Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mor lahana ekmeği Kaç Kalori?
Lif içeren, mor lahana ile hazırlanmış ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Mor lahana ekmeği (35 g) 87 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 1.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 7.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mor lahana ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
87
KCAL / 35G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Mor lahana ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 151 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Mor lahana ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 112 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 124 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 298 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor lahana ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mor lahana ekmeği nedir?
Mor lahana ekmeği, hamuruna mor lahana eklenen bir ekmek çeşididir. Lahana hamura rendelenmiş, doğranmış ya da püre hâlinde katılabilir; tarifine göre rengi, dokusu ve lahana tadı değişir.
Mor lahana ekmeği nasıl yapılır?
Mor lahana ekmeği, mor lahanayı hazırlayıp ekmek hamuruna karıştırarak yapılır. Lahanayı ince rendelemek veya püre hâline getirmek hamura daha eşit dağılmasını sağlar; fazla suyu hamuru cıvıklaştırabileceğinden eklerken kıvamı kontrol edin.
Mor lahana ekmeğinin rengi pişince neden değişir?
Mor lahana ekmeğinin rengi pişerken solabilir veya maviye çalan bir tona dönebilir. Mor lahanadaki renk pigmentleri ısıdan ve hamurun asitliğinden etkilenir; limon ya da sirke gibi asitli malzemeler tonu değiştirebilir.
Mor lahana ekmeği lahana tadı verir mi?
Evet, mor lahana ekmeğinde hafif bir lahana tadı olabilir; ancak yoğunluğu kullanılan lahana miktarına ve hazırlanışına bağlıdır. İnce rendelenmiş ya da püre hâlinde eklenen lahana, iri parçalı lahanaya göre daha dengeli dağılır.
Mor lahana ekmeğinin hamuru neden cıvık olur?
Mor lahana ekmeğinin hamuru, lahananın içerdiği su nedeniyle cıvıklaşabilir. Özellikle rendelenmiş lahanayı hamura katmadan önce fazla suyunu sıkmak kıvamı korumaya yardımcı olur; unu birden eklemek yerine hamuru azar azar ayarlayın.
Mor lahana ekmeği nasıl saklanır?
Mor lahana ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir poşette saklayın. Kesilmiş yüzeyi açıkta kalırsa daha çabuk kurur; sıcak ekmeği kapatmak ise içeride buhar birikmesine yol açabilir.
Mor lahana ekmeği dondurulur mu?
Evet, mor lahana ekmeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip hava almayan bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadar dilimi çıkarabilirsiniz. Çözdürmek için dilimi oda sıcaklığında bekletin veya doğrudan kızartın.
Mor lahana ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Mor lahana ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytin gibi alışıldık ekmek eşlikçileriyle yenebilir. Lahananın hafif tadı tuzlu sürmeliklerle uyumludur; dilimleri kızartarak servis etmek de ekmeğin dokusunu belirginleştirir.
Mor lahana ekmeği çocuklara verilir mi?
Evet, mor lahana ekmeği çocuklara verilebilir; lahana içeren bir ekmek çeşididir. İlk kez sunarken küçük bir dilimle başlayın ve çocuğun lahana tadına ve ekmeğin dokusuna alışıp alışmadığını gözlemleyin.
Mor lahana ekmeği ekşi mayayla yapılır mı?
Evet, mor lahana ekmeği ekşi mayayla yapılabilir. Lahananın eklediği nem hamurun kıvamını ve fermantasyon hızını etkileyebileceğinden, lahanayı azar azar katıp hamuru kabarması ve yapışkanlığı açısından takip edin.
Mor lahana ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.98mg · 6% GDV
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.35µg · 13% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
151mg · 7% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Mor lahana ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mor lahana ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor lahana ekmeği Nedir?
Mor lahana ekmeği, hamuruna rendelenmiş veya ince doğranmış mor lahana katılarak hazırlanan, klasik ekmeğin renkli bir çeşididir. Tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, evde yapılan ekmeklere sebze ekleyen çağdaş bir yorum olarak düşünülebilir. Lahana ekmeğe morumsu bir renk verir; tadı genellikle hafif, sebzeli ve ekşimsi olabilir.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çay saatinde ya da çorbanın yanında dilimleyerek tüketebilirsiniz. Sandviç için de uygundur, özellikle lahana tadını bastırmayan sade içlerle. Lif içeriği klasik beyaz ekmeğe göre daha doyurucu bir seçenek olmasına katkı sağlar. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Mor lahana ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mor lahana ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mor lahana ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mor lahana ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mor lahana ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Mor lahana ekmeği ile Karşılaştır
Mor lahana ekmeği Gibi Besinler
Mor lahana ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.