Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kalsiyum, iyi protein kaynağı, eritilebilir peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Mozzarella Peyniri (Rendelenmiş) (110 g) 330 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 24.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %69'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Rendelenmiş mozzarella peyniri, İtalya kökenli mozzarella peynirinin ince şeritler hâline getirilmiş biçimidir. Yumuşak, hafif sütlü tadı ve iplik iplik uzayan dokusuyla özellikle eriyerek yemeğe karışması için tercih edilir.
Türkiye’de pizzanın ve fırın makarnanın üzerine serpebilir, tost veya sıcak sandviçlerde kullanabilirsiniz; eriyince uzayan dokusu bu yemeklere tanıdık bir görünüm verir. Kahvaltıda tek başına sunmaktan çok, sıcak tariflere eklenir. Protein ve kalsiyum sağlayan, aynı zamanda yağ içeriği de bulunan bir peynirdir. Daha hafif bir sonuç için ölçülü kullanıp sebzelerle veya domatesli bir tarifle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
300
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 30% · Yağ 67%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
1.5µg · 63% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
A Vitamini
220µg · 24% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Kalsiyum
505mg · 51% GDV
Fosfor
350mg · 50% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
75mg · 2% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 7.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.1:1).
Rendelenmiş mozzarella peynirini pizzanın üzerine, sosu sürdükten sonra eşitçe yayın. Fırında eriyip uzaması için peyniri çok kalın bir tabaka hâlinde koymayın; nemli malzemeleri önceden süzdürmek pizzanın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, rendelenmiş mozzarella peynirini pizzada, tostta ve fırın yemeklerinde kaşar yerine kullanabilirsiniz. Mozzarella daha hafif aromalı ve uzayan bir doku verir; kaşar ise daha belirgin bir tada ve genellikle daha kızarmış bir üst yüzeye sahiptir.
Evet, rendelenmiş mozzarella peynirini dondurabilirsiniz. Hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözüldükten sonra dokusu biraz değişebileceği için özellikle pizza, makarna ve fırın yemeklerinde kullanın. Çözdürmek için buzdolabına alın.
Rendelenmiş mozzarella peynirini açtıktan sonra ağzı sıkıca kapalı şekilde buzdolabında saklayın. Paketin içinde nem birikmesini önlemek ve peyniri temiz, kuru bir kaşıkla almak topaklanmayı ve erken bozulmayı azaltır; paketteki saklama talimatlarına uyun.
Rendelenmiş mozzarella peyniri fazla soğuksa, çok kalın yayıldıysa ya da yüzeyi kuruduysa iyi erimeyebilir. Peyniri yemeğe eşitçe serpin ve yeterince sıcak fırında pişirin; önceden rendelenmiş ürünlerde topaklanmayı önleyen kaplamalar da erime dokusunu etkileyebilir.
Rendelenmiş mozzarella peyniri daha az nemli ve doğrudan yemeğe serpmeye hazırdır; taze mozzarella ise daha sulu ve yumuşaktır. Bu nedenle rendelenmiş olan pizza ve fırın yemeklerinde daha pratiktir, taze olanı kullanmadan önce süzdürmek gerekir.
Rendelenmiş mozzarella peynirini makarnaya fırına vermeden önce ekleyebilir veya sıcak makarnanın üzerine serpebilirsiniz. Fırın makarnasında üst katmanda eriyip uzayan bir doku verir; ocakta kullanırken peyniri sıcak yemeğe azar azar karıştırın.
Evet, rendelenmiş mozzarella peynirini pişirmeden yiyebilirsiniz. Salataya veya sandviçe ekleyebilirsiniz; ancak açılmış paketi buzdolabında tutun ve peynirde kötü koku, renk değişimi ya da küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, rendelenmiş mozzarella peynirini börek iç harcında kullanabilirsiniz. Tek başına tadı hafif ve dokusu uzayan olur; daha belirgin bir lezzet için beyaz peynir veya otlarla karıştırabilirsiniz. Harcın fazla nemli olmamasına dikkat edin.
Rendelenmiş mozzarella peyniri nem ve sıcaklık değişimleri nedeniyle birbirine yapışabilir. Paketi buzdolabında kapalı tutun, peyniri nemli bir kaşıkla almayın ve açıldıktan sonra uzun süre dışarıda bırakmayın; hafif topaklanma tek başına bozulduğu anlamına gelmez.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.