Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif ve antioksidan içeren tam tahıllı salata
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Mısırlı Mor Pirinç Salatası (160 g) 216 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 45 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 1.8 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
216
KCAL / 160G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 9% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 45 g | 16% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 216 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 80 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 120 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 203 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 270 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 240 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 338 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısırlı mor pirinç salatası için mor pirinci yumuşayana kadar pişirip soğutun; mısırla ve tercih ettiğiniz sebze, ot ve soslarla harmanlayın. Pirinç soğuduktan sonra karıştırmak, salatanın dokusunu korumaya yardımcı olur.
Mısırlı mor pirinç salatasının temel malzemeleri pişmiş mor pirinç ve mısırdır. Tariflerde taze soğan, biber, maydanoz veya limonlu bir sos da kullanılabilir; ek malzemeleri damak tadınıza göre seçebilirsiniz.
Mısırlı mor pirinç salatası için mor pirinci önce yıkayıp paketteki pişirme talimatına göre haşlayın. Pirinç türüne göre su miktarı ve süre değişebilir; taneler yumuşayınca süzüp soğutun, ardından salataya ekleyin.
Mısırlı mor pirinç salatası çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Pişmiş pirinci salata malzemeleriyle karıştırmadan önce soğutun; böylece taze malzemeler diriliğini korur ve sos salataya daha eşit dağılır.
Mısırlı mor pirinç salatasının rengi, mor pirincin doğal pigmentlerinden gelir. Pişirme sırasında rengin bir kısmı suya geçebilir; pirinci fazla suyla pişirip süzmek salatanın rengini etkileyebilir.
Evet, mısırlı mor pirinç salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Pirinci pişirip hızla soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; taze otları ve sosu servis etmeden hemen önce eklemek dokuyu iyileştirebilir.
Mısırlı mor pirinç salatasını piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve kapalı kapta saklayın. Uygun şekilde soğutulmuş pirinç salatasını genellikle 3–4 gün içinde tüketmek gerekir; oda sıcaklığında uzun süre kalan salatayı saklamayın.
Mısırlı mor pirinç salatası ızgara sebze, tavuk veya balığın yanında iyi gider; tek başına hafif bir öğün olarak da sunulabilir. Sofrada yoğurtlu mezelerle servis edecekseniz, salatanın sosunu daha ferah ve limonlu tutabilirsiniz.
Evet, mısırlı mor pirinç salatasını beyaz veya esmer pirinçle de hazırlayabilirsiniz. Ancak mor pirincin kendine özgü rengi ve tadı değişir; kullandığınız pirincin pişme süresini ayrı takip edip salataya soğuduktan sonra katın.
Evet, mısırlı mor pirinç salatası tam tahıllı mor pirinç sayesinde lif sağlayabilir; mor pirincin renk pigmentleri de antioksidan özellik taşır. Daha doyurucu bir öğün için yanına nohut, fasulye veya protein içeren başka bir eşlikçi ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B3
2.64mg · 17% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1.38mg · 60% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
184mg · 5% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısırlı Mor Pirinç Salatası, pişirilip soğutulmuş mor pirincin mısırla ve genellikle taze sebzelerle bir araya getirildiği bir salatadır. Tek bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, farklı malzemelerle hazırlanabilen modern bir tahıl salatası olarak düşünülebilir. Mor pirinç taneleri pişince yumuşar ama hafif diri kalır; mısırın tatlılığı ve limonlu, zeytinyağlı bir sosla ferah bir lezzet kazanır.
Türkiye’de öğle yemeğinde tek başına ya da ızgara sebze ve yemeklerin yanında, çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Pirinç ve mısır ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar; tam tahıllı pirinç ve mısır lif de sunar. Daha doyurucu bir öğün için nohut ekleyebilir, hafif tutmak isterseniz sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.