Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Kaç Kalori?
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Muhiye (yeşil otlu et yemeği) (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 27.9 g protein, 14.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 3.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
27.9g
· 56% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 43% · Yağ 50%
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 27.9 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 508 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Muhiye nedir?
Muhiye, yeşil yapraklı otların etle pişirildiği bir yemektir. Tariflerde çoğunlukla ebegümeci veya benzer yöresel otlar kullanılır; kullanılan ot ve baharatlar bölgeye ve mevsime göre değişebilir.
Muhiye hangi otlarla yapılır?
Muhiye genellikle ebegümeci yapraklarıyla, bazı tariflerdeyse yörede bulunan başka yeşil otlarla yapılır. Otları seçerken taze, canlı renkli ve sararmamış yaprakları tercih edin; yabani ot kullanıyorsanız türünü doğru tanıdığınızdan emin olun.
Muhiye nasıl pişirilir?
Muhiye, et önce yumuşayana kadar pişirilip ardından doğranmış yeşil otlar eklenerek hazırlanır. Otları fazla uzun süre kaynatmamak renklerini ve dokularını korumaya yardımcı olur; soğan ve yöresel baharatlar da sık kullanılan eklemelerdir.
Muhiye ile mülhiye aynı yemek mi?
Muhiye ve mülhiye adları çoğu zaman ebegümeci yapraklarıyla yapılan benzer etli yemekler için kullanılır. Yazılış ve tarif yöreye göre değişebilir; bu nedenle adından çok kullanılan otlara ve hazırlanış biçimine bakmak daha açıklayıcıdır.
Muhiye neden sümüksü olur?
Muhiye, ebegümeci yapraklarındaki doğal müsilaj nedeniyle hafif kaygan veya uzayan bir doku alabilir. Bu, otun yapısına bağlıdır; daha az belirgin bir kıvam için otları doğrayıp uzun süre karıştırarak pişirmemek yardımcı olabilir.
Muhiye hangi yöreye ait bir yemektir?
Muhiye, Orta Doğu'nun farklı mutfaklarında görülen, yöresel adları ve tarifleri değişen bir otlu et yemeğidir. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan ot, et ve baharatlar aileden aileye farklılaşabilir.
Muhiye hangi etle yapılır?
Muhiye kuzu etiyle de dana etiyle de hazırlanabilir. Kuzu eti geleneksel tariflerde sık tercih edilir; dana eti kullanıyorsanız otları eklemeden önce etin tamamen yumuşamasını bekleyin.
Muhiye yanında ne yenir?
Muhiye genellikle pilav veya ekmekle servis edilir. Yemeğin yoğun otlu tadını dengelemek için yanında yoğurt ya da sade bir salata sunabilirsiniz; eşlikçiler evdeki yöresel alışkanlığa göre değişir.
Muhiye buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş Muhiye, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Muhiye dondurucuya konur mu?
Evet, Muhiye dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yeşilliklerin dokusu yumuşayabilir. Hava almayan kaplara porsiyonlayıp dondurun, buzdolabında çözdürün ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.06µg · 128% GDV
K Vitamini
68.4µg · 57% GDV
B3
7.02mg · 44% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
5.04mg · 46% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
558mg · 16% GDV
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Nedir?
Muhiye, etin yörede bulunan yeşil otlarla birlikte pişirildiği, özellikle Türkiye’nin güney ve güneydoğusundaki ev mutfaklarında karşılaşabileceğiniz bir tencere yemeğidir. Otların çeşidi ve etin türü yöreye ve mevsime göre değişebilir; malzemeler yumuşayana kadar birlikte pişirilir.
Yumuşak et ve pişince belirginleşen ot aroması, yemeğe doyurucu ama ağır olmayan bir tat verir. Türkiye’de sıcak olarak, çoğunlukla ana öğünde pilav ya da ekmekle servis edilir; yanına yoğurt da yakışır. Porsiyon başına iyi bir protein kaynağıdır. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp ekmeği veya pilavı küçük bir porsiyonla sınırlayabilirsiniz.
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) ile Karşılaştır
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) Gibi Besinler
Muhiye (yeşil otlu et yemeği) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.