Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mor soğan söğüş Kaç Kalori?
Düşük kalorili, C vitamini içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mor soğan söğüş (80 g) 32 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 5.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mor soğan söğüş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
32
KCAL / 80G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 11% · Yağ 2%
Mor soğan söğüş besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mor soğan söğüş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 32 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 5 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 24 g | 10 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 35 g | 14 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 16 kcal |
| ½ adet (yarım) | 55 g | 22 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 40 kcal |
| 1 adet (bütün) | 110 g | 44 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 64 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 40 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor soğan söğüş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mor soğan söğüş nasıl yapılır?
Mor soğan söğüş, mor soğanın ince piyazlık doğranmasıyla hazırlanır. Soğanları bir kaseye alın; isteğe göre limon suyu, zeytinyağı, sumak ve maydanoz ekleyip karıştırın. Taze hazırlanıp bekletmeden servis edilmesi, kıtır dokusunu korur.
Mor soğan söğüşün acısı nasıl alınır?
Mor soğan söğüşün keskinliğini azaltmak için doğranmış soğanları kısa süre soğuk suda bekletip iyice süzün. Daha belirgin bir acılık azalması için birkaç damla limon suyu ve az tuzla ovabilir, ardından fazla suyunu alabilirsiniz.
Mor soğan söğüş hangi yemeklerin yanında yenir?
Mor soğan söğüş özellikle kebap, ızgara et ve dürümün yanında servis edilir. Ekşili ve kıtır yapısı yağlı ya da baharatlı ana yemeklere karşılık verir; lahmacun ve köfte sofralarında da salata veya garnitür olarak sunulabilir.
Mor soğan söğüşe sumak ve limon konur mu?
Evet, sumak ve limon mor soğan söğüşte sık kullanılan eşlikçilerdir. Sumak soğana ekşimsi bir tat verir; limon suyu da tazelik katar. Soğanın kendi keskinliği yeterliyse ikisini de az ekleyip tadına göre ayarlayın.
Mor soğan söğüş ile soğan piyazı arasındaki fark nedir?
Mor soğan söğüş çoğunlukla ince doğranmış çiğ soğanın sade ya da az çeşniyle sunulmasıdır; piyaz ise genellikle fasulye, yeşillik ve sos gibi başka malzemeler de içerir. Yöreye ve tarife göre adlandırma değişebilir.
Mor soğan söğüş önceden hazırlanır mı?
Mor soğan söğüşü birkaç saat önceden doğrayabilirsiniz, ancak sosunu servis etmeden hemen önce eklemek daha iyi sonuç verir. Limon ve tuzla uzun süre bekleyen soğan yumuşayıp su salabilir; kıtır dokusu için taze hazırlamak en iyisidir.
Mor soğan söğüş buzdolabında ne kadar saklanır?
Mor soğan söğüşü kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi dokusu için aynı gün tüketin. Artan, soslanmış söğüşü genellikle bir ila iki gün içinde kullanın; kötü koku, sümüksü doku veya belirgin bozulma varsa yemeyin.
Mor soğan söğüş için soğan nasıl doğranır?
Mor soğan söğüş için soğanı kök kısmından tepeye doğru ikiye bölün ve yarımları ince piyazlık dilimleyin. İnce ve eşit kesimler hem daha rahat yenir hem de limon ve sumakla daha iyi harmanlanır.
Mor soğan söğüşe maydanoz eklenir mi?
Evet, ince kıyılmış maydanoz mor soğan söğüşe taze bir aroma ve renk katar. Maydanozu servis öncesinde ekleyin; böylece beklerken solup sulanmasını önlersiniz. Sumak veya limonla birlikte kullanabilirsiniz.
Mor soğan söğüş neden çok keskin veya acı olur?
Mor soğan söğüşün keskin tadı, çiğ soğanın doğal kükürtlü bileşiklerinden gelir ve soğanın tazeliğine göre değişebilir. Daha hafif bir tat için soğanı soğuk suda kısa süre bekletip süzün veya limonla hafifçe ovun.
Mor soğan söğüş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
5.92mg · 7% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Folat
15.2µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Sodyum
3.2mg · 0% GDV
Mor soğan söğüş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mor soğan söğüş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor soğan söğüş Nedir?
Mor soğan söğüş, mor soğanın ince ya da yarım ay biçiminde doğranıp çiğ olarak sunulduğu sade bir Türk sofra eşlikçisidir. Soğanın keskinliği ve çıtırlığı öne çıkar; kimi sofralarda üzerine limon sıkılır, sumak veya maydanoz eklenir. Hazırlaması kolay olduğu için ev yemeklerinin yanında da sıkça yer bulur.
Türkiye’de kebap, ızgara et, dürüm ve kokoreçle; ayrıca kahvaltıda ya da meze tabağında servis edebilirsiniz. Ferah ve hafif ekşimsi eşlikçilerle iyi gider. Kalorisi düşük, C vitamini içeren bu söğüş, tabağa tazelik katmak isteyenler için uygundur; daha yumuşak bir lezzet için doğradıktan sonra limonla kısa süre bekletin.
Mor soğan söğüş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mor soğan söğüş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mor soğan söğüş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mor soğan söğüş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mor soğan söğüş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Mor soğan söğüş ile Karşılaştır
Mor soğan söğüş Gibi Besinler
Mor soğan söğüş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.