Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam yağlı, zengin protein ve kalsiyum, geleneksel Türk peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muratbey tam yağlı kaşar peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 255 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 37 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 93 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muratbey tam yağlı kaşar peyniri, Türkiye’de üretilen geleneksel kaşar türü bir peynirdir. Tam yağlı yapısı, belirgin peynir tadı ve erime özelliğiyle kahvaltıda, tostta ve sıcak yemeklerde kullanılabilir.
Evet, Muratbey tam yağlı kaşar peyniri tostta eriyip ekmekle bütünleşir. Eşit erimesi için peyniri ince dilimleyin veya rendeleyin; tostu çok yüksek ateşte pişirmemek peynir erimeden ekmeğin yanmasını önler.
Muratbey tam yağlı kaşar peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayacak biçimde kapalı bir kapta veya ambalajında saklayın. Temiz ve kuru bir bıçak kullanmak, peynirin yüzeyinde nem ve istenmeyen koku oluşmasını azaltmaya yardımcı olur.
Evet, Muratbey tam yağlı kaşar peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ufalanabilir veya daha kuru olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri dilimleyip kahvaltıda yemek yerine tost, börek ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Muratbey tam yağlı kaşar peyniri ile eski kaşar arasındaki temel fark olgunlaşma süresi ve buna bağlı tat-doku değişimidir. Eski kaşar daha uzun olgunlaştırıldığı için genellikle daha keskin ve kuru olur; bu ürünün adı ise tam yağlı kaşar olduğunu belirtir.
Evet, Muratbey tam yağlı kaşar peyniri pizzada kullanılabilir ve fırında erir. Tek başına kullanabilir ya da daha belirgin pizza aroması için başka peynirlerle karıştırabilirsiniz; fazla pişirmek peynirin yağ salmasına yol açabilir.
Muratbey tam yağlı kaşar peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmekle, yumurtayla veya domates ve zeytin gibi kahvaltılıklara eşlik ederek yenebilir. Daha yumuşak bir doku için kısa süre oda sıcaklığında bekletin; uzun süre dışarıda bırakmayın.
Muratbey tam yağlı kaşar peyniri ısıtıldığında peynir yapısındaki proteinler yumuşayıp birbirine tutunduğu için uzayabilir. Uzama miktarı dilim kalınlığına ve pişirme sıcaklığına bağlıdır; peyniri fazla ısıtmak uzayan dokuyu bozabilir.
Muratbey tam yağlı kaşar peynirinde alışılmadık ekşi veya ağır koku, yapışkan yüzey ya da beklenmedik renk değişimi bozulma işareti olabilir. Şüpheli peyniri tatmayın; küf veya belirgin bozulma varsa tüketmek yerine atın.
Evet, Muratbey tam yağlı kaşar peyniri günlük beslenmede yer alabilir; protein ve kalsiyum sağlar, ancak tam yağlı olduğu için porsiyon önemlidir. Tuzu veya doymuş yağı sınırlaması gerekenler miktarı kendi beslenme planlarına göre ayarlamalıdır.
Vitaminler
B12
0.51µg · 21% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
255mg · 26% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muratbey tam yağlı kaşar peyniri, Türkiye’de yaygın olarak tüketilen, sütten yapılan sarı renkli ve yarı sert bir peynirdir. Dinlendikçe lezzeti belirginleşir; tam yağlı çeşidi daha dolgun ve kremamsı bir tada sahiptir. Dilimlendiğinde şeklini korur, ısıtıldığında ise güzelce erir.
Kahvaltı sofrasında ekmekle, tost ve sandviçlerde ya da börek ve poğaça iç harcında kullanabilirsiniz; çayla da iyi gider. Protein ve kalsiyum yönünden zengin, yağ oranı yüksek bir peynirdir; 100 gramında 24,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince dilimler kullanıp domates, salatalık ve yeşilliklerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.