Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mor Meze Kaç Kalori?
Yoğurtlu pancarlı meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Mor Meze 118 kaloridir. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 7.8 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mor Meze Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
118
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 14% · Yağ 59%
Mor Meze besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.25 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mor Meze Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 118 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 35 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 71 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 295 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor Meze Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mor meze nasıl yapılır?
Mor meze, pişirilip rendelenmiş veya ezilmiş pancarın yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Sarımsak ve ceviz sık kullanılan eklemelerdir; pancarı soğuttuktan sonra yoğurda katmak, yoğurdun sulanmasını azaltmaya yardımcı olur.
Mor mezenin içinde ne olur?
Mor mezenin temel malzemeleri pancar ve yoğurttur. Tarife göre sarımsak, ceviz, zeytinyağı ve tuz da eklenebilir; ceviz kullanılıp kullanılmadığı tarife göre değiştiğinden servis edeceğiniz kişilerin alerjilerini göz önünde bulundurun.
Mor meze neden sulanır?
Mor meze, pancar fazla su bıraktığında veya yoğurt çok sulu olduğunda sulanabilir. Pişmiş pancarı soğutup fazla suyunu süzün ve koyu kıvamlı yoğurt kullanın; karıştırdıktan sonra buzdolabında bekletmek de kıvamın oturmasına yardımcı olur.
Mor meze hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Mor meze, ızgara et ve tavukların, köftelerin ya da zeytinyağlı yemeklerin yanında servis edilebilir. Rengi ve ferah yoğurtlu tadı, meze sofralarında ekmek veya sebze çubuklarıyla sunmaya da uygundur.
Mor meze için pancar haşlanır mı, fırınlanır mı?
Mor meze için pancar hem haşlanabilir hem de fırınlanabilir. Haşlamak pratik bir yöntemdir; fırınlamak pancarın tadını daha yoğun tutabilir. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, pancarı yoğurtla karıştırmadan önce soğutun.
Mor meze önceden hazırlanır mı?
Evet, mor meze servis öncesinde hazırlanıp buzdolabında kapalı bir kapta bekletilebilir. Beklerken kıvamı oturur; servis etmeden önce karıştırın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Mor meze dondurulur mu?
Mor meze dondurulmaya pek uygun değildir. Çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir ve mezenin kıvamı sulu veya pütürlü olabilir; en iyi sonuç için taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Mor meze ile pancar tarator aynı şey midir?
Mor meze, pancar ve yoğurtla hazırlanan pancar taratora benzer; adlandırma ve tarif yöreye ya da mutfağa göre değişebilir. Sarımsak ve ceviz gibi eklemeler de her tarifte aynı olmayabilir.
Mor meze sarımsaksız yapılır mı?
Evet, mor meze sarımsaksız da yapılır. Sarımsak yalnızca lezzet katan bir eklemedir; çıkardığınızda pancar ve yoğurdun tadı öne çıkar, isterseniz servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Mor meze sağlıklı bir seçenek midir?
Mor meze, pancar ve yoğurdu bir araya getiren bir mezedir; yoğurt protein, pancar ise lif sağlar. Ceviz ve yağ eklenmesi lezzetini ve içeriğini değiştirir; dengeli bir öğünde garnitür veya meze olarak sunabilirsiniz.
Mor Meze Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.19mg · 15% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
Folat
39µg · 10% GDV
E Vitamini
1.15mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
101mg · 14% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Kalsiyum
115mg · 12% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
215mg · 6% GDV
Mor Meze Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mor Meze Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor Meze Nedir?
Mor meze, haşlanmış ya da fırınlanmış pancarın yoğurtla buluştuğu, Türkiye’de meze sofralarında sevilen renkli bir soğuk mezedir. Sarımsak ve baharatlarla tatlandırılabilir; tarifler evden eve değişir. Pancar yoğurda canlı rengini verirken hafif tatlımsı bir lezzet katar.
Soğuk servis edilir; sofrada diğer mezelerle, ızgara yemeklerin yanında veya ekmekle paylaşarak yiyebilirsiniz. Kıvamı kremamsı, pancar parçalı hazırlanırsa daha dokuludur. Yoğurt sayesinde bir miktar protein içerir; pancar da lif katkısı sağlar. Daha hafif bir seçenek için yoğurdu süzme yerine normal yoğurtla hazırlayıp yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Mor Meze Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mor Meze İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mor Meze Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mor Meze Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mor Meze Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Mor Meze ile Karşılaştır
Mor Meze Gibi Besinler
Mor Meze hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.