Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Yüksek protein ve kalsiyum
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Montasio peyniri (28 g) 102 kaloridir. 100 gramında 366 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 9 g protein, 7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 266 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
102
KCAL / 28G
Karbonhidrat
0.1g
· 0% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 36% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.48 g | 22% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 182 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 5 g | 18 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 29 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 55 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 102 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 146 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 366 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 366 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 366 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Montasio peyniri, İtalya’nın Friuli-Venezia Giulia ve Veneto bölgelerinde inek sütünden yapılan yarı sert bir peynirdir. Tadı ve dokusu olgunlaşma süresine göre değişir; genç olanlar daha yumuşak, uzun süre olgunlaşanlar daha keskin ve serttir.
Montasio peynirinin tadı genellikle yumuşak, sütlü ve hafif tatlıdır. Olgunlaştıkça daha belirgin, tuzlu ve fındıksı notalar kazanır; bu nedenle genç çeşitler kahvaltıda, olgun çeşitler ise rendelenerek yemeklerde daha çok tercih edilir.
Montasio peyniri dilimlenerek ekmekle, kahvaltıda veya peynir tabağında yenebilir. Daha olgun çeşitleri makarna ve çorbaların üzerine rendelenebilir; genç çeşitleri ise sandviçlerde ve sıcak yemeklerde iyi sonuç verir.
Montasio peyniri genellikle Parmesan’dan daha yumuşak ve hafif aromalıdır; Parmesan ise çoğunlukla daha kuru, taneli ve keskin bir tada sahiptir. İkisi de rendelenebilir, ancak Montasio daha kolay dilimlenir ve erir.
Montasio peyniri inek sütünden yapılır. Geleneksel üretimi İtalya’nın kuzeydoğusundaki Friuli-Venezia Giulia ve Veneto bölgeleriyle ilişkilidir; satın alırken bu bölgelerin korumalı menşe işaretini taşıyan ürünleri arayabilirsiniz.
Montasio peynirinin genç, orta olgunlaşmış ve uzun süre olgunlaştırılmış çeşitleri bulunur. Etiketteki fresco, mezzano ve stagionato adları sırasıyla daha yumuşak ve hafif aromalıdan daha sert ve yoğun aromalıya uzanan stilleri belirtir.
Frico, Montasio peynirinin eritilip kızartılmasıyla yapılan Friuli-Venezia Giulia’ya özgü bir yemektir; bazı tariflerde patates ve soğan da kullanılır. Dışı kızarmış, içi yumuşak bir sonuç için peyniri tavada orta ateşte pişirin.
Evet, Montasio peyniri iyi erir ve gratin, tost, sandviç ya da sıcak makarna için kullanılabilir. Genç çeşitler daha kremamsı erirken uzun süre olgunlaşmış olanlar daha kuru kalabilir; peyniri rendelemek eşit erimesine yardımcı olur.
Montasio yerine genç, yarı sert ve iyi eriyen bir peynir kullanabilirsiniz; Asiago veya Gouda tarifin amacına göre uygun seçeneklerdir. Montasio’nun hafif, sütlü aromasına en yakın sonuç için çok keskin ve kuru peynirlerden kaçının.
Montasio peynirini buzdolabında, kesik yüzeyi kapalı olacak şekilde peynir kâğıdına veya yağlı kâğıda sararak saklayın. Hava almayan bir kaba koymak kurumasını ve çevredeki kokuları çekmesini azaltır; küf veya bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
67.2µg · 7% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
266mg · 27% GDV
Fosfor
182mg · 26% GDV
Çinko
1.06mg · 10% GDV
Selenyum
5.04µg · 9% GDV
Sodyum
182mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Montasio peyniri, İtalya’nın Friuli-Venezia Giulia bölgesiyle özdeşleşmiş, inek sütünden yapılan bir peynirdir. Gençken daha yumuşak ve sütlü; olgunlaştıkça daha sert, yoğun ve hafif keskin bir tat alır. İtalya’da sofraya dilimlenerek konur, rendelenir ya da eritilerek yemeklerde kullanılır.
Türkiye’de kahvaltı tabağına farklı bir peynir seçeneği olarak ekleyebilir, tostta veya sıcak sandviçte eritebilirsiniz; meyve ve ekmekle de iyi gider. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, aynı zamanda yağ oranı yüksek ve doyurucu bir peynirdir: 100 gramında 32 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için küçük bir porsiyonu sebze ve tam tahıllı ekmekle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.