Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mor haşhaş Kaç Kalori?
Kalsiyum, manganez ve sağlıklı yağlar açısından yoğun tohum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (bütün) Mor haşhaş (9 g) 47 kaloridir. 100 gramında 525 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 3.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mor haşhaş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (bütün) · 9 g
47
KCAL / 9G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 13% · Yağ 67%
Mor haşhaş besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (bütün) (9 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 47 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.34 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Mor haşhaş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 47 kcal |
| 1 çay kaşığı (bütün) | 3 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 79 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 18 g | 95 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 158 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 36 g | 189 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 72 g | 378 kcal |
| 100 g | 100 g | 525 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 145 g | 761 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 525 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mor haşhaş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mor haşhaş nasıl kullanılır?
Mor haşhaş; ekmek, çörek, poğaça, salata ve yoğurda eklenerek kullanılabilir. Tohumları bütün halde serpebilir veya ezip hamur işlerinin iç harcına katabilirsiniz; kahvaltıda peynirli ya da tahinli karışımlara da yakışır.
Mor haşhaş kavrulur mu?
Evet, mor haşhaş kısa süre kavrulabilir. Kuru tavada kısık ateşte, yanmaması için sürekli karıştırarak birkaç dakika ısıtın; kokusu belirginleşince ocaktan alın. Kavurmak aromasını artırır, ancak uzun süre yüksek ısıda tutmak acılaştırabilir.
Mor haşhaş nasıl ezilir veya öğütülür?
Mor haşhaşı ezmek için havan, baharat öğütücüsü ya da güçlü bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Tohumlar yağlı olduğu için uzun süre çalıştırmak macun oluşturabilir; hamur işi içi hazırlıyorsanız istediğiniz kıvama gelince durdurun.
Mor haşhaş ile siyah haşhaş arasındaki fark nedir?
Mor ve siyah haşhaş, görünüş ve çeşide bağlı aroma bakımından farklı olabilir; mutfakta çoğunlukla benzer şekilde kullanılır. Mor haşhaşın rengi pişince değişebilir, bu nedenle tarifteki siyah haşhaşın aynısı gibi görünmesini beklemeyin.
Mor haşhaş yıkanır mı?
Mor haşhaş genellikle yıkanmadan kullanılır; yıkamak tohumların birbirine yapışmasına ve kurutma gerektirmesine yol açabilir. İçinde toz ya da yabancı parçacık görürseniz ince süzgeçte hızlıca durulayın ve kullanmadan önce tamamen kurutun.
Mor haşhaş nasıl saklanır?
Mor haşhaşı hava almayan kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Yağ içeriği yüksek olduğundan sıcaklık ve ışıkta daha çabuk bayatlayabilir; uzun süre kullanmayacaksanız kapalı bir kapta buzdolabında tutabilirsiniz.
Mor haşhaşın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Mor haşhaş acı, ekşi ya da bayat yağ gibi kokuyorsa veya tadı belirgin biçimde acılaşmışsa tüketmeyin. Taze tohumların hafif, kendine özgü kokusu olur; rutubet, küf veya böceklenme görürseniz tamamını atın.
Mor haşhaş çiğ yenir mi?
Evet, gıda amaçlı satılan mor haşhaş çiğ olarak yenebilir. Yoğurt, salata veya ekmek üzerine serpebilirsiniz; kavurmak zorunlu değildir. Tohumları öğütmek, özellikle tariflerde aromasının daha belirgin olmasını sağlar.
Mor haşhaş yerine ne kullanılabilir?
Mor haşhaş yerine siyah ya da mavi haşhaş kullanabilirsiniz; hamur işlerinde benzer doku ve aroma verirler. Susam bazı tariflerde işe yarar, ancak tadı farklıdır ve aynı renk görünümünü sağlamaz.
Mor haşhaş uyuşturucu testini etkiler mi?
Evet, haşhaş tohumu tüketimi bazı idrar testlerinde opiyatlar için geçici pozitif sonuca yol açabilir. Tohumlarda kalıntı bulunması ve tüketilen miktar sonucu etkiler; testiniz varsa test öncesi verilen talimatlara uyun.
Mor haşhaş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
1.71µg · 6% GDV
Folat
7.38µg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Kalsiyum
129mg · 13% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
65mg · 2% GDV
Sodyum
2.34mg · 0% GDV
Mor haşhaş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mor haşhaş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (bütün) (9 g) için alınan 47 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mor haşhaş Nedir?
Mor haşhaş, haşhaş bitkisinin kapsüllerinden elde edilen küçük tohumlardır; Türkiye’de daha sık görülen koyu renkli çeşitler gibi mutfakta hem bütün hem ezilmiş hâlde kullanılır. Hafif cevizimsi tadı ve çıtır dokusu, hamur işlerine belirgin ama baskın olmayan bir lezzet verir. Çörek, ekmek, poğaça ve böreklerin üzerine serpebilir; ezmesini iç harçlarda, tatlılarda ya da kahvaltılık karışımlarda değerlendirebilirsiniz. Hafifçe kavurmak aromasını ortaya çıkarır.
Yağ, lif ve mineraller bakımından yoğun, enerji değeri yüksek bir tohumdur; bu yüzden küçük bir miktarı bile yemeğe katkı sağlar. Yoğurt veya salataya serpmek, hamur işlerine göre daha hafif bir kullanım sunar.
Mor haşhaş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mor haşhaş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mor haşhaş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mor haşhaş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mor haşhaş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.57g
Omega 6:3 oranı 252:1
İdeal 4:1 üzerinde (252:1).
Mor haşhaş ile Karşılaştır
Mor haşhaş Gibi Besinler
Mor haşhaş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.