Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mozzarella peyniri Kaç Kalori?
Yüksek kalsiyum, iyi protein kaynağı, pizza ve salatalarda popüler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 dilim (orta) Mozzarella peyniri (28 g) 78 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 5.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mozzarella peyniri Nedir?
İtalya’nın güneyindeki Campania ile özdeşleşen mozzarella peyniri, geleneksel olarak manda sütünden yapılan, bugün inek sütüyle de yaygın biçimde üretilen taze bir peynirdir. Yumuşak, elastik yapısı ve nemli, sütlü içiyle kesilmekten çok elle koparıldığında lifli parçalar verir.
Tadı hafif ve kremamsıdır; tek başına, domates ve fesleğenle salatada, pizzada ya da tostta kullanılır. Türkiye’de kahvaltıda zeytin ve domatesle sunabilir, çay yanında sade tüketebilir veya sıcak yemeklerde erimesinden yararlanabilirsiniz. Protein ve kalsiyum bakımından zengindir; yağ oranı da dikkate değer olduğundan yoğun öğünlerde miktarını ayarlamak iyi olur. Daha hafif bir tabak için bol mevsim sebzesiyle eşleştirin.
Mozzarella peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
280
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
20.6g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 31% · Yağ 66%
Mozzarella peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.6µg · 67% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
A Vitamini
220µg · 24% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Kalsiyum
505mg · 51% GDV
Fosfor
350mg · 50% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Mozzarella peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mozzarella peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mozzarella peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mozzarella peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mozzarella peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mozzarella peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mozzarella peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
13.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Mozzarella peyniri ile Karşılaştır
Mozzarella peyniri Gibi Besinler
Mozzarella peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mozzarella peyniri nasıl yapılır?
Mozzarella peyniri, mayalanıp pıhtılaşan sütün kesilmesi ve pıhtının sıcak su içinde yoğrulup uzatılmasıyla yapılır. Bu işlem peynire esnek, lifli dokusunu kazandırır; geleneksel olarak manda sütüyle, günümüzde çoğunlukla inek sütüyle hazırlanır.
Pizza için mozzarella peyniri nasıl seçilir?
Pizza için az nemli, rendelenebilir mozzarella peyniri daha uygundur; kolay erir ve hamuru fazla ıslatmaz. Taze, sulu mozzarella peyniri kullanacaksanız dilimleyip suyunu süzdürün ve pizzaya ölçülü miktarda ekleyin.
Mozzarella peyniriyle hangi yemekler yapılır?
Mozzarella peyniri pizzada, tostta ve fırın yemeklerinde kullanılabilir; domates ve fesleğenle hazırlanan caprese salatası da klasik bir seçenektir. Peyniri sıcak yemeklere eklediğinizde uzayan dokusunu koruması için pişirmenin sonlarına doğru ekleyin.
Mozzarella peyniri ile kaşar peyniri arasındaki fark nedir?
Mozzarella peyniri genellikle daha yumuşak, nemli ve süt tadı hafif bir peynirdir; kaşar ise daha yoğun aromalı ve sıkı dokuludur. Mozzarella uzayan yapısıyla pizza ve salatalarda öne çıkarken kaşar kahvaltıda ve tostta sık kullanılır.
Mozzarella peyniri nasıl saklanır?
Taze mozzarella peynirini buzdolabında, kendi suyunun içinde ve kapalı bir kapta saklayın. Paketi açtıktan sonra peyniri temiz bir araçla alın; kötü koku, renk değişimi veya yüzeyde yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Mozzarella peyniri dondurulur mu?
Evet, mozzarella peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan ve sulu olabilir. Bu nedenle dondurulmuş mozzarella peynirini salata yerine pizza, makarna veya fırın yemeklerinde kullanın ve çözdürme işlemini buzdolabında yapın.
Mozzarella peyniri pişirmeden yenir mi?
Evet, mozzarella peyniri pişirmeden yenebilir; taze hali salatalarda ve sandviçlerde sık kullanılır. Paketi açtıktan sonra temiz şekilde servis edin ve kalanını kendi suyuyla birlikte buzdolabına kaldırın.
Mozzarella peyniri pizzayı neden sulandırır?
Taze mozzarella peyniri yüksek nem içerdiği için fırında su bırakıp pizzanın tabanını yumuşatabilir. Kullanacağınız miktarı dilimledikten sonra süzdürün veya az nemli mozzarella tercih edin; peyniri pizzaya pişirmenin sonlarına doğru eklemek de yardımcı olur.
Mozzarella peyniri sağlıklı mı?
Mozzarella peyniri protein ve kalsiyum sağlar; dengeli bir öğünün parçası olarak tüketilebilir. Ancak peynirin yağ ve tuz içeriği ürüne göre değişebileceğinden, özellikle sık tüketiyorsanız porsiyonu ve diğer öğünlerdeki peynir miktarını birlikte düşünün.
Hamilelikte mozzarella peyniri yenir mi?
Evet, pastörize sütten yapılmış mozzarella peyniri hamilelikte yenebilir. Pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirleri gıda kaynaklı enfeksiyon riski nedeniyle tercih etmeyin; taze mozzarella peynirini de soğukta saklayıp açtıktan sonra geciktirmeden tüketin.
Mozzarella peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.