Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mor sebzelerle hazırlanmış kuskus salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Mor kuskus salatası (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 5 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 16.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 11% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 19 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor kuskus salatası, kuskusu pişirip mor renkli sebzeler ve sosla harmanlayarak yapılır. Haşlanmış pancar, mor lahana veya mor havuç ekleyebilir; limon ve zeytinyağıyla tatlandırıp soğuk servis edebilirsiniz.
Mor kuskus salatasına kuskus, mor sebzeler ve ferah bir sos konur. Pancar, mor lahana, mor havuç, taze soğan, maydanoz, limon suyu ve zeytinyağı iyi eşleşir; elinizdeki sebzelere göre malzemeleri değiştirebilirsiniz.
Mor kuskus salatasının rengi genellikle pancar, mor lahana veya mor havuçtan gelir. Pancar kullandıysanız rengi daha canlı olabilir; pancarı ayrı doğrayıp en son eklemek, diğer malzemelerin tamamen renklenmesini önler.
Evet, mor kuskus salatası yoğurtlu yapılabilir. Süzme yoğurt, limon ve az sarımsakla hazırladığınız sosu kuskus soğuduktan sonra ekleyin; böylece yoğurt sulanmaz ve salata daha kıvamlı kalır.
Mor kuskus salatası çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Kuskusu pişirdikten sonra tamamen soğutun; böylece sebzeler diri kalır ve sos salataya daha eşit dağılır.
Evet, mor kuskus salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Sebzelerle kuskusu karıştırıp kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; taze otları ve son limon-zeytinyağı dokunuşunu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Mor kuskus salatası, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3 güne kadar saklanır. Yoğurtlu sos veya hassas taze otlar içeriyorsa kalitesi daha çabuk düşebilir; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Mor kuskus salatası ızgara sebze, köfte, tavuk veya balığın yanına yakışır. Hafif bir öğün için yanında cacık ve yeşil salata sunabilirsiniz; iftar sofrasında çorba ve ana yemeğin yanında da tamamlayıcı olur.
Mor kuskus salatasında pancar, mor lahana ve mor havuç kullanabilirsiniz. Pancarı önceden pişirip soğutun, lahanayı ince doğrayın; farklı dokular salatayı daha canlı yapar ve seçtiğiniz sebze rengini belirler.
Evet, mor kuskus salatası soğuk tüketilebildiği için beslenme çantasına konabilir. Yoğurtlu sos kullanıyorsanız çantayı soğuk tutun; dökülmeyi önlemek için salatayı kapaklı, sızdırmaz bir kaba koyun.
Vitaminler
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
C Vitamini
17.64mg · 20% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor kuskus salatası, buğday irmiğinden yapılan küçük taneli kuskusun mor renkli sebzeler, yeşillikler ve bir sosla harmanlandığı soğuk bir salatadır. Kuskus Kuzey Afrika mutfağında köklü bir yere sahiptir; salata biçimi ise farklı mutfaklarda çeşitli sebzelerle hazırlanır. Mor lahana gibi sebzeler renk ve hafif diri bir doku katabilir.
Türkiye’de soğuk ya da oda sıcaklığında, öğle yemeğinde veya sofrada yardımcı bir salata olarak sunabilirsiniz; ızgara sebze ve bakliyatla da iyi gider. Tadı, kullanılan sebzeye ve sosa göre hafif tatlımsı ve ferah olabilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır; sebzeler bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.21g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.