Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Muhammara sos Kaç Kalori?
Ceviz ve kırmızı biber bazlı, lif ve sağlıklı yağ içeren meze/sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Muhammara sos (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Muhammara sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 8% · Yağ 72%
Muhammara sos besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 129 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Muhammara sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 86 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 43 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 57 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhammara sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Muhammara sosun içinde ne var?
Muhammara sosun temel malzemeleri közlenmiş kırmızı biber, ceviz, ekmek içi, zeytinyağı ve nar ekşisidir. Sarımsak, kimyon, pul biber veya limon da eklenebilir; tarifler bölgeye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Muhammara sos nasıl yapılır?
Muhammara sos yapmak için közlenmiş kırmızı biberi ceviz, ekmek içi, zeytinyağı ve nar ekşisiyle çekin. Karışımı tamamen pürüzsüzleştirmeyin; hafif taneli kıvamı yaygın bir tercihtir. Baharatları ekleyip servis etmeden önce dinlendirin.
Muhammara sos nereden gelir?
Muhammara sos, Suriye’nin Halep kentiyle özdeşleşen bir Levant mezesi ve ezmesidir. Zamanla Türkiye dâhil bölge ülkelerinde yayılmış, yöresel malzemelere göre farklı tariflerle hazırlanmıştır.
Muhammara sos ile acuka arasındaki fark nedir?
Muhammara sos genellikle közlenmiş kırmızı biber, ceviz ve nar ekşisiyle yapılır; acuka ise çoğu tarifte biber veya domates salçası, ceviz ve baharat ağırlıklıdır. İsimler ve tarifler yöreye göre değişebildiğinden iki ezme bazen birbirine benzer.
Muhammara sos neyle yenir?
Muhammara sos en sık pide, lavaş veya kızarmış ekmek üzerine sürülerek yenir. Meze tabağına ekleyebilir, çiğ sebzelerin yanında sunabilir ya da sandviç ve dürümlerde sos olarak kullanabilirsiniz.
Muhammara sosun acısı nasıl ayarlanır?
Muhammara sosun acılığını tarifteki pul biber miktarı belirler; daha hafif bir tat için pul biberi azaltın veya hiç eklemeyin. Acılığı sonradan artırmak kolay olduğu için baharatı azar azar ekleyip tadına bakın.
Muhammara sos buzdolabında ne kadar dayanır?
Muhammara sos, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Temiz bir kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kokusu, görünüşü veya dokusu değişirse tüketmeyin.
Muhammara sos dondurulur mu?
Evet, muhammara sos dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kıvamı biraz ayrışabilir. Hava almayan küçük bir kaba koyun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce iyice karıştırın.
Muhammara sosun içine nar ekşisi konur mu?
Evet, nar ekşisi muhammara sosun yaygın malzemelerindendir; biber ve cevizin yoğun tadına ekşi bir denge verir. Tadına bakarak ekleyin, çünkü nar ekşisinin yoğunluğu markaya ve ev yapımına göre değişebilir.
Muhammara sos ekmek olmadan yapılır mı?
Evet, muhammara sos ekmek içi kullanılmadan da hazırlanabilir; bu durumda kıvamı daha az yoğun ve daha gevşek olur. Kıvamı koyulaştırmak için cevizi artırabilir veya karışımı kısa süre dinlendirebilirsiniz.
Muhammara sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Sodyum
129mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
Muhammara sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Muhammara sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhammara sos Nedir?
Közlenmiş kırmızı biber ve cevizin buluştuğu Muhammara sos, Levant mutfağından gelir ve özellikle Suriye’nin Halep yöresiyle anılır. Genellikle ekmek kırıntısı, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatlarla koyu kıvamlı hâle getirilir; tarifler evden eve değişebilir.
Tatlımsı biber, ceviz ve nar ekşisinin ekşi-tatlı dengesiyle yoğun, hafif pütürlü bir tadı vardır. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, meze sofrasına konabilir ya da ızgara et ve sebzelerin yanında sunulabilir. Cevizden gelen yağ ve biberden gelen lifle enerji yoğun bir sostur. Daha hafif bir sofra için az miktarda kullanıp yanında bol sebze ve sade ekmek tercih edebilirsiniz.
Muhammara sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Muhammara sos İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Muhammara sos Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Muhammara sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Muhammara sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Muhammara sos ile Karşılaştır
Muhammara sos Gibi Besinler
Muhammara sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.