Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, tavuklu, sebzeli Osmanlı çorbası
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Muradiye Çorbası (220 g) 165 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 5.7 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 4.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
165
KCAL / 220G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 23% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.42 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 110 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 113 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 180 g | 135 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 225 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 248 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 248 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muradiye çorbası, tavuk, kabak, havuç ve şehriyenin yoğurtlu terbiyeyle bir araya geldiği Bursa mutfağına özgü bir çorbadır. Üzerine genellikle tereyağında kızdırılmış nane eklenir.
Muradiye çorbasında genellikle tavuk, kabak, havuç, arpa şehriye, yoğurt ve un bulunur. Terbiyesi ve üzerine eklenen tereyağlı nane çorbanın kıvamını ve lezzetini tamamlar; tariflerde küçük farklılıklar olabilir.
Muradiye çorbası, haşlanıp didiklenmiş tavuk ve doğranmış sebzelerle hazırlanır. Sebzeler tavuk suyunda yumuşatılır, şehriye eklenip pişirilir; yoğurt ve unla hazırlanan terbiye ılıştırılarak tencereye katılır. Üzerine naneli tereyağı gezdirilir.
Muradiye çorbası, Bursa mutfağıyla özdeşleşmiş geleneksel bir çorbadır. Adının Bursa’daki Muradiye semtiyle bağlantılı olduğu kabul edilir; tavuklu ve sebzeli yapısı onu Bursa’nın tanınan ev yemeklerinden biri hâline getirmiştir.
Muradiye çorbasının terbiyesi soğuk ve kaynayan çorba arasında ani sıcaklık farkı olursa kesilebilir. Yoğurtlu karışıma tencereden azar azar sıcak su ekleyerek ılıştırın, ardından çorbaya yavaşça katın ve karıştırın.
Muradiye çorbasında tavuk, kabak, havuç ve şehriye birlikte kullanılır; yayla çorbası ise çoğunlukla pirinç, yoğurt ve nane ile yapılır. Muradiye çorbası sebzeli ve tavuklu, yayla çorbası daha sade bir çorbadır.
Muradiye çorbası, doyurucu içeriği nedeniyle tek başına hafif bir öğün olarak veya Bursa usulü bir yemek sofrasında başlangıç olarak servis edilebilir. Yanına mevsim salatası ve ekmek yakışır; ana yemek sunacaksanız daha hafif seçenekleri tercih edin.
Muradiye çorbasını piştikten sonra hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Yerken yalnızca tüketeceğiniz miktarı iyice ısıtın ve yoğurtlu kıvamın dibe tutmaması için karıştırın.
Muradiye çorbasını dondurabilirsiniz, ancak yoğurtlu terbiyesi çözüldükten sonra ayrışabilir. Daha iyi sonuç için tavuklu, sebzeli ve şehriyeli tabanı terbiyesiz dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze hazırlanmış yoğurtlu terbiye ekleyin.
Muradiye çorbasını daha hafif yapmak için tereyağını azaltın, terbiyede daha az un kullanın ve üzerine ayrıca yağ gezdirmeyin. Tavuk, kabak ve havuç çorbanın doyuruculuğunu korur; kıvamı tavuk suyuyla ayarlayabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
4.84µg · 16% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
121µg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
462mg · 20% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Selenyum
4.84µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
242mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muradiye Çorbası, Bursa’nın Osmanlı mutfağıyla anılan; tavuk, kabak, havuç ve kısa makarnayla hazırlanan kremamsı bir çorbadır. Tarifler evden eve değişse de tavuk suyu ve tereyağı lezzetini belirginleştirir; üzerine kuru nane serpilebilir.
Yumuşak sebzeler, tavuk parçaları ve makarnanın doyurucu dokusu, onu ev yemeklerinde özellikle serin günlerde sevilen bir başlangıç yapar. Sofraya sıcak çıkarabilir, ana yemeğin yanında ya da tek başına hafif bir öğün olarak içebilirsiniz. Sebze ve tavukla birlikte makarnadan da karbonhidrat alır; 100 gramında 4,2 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için tereyağını azaltıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.