Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze, yumuşak peynir topları, salatalarda ve atıştırmalık olarak popüler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
3 adet (orta) Mozzarella Topları (30 g) 84 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mozzarella Topları, İtalya’nın özellikle Campania bölgesiyle özdeşleşen mozzarella peynirinin küçük, yuvarlak parçalarıdır. Geleneksel olarak manda sütünden yapılır; bugün inek sütlü çeşitleri de yaygındır. Taze ve nemli dokusuyla hafifçe uzar, tadı yumuşak ve sütlüdür.
Türkiye’de domates, fesleğen ve zeytinyağıyla salataya ekleyebilir, soğuk meze tabaklarında ya da sandviçlerde kullanabilirsiniz. Tek başına atıştırmalık olarak da tercih edilir. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir; daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve taze sebzelerle eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
280
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
Vitaminler
B12
1.5µg · 63% GDV
A Vitamini
250µg · 28% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Kalsiyum
505mg · 51% GDV
Fosfor
350mg · 50% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Mozzarella topları genellikle suyunu süzüp soğuk olarak yenir. Salatalara, sandviçlere veya domates ve fesleğenle hazırlanan caprese tabağına ekleyebilir; daha yumuşak bir doku için servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Mozzarella toplarını yeşil salatalara doğrudan ekleyebilir veya domates, fesleğen ve zeytinyağıyla birleştirebilirsiniz. Büyük topları lokmalık parçalara bölün; salatanın sulanmaması için topları eklemeden önce iyice süzün.
Açılmamış mozzarella toplarını ambalajındaki saklama talimatına göre buzdolabında tutun. Açtıktan sonra kalan topları kendi sıvısında, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tüketim süresine uyun; kötü koku veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Evet, mozzarella topları dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokuları daha yumuşak veya ufalanır olabilir. Bu nedenle çözülen topları taze salatada kullanmak yerine fırın yemeklerinde ya da erimiş peynir gereken tariflerde değerlendirmek daha uygundur.
Evet, mozzarella topları ısıtıldığında erir ve pizza, makarna ya da fırın yemeklerinde kullanılabilir. Fazla nemin yemeği sulandırmaması için topları önce süzüp kurulayın; küçük toplar sıcak tariflerde çabuk eridiğinden pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Mozzarella topları, mozzarella peynirinin küçük ve taze biçimidir; temel fark çoğunlukla boyut ve sunum şeklidir. Büyük bir taze mozzarella parçasıyla benzer şekilde yumuşak ve nemli olabilir, ancak toplar salata ve atıştırmalık porsiyonlarına daha kolay eklenir.
Hayır, mozzarella toplarını yıkamak gerekmez. Genellikle peynir altı suyu veya salamura benzeri bir sıvıda saklanırlar; kullanmadan önce sıvıyı süzüp topları temiz bir kâğıt havluyla hafifçe kurulayın.
Mozzarella toplarının yüzeyindeki sıvı çoğunlukla taze kalmaları için bulundukları peynir altı suyu veya salamuradır. Salataya eklemeden önce süzün; ambalaj açıldıktan sonra oluşan olağandışı bulanıklık, kötü koku veya yapışkanlık bozulma belirtisi olabilir.
Mozzarella topları çoğunlukla inek sütünden yapılır; bazı çeşitler manda sütüyle hazırlanır. Süt türü tadı ve dokuyu etkileyebilir, bu nedenle özellikle belirli bir sütü arıyorsanız ürünün ambalajındaki içindekiler ve ürün adını kontrol edin.
Evet, mozzarella topları kahvaltıda domates, zeytin, salatalık ve ekmekle birlikte yenebilir. Tuzlu peynir çeşitleriyle aynı tabağa koyacaksanız toplam tuz miktarını artırmamak için eşlikçileri daha az tuzlu seçebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.