Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mizuna Kaç Kalori?
Düşük kalorili, K vitamini ve C vitamini açısından zengin yapraklı yeşillik
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (rendelenmiş) Mizuna (40 g) 6 kaloridir. 100 gramında 14 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 100 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mizuna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (rendelenmiş) · 40 g
6
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 33% · Yağ 12%
Mizuna besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (rendelenmiş) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Rendelenmiş Mizuna Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 6 kcal |
| 1 adet (bütün) | 10 g | 1 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 10 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 17 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 14 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mizuna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mizuna nedir?
Mizuna, Japon mutfağında sık kullanılan, ince ve tırtıklı yapraklı bir yeşilliktir. Hafif hardal ve karabiber çağrışımlı tadı sayesinde salatalara, çorbalara ve kısa sürede pişirilen sebze yemeklerine eklenir.
Mizuna salatada nasıl kullanılır?
Mizuna salataya yıkanıp iyice kurutulduktan sonra bütün veya doğranmış yapraklar hâlinde eklenir. Hafif tadı narenciye, susam ve soya soslu soslarla uyum sağlar; roka veya marul gibi diğer yeşilliklerle karıştırabilirsiniz.
Mizuna çiğ yenir mi?
Evet, mizuna çiğ yenebilir; genç yaprakları özellikle salata ve sandviçlerde kullanılır. Yapraklardaki toprağı gidermek için soğuk suyla nazikçe yıkayıp iyice kurulayın; büyük ve olgun yapraklar çiğken daha keskin olabilir.
Mizunanın tadı nasıldır?
Mizunanın tadı hafif baharatlı, biberimsi ve az miktarda hardalımsıdır; genellikle rokadan daha yumuşak algılanır. Yapraklar büyüdükçe keskinliği artabilir, bu nedenle olgun yaprakları pişirmek tadını daha dengeli hâle getirir.
Mizuna nasıl pişirilir?
Mizuna, yaprakları solana kadar kısa süre sote edilerek veya pişmenin sonuna doğru çorbaya eklenerek hazırlanabilir. Uzun süre pişirmek yaprakları fazla yumuşatır; sapları yapraklardan daha geç yumuşadığı için tavaya önce sapları koyun.
Mizuna hangi yeşilliğin yerine kullanılabilir?
Mizuna, tarifin türüne göre roka, hardal yaprağı veya bebek ıspanak yerine kullanılabilir. Rokaya kıyasla daha hafif bir biberimsi tat verir; pişirilen tariflerde ıspanak, çiğ salatalarda ise roka iyi bir alternatiftir.
Mizuna buzdolabında nasıl saklanır?
Mizunayı yıkamadan, kuru bir kâğıt havluya gevşekçe sarıp delikli bir poşet veya kap içinde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulabileceğinden, yıkamayı kullanacağınız zamana bırakın.
Mizunayı yemeden önce yıkamak gerekir mi?
Evet, mizuna yapraklarını yemeden önce akan soğuk su altında yıkayın; tırtıklı kenarlarda toprak ve kum kalabilir. Yaprakları nazikçe ayırıp durulayın ve salatada kullanacaksanız sosun sulanmaması için iyice kurutun.
Mizunanın sapları yenir mi?
Evet, mizunanın ince sapları da yenir ve yapraklardan biraz daha çıtırdır. Saplar kalınsa doğrayıp pişirmeye önce onları ekleyin; böylece yapraklar kısa sürede solarken sapların da yumuşaması için zaman kalır.
Mizuna neden acılaşır?
Mizuna, yapraklar olgunlaştıkça veya bitki sıcak ve kurak koşullarda kaldıkça daha keskin, bazen acımsı bir tat alabilir. Genç yaprakları seçmek ve olgun yaprakları çiğ tüketmek yerine kısa süre pişirmek bu keskinliği azaltır.
Mizuna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
100µg · 83% GDV
Folat
46µg · 12% GDV
C Vitamini
5.2mg · 6% GDV
A Vitamini
47.2µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
46mg · 5% GDV
Demir
0.72mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
Mizuna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mizuna Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (rendelenmiş) (40 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mizuna Nedir?
Mizuna, Japon mutfağından gelen, ince ve tırtıklı yaprakları olan bir hardal yeşilliğidir. Çiğken hafif biberimsi ve ferah bir tadı vardır; yaprakları narin, sapları ise biraz daha gevrektir. Türkiye’de salatalara, sandviçlere ve kahvaltı sofralarındaki yeşillik tabaklarına ekleyebilir; çorba veya sebze yemeklerine pişmenin sonuna doğru katabilirsiniz. Kısa süre tavada çevrildiğinde tadı yumuşar, dokusu da fazla sönmeden kalır.
Kalorisi düşük, lif ve C ile K vitaminleri içeren bir yapraklı sebzedir. Hafif bir salata için limon, zeytinyağı ve çıtır tohumlarla deneyin; daha doyurucu bir tabak isterseniz bakliyatla birleştirin.
Mizuna Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mizuna İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mizuna Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mizuna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mizuna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mizuna ile Karşılaştır
Mizuna Gibi Besinler
Mizuna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.