Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antosiyanin içeren mor pirinç bazlı garnitür
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mor pirinçli garnitür (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 36.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
174
KCAL / 120G
Karbonhidrat
36.5g
· 13% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 9% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.29 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 36.5 g | 13% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 26 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 41 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 78 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 261 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor pirinçli garnitür, mor renkli pirincin pişirilip ana yemeğin yanında sunulmasıdır. Pirinç genellikle yıkanıp su veya et suyuyla pişirilir; tarifine göre sebze, ot ya da baharat eklenebilir. Tek bir standart tarifi yoktur.
Mor pirinçli garnitür; ızgara sebze, balık, tavuk ve et yemeklerinin yanında servis edilebilir. Rengi ve hafif çiğnenebilir dokusu tabağa farklılık katar; zeytinyağlı veya sebzeli ana yemeklerle de uyum sağlar.
Her zaman değil. Mor pirinçli garnitür, mor renk veren pigmentli pirinçle hazırlanır; bazı siyah pirinç çeşitleri pişince mor görünebilir. Adlandırma çeşide ve ürüne göre değiştiğinden renk tek başına pirincin aynı tür olduğunu göstermez.
Mor pirinçli garnitür, pirincin dış katmanındaki mor pigmentler pişirme suyuna geçtiği için renk bırakabilir. Bu renk değişimi çoğunlukla normaldir. Pirinci pişirmeden önce fazla ovalayarak yıkamak pigmentlerin bir kısmını uzaklaştırabilir.
Mor pirinçli garnitürün tane tane olması için pirinci nazikçe yıkayıp süzün ve pişirme sırasında sık sık karıştırmayın. Pişince kapağı kapalı şekilde kısa süre dinlendirin; çeşidin gerektirdiği sıvı miktarı ve süre farklılık gösterebilir.
Mor pirinçli garnitüre tarifine göre soğan, sarımsak, mantar, havuç, yeşillik veya baharat eklenebilir. Rengini ve dokusunu öne çıkarmak için malzemeleri ölçülü kullanın; garnitürün içeriği sabit bir reçeteye bağlı değildir.
Evet, mor pirinçli garnitürü önceden hazırlayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın; daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz.
Evet, mor pirinçli garnitür tekrar ısıtılabilir. Buzdolabında saklanan porsiyonu tamamen ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın; kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyebilirsiniz. Pirinci tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Mor pirinçli garnitür, pirincin mor rengini veren antosiyanin pigmentlerini içerebilir ve öğüne tahıl eşlikçisi olarak eklenebilir. Ancak tek başına özel bir sağlık etkisi sağlamaz; yanında sebze ve protein içeren bir öğünle sunulabilir.
Mor pirinçli garnitür karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir; porsiyon ve öğünün geri kalanı önemlidir. Diyabeti olanlar için uygun miktar kişisel beslenme planına bağlıdır, bu nedenle diyetisyen veya doktor önerisini izleyin.
Vitaminler
B5
0.42mg · 8% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Selenyum
5.76µg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor pirinçli garnitür, rengini mor pirinçten alan ve ana yemeğin yanında sunulan bir pilav çeşididir. Pirincin doğal mor tonları, antosiyanin adı verilen pigmentlerden gelir; tarifte kullanılan ek malzemeler ve pişirme yöntemi değişebilir.
Taneleri genellikle klasik beyaz pirince göre daha diri ve hafifçe çiğnenir; tadı da hafif topraksı ve fındıksı olabilir. Türkiye’de siz bunu et, balık ya da sebze yemeklerinin yanında, ev sofralarında pilav gibi servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; protein ve lif miktarı görece sınırlıdır. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze sunabilir, pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.