Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Yarı sert, zengin aromalı, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muratbey kaşkaval peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.85 g | 29% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 12 g | 44 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 93 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muratbey kaşkaval peyniri, yarı sert dokulu ve belirgin, zengin aromalı bir peynirdir. Kaşar gibi dilimlenebilir; tadı tuzlu ve sütlüdür, olgunlaştıkça aroması daha yoğun hissedilir.
Muratbey kaşkaval peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates ve zeytinle yenebilir. Soğuk servis edebilir veya sıcak ekmeğin üzerine koyup hafifçe eritebilirsiniz; daha yoğun tadı nedeniyle az miktarı bile belirgin bir lezzet verir.
Evet, Muratbey kaşkaval peyniri tostta iyi erir ve sıcak ekmeğe yumuşak, uzayan bir doku verir. Eşit erimesi için ince dilimleyin; peynir tuzlu olabileceğinden iç malzemeye ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Muratbey kaşkaval peyniri ve kaşar benzer biçimde yarı sert ve eritilebilir olsa da aynı peynir türü değildir. Kaşkaval genellikle daha belirgin, hafif tuzlu bir aromaya sahiptir; kaşarın tadı ve dokusu ise çeşidine ve olgunlaşma süresine göre değişir.
Muratbey kaşkaval peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak saklayın. Temiz bir bıçak kullanın ve peynirin yüzeyinde küf ya da olağandışı koku fark ederseniz tüketmeyin; ambalajdaki saklama talimatlarını da izleyin.
Evet, Muratbey kaşkaval peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya kuru olabilir. Hava almayan bir pakette dondurun ve çözdürdükten sonra tost, makarna ya da fırın yemeklerinde kullanın; yeniden dondurmayın.
Evet, Muratbey kaşkaval peyniri kızartılabilir; yüksek ısıda eriyip dağılmaması için kalın dilimleyip kısa süre pişirin. Dışı kızarsın, içi yumuşasın istiyorsanız tavayı önceden ısıtın ve dilimleri çevirmeden önce altlarının tutmasını bekleyin.
Evet, Muratbey kaşkaval peyniri makarnada kullanılabilir. Rendelenmiş peyniri ocaktan aldığınız sıcak makarnaya karıştırın; böylece yemeğin sıcaklığı peyniri eritir ve sosu koyulaştırır. Daha pürüzsüz bir sonuç için biraz makarna suyuyla birlikte ekleyin.
Evet, Muratbey kaşkaval peyniri çocuklara yaşlarına uygun küçük parçalar hâlinde sunulabilir. Küçük çocuklarda boğulma riskini azaltmak için ince dilimleyin veya rendeleyin; yoğun tadı ve tuzu nedeniyle yanında sebze ya da sade ekmek tercih edilebilir.
Evet, Muratbey kaşkaval peyniri hamilelikte, pastörize sütten yapılmışsa ve uygun şekilde saklanmışsa yenebilir. Pastörizasyon bilgisini ambalajdan doğrulayın; hamilelikte peynir güvenliği konusunda özel bir kısıtlamanız varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muratbey kaşkaval peyniri, kaşkaval tarzında üretilen yarı sert bir peynirdir. Kendine özgü, dolgun lezzetiyle Türkiye’de kahvaltı sofralarında yer bulur; kaşkaval geleneği Balkan mutfaklarında da yaygındır. Dilimlenerek yenir, tost ve sandviçlerde kullanılır ya da erimesi için sıcak yemeklere eklenir.
Protein ve kalsiyum sağlayan, aynı zamanda yağ oranı yüksek bir peynir olduğu için küçük bir dilim bile lezzet katar. Kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; ara öğünde ise tam tahıllı ekmekle deneyebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için miktarı sınırlayıp yanına bol taze sebze koyun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.