Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, yüksek proteinli köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Misket köfte kızartılmış 286 kaloridir. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 20.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
286
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 25% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 286 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 7.1 g | 36% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 343 kcal |
| 2 adet (küçük) | 50 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 286 kcal |
| 6 adet (büyük) | 150 g | 429 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 160 g | 458 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 515 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 200 g | 572 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 250 g | 715 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızartılmış misket köfte için kıymayı rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatlarla yoğurun. Harcı dinlendirin, küçük toplar şekillendirin ve orta ateşte, her tarafı kızarana ve içi tamamen pişene kadar kızartın.
Kızartılmış misket köfte genellikle harç yeterince yoğrulmadığında, fazla sulu olduğunda veya dinlendirilmeden kızartıldığında dağılır. Soğanın fazla suyunu sıkın, harcı kıvam alana kadar yoğurun ve şekil verdiğiniz köfteleri pişirmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Kızartılmış misket köfte çoğunlukla dana kıymayla yapılır; dana-kuzu karışımı da kullanılabilir. Çok yağsız kıyma köfteleri kuru bırakabilir, aşırı yağlı kıyma ise tavada daha fazla yağ salabilir.
Kızartılmış misket köfte harcında kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu veya bayat ekmek içi, tuz ve karabiber sık kullanılır. Kimyon ve maydanoz da lezzet verir; ekmek miktarını harç toparlanacak kadar ayarlayın.
Kızartılmış misket köftenin daha az yağ çekmesi için köfteleri yağı yeterince ısınmış tavaya koyun ve tavayı aşırı doldurmayın. Yağ soğuksa köfteler uzun süre yağda kalır; çok kızgınsa dışları yanarken içleri pişmeyebilir.
Kızartılmış misket köftenin ortası pembe kalmamalı; en büyük köfteyi keserek içinin tamamen piştiğini kontrol edin. Köfteleri çok iri yapmamak ve orta ateşte çevire çevire kızartmak, dışı yanmadan içinin pişmesine yardımcı olur.
Kızartılmış misket köftenin yanına pilav, patates kızartması veya püre, yoğurt ve mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir sofra için köfteleri bol salata ve yoğurtlu bir eşlikle servis edebilirsiniz.
Kızartılmış misket köfte kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis ederken ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, kızartılmış misket köfte dondurucuya konabilir. Köfteleri önce soğutun, birbirlerine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin ve çözdürdükten sonra tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Evet, misket köfteleri tavada kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve içleri tamamen pişene kadar fırında tutun; kızartmaya göre daha az yağ kullanmış olursunuz.
Vitaminler
B12
1.7µg · 71% GDV
B3
4.6mg · 29% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Çinko
3.4mg · 31% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
290mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 286 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Misket köfte kızartılmış, kıyma harcının küçük toplar hâline getirilip tavada kızartılmasıyla hazırlanan köftedir. Evde genellikle soğan, baharat ve köfteyi toparlayan malzemelerle yoğrulur; küçük boyu sayesinde çabuk pişer ve dışı güzelce kızarır.
İçi yumuşak, dışı kızarmış bu köfteler Türkiye’de çoğunlukla ana öğünde pilav, patates veya salatayla sunulur; sofraya meze ya da paylaşmalık olarak da konabilir. Protein içerir, ancak kızartma yöntemi nedeniyle yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edebilir, köfteleri az yağla fırında pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 23.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.