Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, Türk mutfağının klasik kaşar peyniri.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Muratbey Kaşar Peyniri (30 g) 107 kaloridir. 100 gramında 357 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 8.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
107
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 10 g | 36 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 143 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 179 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 286 kcal |
| 100 g | 100 g | 357 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 357 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 357 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muratbey kaşar peyniri, Türk mutfağında kullanılan yarı sert bir kaşar peyniridir. Kaşar, sütün pıhtılaştırılması ve peynir hamurunun işlenmesiyle hazırlanır; ürünün olgunlaşma süresi tadını ve dokusunu etkiler.
Evet, Muratbey kaşar peyniri ısıyla yumuşayıp eridiği için tostta kullanılabilir. Dilimleri ekmeğin üzerine eşit yerleştirin; orta ateş, ekmek kızarmadan peynirin erimesine yardımcı olur.
Muratbey kaşar peyniri genellikle daha yumuşak ve hafif bir tada sahipken eski kaşar daha uzun süre olgunlaştırılır, daha keskin aromalı ve sert dokuludur. Bu nedenle eski kaşar rendelenip lezzet vermede, kaşar ise tost ve sıcak yemeklerde sık kullanılır.
Muratbey kaşar peynirini buzdolabında, kendi ambalajında ya da hava almayan bir kapta saklayın. Açıldıktan sonra yüzeyini temiz tutup sıkıca kapatın ve ambalajdaki saklama talimatlarına uyun; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, Muratbey kaşar peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hale gelebilir. Tek seferde kullanacağınız miktarlara ayırıp hava almayan ambalajda dondurun; çözdürdükten sonra tost ya da yemeklerde değerlendirin.
Evet, Muratbey kaşar peyniri pizzada kullanılabilir ve fırında erir. Rendelenmiş halde üzerine serpebilir ya da daha dengeli bir erime ve lezzet için başka peynirlerle birlikte kullanabilirsiniz.
Muratbey kaşar peyniri yerine tostta eriyen başka yarı sert peynirler kullanılabilir. Dil peyniri daha lifli bir doku verir; mozzarella daha yumuşak ve hafif olur. Tarifin tadını ve erime biçimini değiştireceklerini hesaba katın.
Evet, Muratbey kaşar peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Rendelenmiş peyniri tek başına veya beyaz peynir ve maydanozla karıştırın; iç harcı aşırı doldurmak, peynir eridiğinde böreğin açılmasına yol açabilir.
Evet, Muratbey kaşar peyniri pişirilmeden de yenebilir. Kahvaltıda dilimleyebilir, soğuk sandviçlere ekleyebilir veya meyveyle servis edebilirsiniz; ambalajı açıldıktan sonra buzdolabında saklayın.
Evet, Muratbey kaşar peyniri pastörize sütten yapılmışsa hamilelikte tüketilebilir. Ambalajda pastörizasyon bilgisi yoksa üretici bilgisini doğrulayın; pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirler gıda kaynaklı enfeksiyon riski nedeniyle hamilelikte tercih edilmemelidir.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muratbey Kaşar Peyniri, Türkiye’de sevilen kaşar peynirinin markalı bir çeşididir. Kaşar, genellikle inek sütünden yapılan, olgunlaştıkça daha belirgin tat alan yarı sert bir Türk peyniridir. Dilimlenebilir; rendelenince de sıcak yemeklerde kolayca erir.
Kahvaltıda ekmek ve zeytinle, tostta ya da börek ve makarnalarda kullanabilirsiniz; çay saatinde de pratik bir eşlikçidir. Tadı hafif tuzlu ve sütlü, dokusuysa sıkı ama eriyince uzayabilir. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 25 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimi domates, salatalık ve tam tahıllı ekmekle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.