Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mor omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mor omlet (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 10.9 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
11.4g
· 23% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 28% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 11.4 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (orta) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor omlet, çırpılmış yumurtaya ince doğranmış mor lahana veya mor soğan eklenip tavada pişirilerek yapılabilir. Sebzeleri önce kısa süre soteleyin; yumurtayı ekledikten sonra kısık ateşte pişirin. Evde taze malzemelerle hazırlandığında minimal düzeyde işlenmiş bir yemektir.
Mor omletin rengi genellikle mor lahana gibi mor renkli sebzelerdeki doğal pigmentlerden gelir. Kullanılan sebzenin miktarı ve yumurtayla ne kadar karıştırıldığı rengi etkiler; farklı tariflerde mor soğan veya başka mor malzemeler de kullanılabilir.
Mor omletin temel malzemesi yumurtadır; mor rengini vermek için çoğunlukla mor lahana veya mor soğan eklenir. Tarife göre karabiber, maydanoz ya da peynir de kullanılabilir, ancak her mor omlet aynı malzemelerle hazırlanmaz.
Mor omletin rengi, içindeki mor sebzenin pigmentleri ısıya ve tarifteki diğer malzemelere tepki verdiği için değişebilir. Özellikle limon gibi asitli malzemeler tonu etkileyebilir; rengi korumak için asitli eklemeleri pişirme sonunda yapın.
Mor omletin tadı kullanılan malzemelere bağlıdır; mor lahana eklenirse yumurtanın yumuşak tadına hafif sebzemsi ve tatlımsı bir nota katabilir. Mor soğanlı tarifler daha belirgin soğan aromalı olur, bu nedenle tadı her tarifte aynı değildir.
Mor omlete beyaz peynir veya kaşar ekleyebilirsiniz; ikisi de yumurtayla uyumlu, kolay bulunan seçeneklerdir. Peyniri küçük parçalar halinde yumurta tavada toparlanmaya başlarken ekleyin; böylece peynir ısınır ama omletin pişmesini geciktirmez.
Mor omlet kahvaltıda tam buğday ekmeği, domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. Yanına çay koyabilirsiniz; omletin içindeki sebzeler zaten lezzet kattığından, tabağı ağırlaştıracak çok sayıda ek malzeme eklemek gerekmez.
Mor omlet, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan kapalı bir kaba alınmalı ve buzdolabında saklanmalıdır. En iyi doku ve lezzet için ertesi gün tüketin; ekşi koku veya yapışkan bir yüzey fark ederseniz yemeyin.
Evet, mor omlet sahurda yenebilir; yumurta ve sebzelerle hazırlanan pratik bir öğündür. Yanına su ve ekmek gibi eşlikçiler ekleyebilirsiniz. Sahurda uzun süre tok kalma ihtiyacınız veya özel bir sağlık durumunuz varsa porsiyon ve içeriği buna göre ayarlayın.
Evet, mor omlet yumurta ve sebzelerle hazırlandığında çeşitli bir kahvaltı tabağının parçası olabilir. Sebzeyi artırıp fazla yağ ve tuz eklememek, yemeği daha dengeli tutar; tek başına belirli bir sağlık sorununu önlediği veya tedavi ettiği söylenemez.
Vitaminler
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B12
0.84µg · 35% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor omlet, temelinde çırpılmış yumurta bulunan; mor rengini genellikle mor lahana gibi renkli sebzelerden alan bir omlet çeşididir. Tek bir yöreye özgü değildir; klasik omletin sebzeli bir yorumudur. Tavada kısa sürede pişirilir ve içeriği evdeki malzemelere göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında domates, salatalık, yeşillik ve ekmekle, çay eşliğinde tüketebilirsiniz. Yumuşak yumurta dokusuna sebzelerin hafif diri ve tatlımsı lezzeti eşlik eder. Protein içeren, aynı zamanda yağ da sağlayan doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 9,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp sebze miktarını artırabilir, yanında ekmek yerine bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.