Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mor pazı sapı Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli ve potasyum açısından zengin sap sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Mor pazı sapı (60 g) 11 kaloridir. 100 gramında 19 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. 192 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mor pazı sapı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 60 g
11
KCAL / 60G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 31% · Yağ 7%
Mor pazı sapı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 128 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Mor pazı sapı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 5 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 30 g | 6 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 8 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 15 kcal |
| 100 g | 100 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 34 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 19 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor pazı sapı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mor pazı sapı nasıl pişirilir?
Mor pazı sapı en kolay sotelenerek veya zeytinyağlı pişirilerek hazırlanır. Yıkayıp doğradıktan sonra yumuşayana kadar pişirin; yaprakları kullanacaksanız sapları önce tencereye ekleyin, çünkü daha geç yumuşarlar.
Mor pazı sapı yenir mi?
Evet, mor pazı sapı yenebilir; yaprakları gibi yenilebilir bir sebze parçasıdır. Sert veya lifli uçları ayıklayıp sapları iyice yıkayın, ardından çiğ ya da pişmiş olarak tüketin.
Mor pazı sapı nasıl temizlenir ve doğranır?
Mor pazı sapını soğuk su altında yıkayıp üzerindeki toprağı giderin, sonra kuru veya yıpranmış uçlarını kesin. Kalın sapları uzunlamasına bölüp lokmalık doğramak, eşit ve daha kolay pişmelerini sağlar.
Mor pazı sapı yapraklarıyla birlikte mi pişirilir?
Evet, birlikte pişirebilirsiniz; ancak mor pazı sapı yapraklardan daha geç yumuşar. Aynı tencerede kullanırken önce sapları pişirmeye başlayın, yaprakları ise sonradan ekleyin.
Mor pazı sapı çiğ yenir mi?
Evet, mor pazı sapı çiğ yenebilir; iyice yıkayıp ince doğrayarak salataya ekleyebilirsiniz. Çiğ hali daha gevrek ve lifli olduğundan, daha yumuşak bir doku için kısa süre pişirmek tercih edilebilir.
Mor pazı sapı buzdolabında nasıl saklanır?
Mor pazı saplarını yıkamadan, nemini almış şekilde buzdolabında saklayın; fazla nem çabuk bozulmalarına yol açabilir. Yaprakları ve sapları ayırmak, her ikisini de daha kolay kullanmanızı sağlar.
Mor pazı sapı dondurulur mu?
Evet, mor pazı sapı dondurulabilir. Önce yıkayıp doğrayın, kısa süre haşlayıp soğuk suyla hızla soğutun ve iyice süzdükten sonra dondurucuya uygun bir kapta saklayın; çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir.
Mor pazı sapı hangi yemeklerde kullanılır?
Mor pazı sapı sebze sote, çorba, omlet ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir. Sapları küçük doğrayıp soğanla pişirmek, dokusunu yumuşatır; yaprakları da aynı yemeğe sonradan ekleyebilirsiniz.
Mor pazı sapı neden rengini pişerken kaybeder?
Mor pazı sapının rengi pişerken suya geçebilir veya ısıyla solabilir. Rengini daha iyi korumak için az su kullanın, sapları fazla pişirmeyin ve haşlama suyunu dökmek yerine yemeğe katmayı düşünün.
Mor pazı sapı turşusu yapılır mı?
Evet, mor pazı sapından turşu yapılabilir. Sapları yıkayıp doğrayın ve temiz bir kavanoza yerleştirin; sirke ve tuzla hazırlanan turşu suyunun sebzeleri tamamen kaplamasına dikkat edin.
Mor pazı sapı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
192µg · 160% GDV
A Vitamini
183.6µg · 20% GDV
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
E Vitamini
1.08mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
227mg · 7% GDV
Demir
1.08mg · 6% GDV
Sodyum
128mg · 6% GDV
Mor pazı sapı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mor pazı sapı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (60 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor pazı sapı Nedir?
Mor pazı sapı, pazının kırmızı-mor renkli, yaprakları taşıyan kalın ve etli bölümüdür. Yapraklarıyla birlikte kullanılabilir; sapları ayıklayıp doğramak da yaygındır. Çiğken diri ve hafif çıtırdır, pişince yumuşar; tadı hafif topraksı ve ıspanakgillerden sebzeleri andırır. Türkiye’de pazı daha çok ev yemeklerinde kullanılır: sapları zeytinyağıyla sotelenebilir, soğan ve pirinç ya da bulgurla pişirilebilir, çorbaya eklenebilir. Yanında yoğurt sunabilir veya pazının yapraklarını da aynı yemeğe katabilirsiniz.
Su oranı yüksek, lifli ve düşük kalorili bir sebzedir; 100 gramında 19 kalori bulunur. Saplar yapraklardan daha geç yumuşadığı için pişirmeye önce sapları ekleyin; böylece yapraklar dağılmadan yemek dengeli pişer.
Mor pazı sapı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mor pazı sapı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mor pazı sapı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mor pazı sapı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mor pazı sapı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mor pazı sapı ile Karşılaştır
Mor pazı sapı Gibi Besinler
Mor pazı sapı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.