Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Kaç Kalori?
Yüksek aromalı, düşük kalorili, lif ve mineral içeren mantar yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı 63 kaloridir. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 3.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
63
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 18% · Yağ 50%
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.55 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 120 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 11 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 34 kcal |
| 5 adet (orta) | 60 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 85 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 95 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 63 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı çiğ yenir mi?
Hayır, sotelenmiş kuzu göbeği mantarı çiğ yenmemelidir; kuzu göbeği mantarı çiğken mide-bağırsak rahatsızlığına yol açabilir. Yemeden önce iyice pişirin ve pişirme suyunu da tüketmeden önce mantarın tamamen piştiğinden emin olun.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı nasıl temizlenir?
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarını uzunlamasına ikiye bölüp kıvrımlı içini kum ve böcek kalıntılarına karşı kontrol edin. Gerekirse soğuk suda kısa süre çalkalayın ve pişirmeden önce iyice süzdürüp kurulayın; uzun süre suda bekletmek mantarın dokusunu bozabilir.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı nasıl yapılır?
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı için temizleyip kuruladığınız mantarları tavada az yağla, suyunu salıp çekene ve tamamen pişene kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin; sarımsak veya taze otlar lezzetini tamamlar. Kısık ateşte kısa süre pişirip çiğ bırakmayın.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarının tadı nasıldır?
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarının tadı topraksı, hafif cevizimsi ve aromatiktir. Kıvrımlı yapısı pişince yumuşar, ancak şeklini korur; tereyağı, sarımsak ve maydanoz gibi sade eşlikçiler mantarın kendine özgü aromasını bastırmaz.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı hangi mevsimde bulunur?
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı genellikle ilkbaharda, yağışlardan sonra bulunan taze kuzu göbeğiyle yapılır. Mevsim ve bulunabilirlik bölgeye göre değişir; yılın diğer zamanlarında kurutulmuş kuzu göbeği kullanabilirsiniz, ancak pişirmeden önce yumuşatıp iyice pişirin.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı buzdolabında nasıl saklanır?
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarını soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Tezgâhta uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı zehirli olabilir mi?
Evet, yanlış tanınan yabani mantarlar tehlikeli olabilir; ayrıca kuzu göbeği mantarının çiğ veya az pişmiş tüketilmesi rahatsızlık verebilir. Yabani topladığınız mantarın türünden kesin emin değilseniz yemeyin; sahte kuzu göbeğiyle karıştırılması ciddi risk taşır.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarının yanında ne yenir?
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı pilav, makarna, kızarmış ekmek veya patatesle iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yumurta ya da bakliyatla sunabilir, yanına yoğurtlu bir eşlikçi ekleyebilirsiniz; mantarın aromasını öne çıkarmak için sosu sade tutun.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı dondurulur mu?
Evet, sotelenmiş kuzu göbeği mantarını tamamen soğutup porsiyonlara ayırarak dondurabilirsiniz. Hava almayan bir kap kullanın; çözdürdükten sonra dokusu taze pişmiş mantardan daha yumuşak olabileceği için çorba, sos veya makarna içinde değerlendirmek daha uygundur.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı kurutulmuş kuzu göbeğiyle yapılır mı?
Evet, sotelenmiş kuzu göbeği mantarını kurutulmuş kuzu göbeğiyle de yapabilirsiniz. Mantarları yumuşayana kadar ılık suda bekletip kum kalıntılarına karşı kontrol edin; ardından süzüp tamamen pişirin. Bekletme suyunu kullanacaksanız tortusunu ayırmak için süzün.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.32mg · 25% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
B3
2.3mg · 14% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Demir
1.6mg · 9% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Nedir?
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı, baharda çıkan, petek görünümlü şapkasıyla tanınan kuzu göbeği mantarının tavada yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de mevsiminde bulunan bu aromalı mantar, ev yemeklerinde sade biçimde sotelenebilir; yöreye ve tarife göre soğan ya da baharat da eklenir.
Yumuşak, hafif etli dokusu ve belirgin topraksı aromasıyla öğle veya akşam yemeğinde garnitür, pilavın yanında ya da yumurtalı bir yemekte sunabilirsiniz. Lif ve mineral içeren, kalorisi görece düşük bir seçenektir. Kuzu göbeğini çiğ değil, iyice pişmiş olarak tüketin; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp taze otlarla tamamlayın.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 21.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.7:1).
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı ile Karşılaştır
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı Gibi Besinler
Sotelenmiş kuzu göbeği mantarı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.