için eldiven kullanmak ve çalışma yüzeyini korumak işinizi kolaylaştırır.
Mürekkepli kalamarlı makarnanın artanı nasıl saklanır?
Mürekkepli kalamarlı makarnanın artanını, piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. İçinde kalamar veya başka deniz ürünü varsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Mürekkepli kalamarlı makarna dişleri veya dili boyar mı?
Evet, mürekkepli kalamarlı makarna bazen dili veya dişlerin yüzeyini geçici olarak koyulaştırabilir. Bu, mürekkebin yoğun pigmentinden kaynaklanır; su içmek ve yemek sonrasında dişleri fırçalamak kalıntıların temizlenmesine yardımcı olur.
Mürekkepli kalamarlı makarna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.