Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫕
Peynir ve kalsiyum açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mısır Unu Kaşar Sündürmesi (180 g) 428 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 33.7 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 23.6 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 459 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
428
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.7g
· 12% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
23.6g
· 30% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 20% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 23.6 g | 30% |
| Doymuş yağ | 13.68 g | 68% |
| Trans yağ | 0.54 g | |
| Sodyum | 756 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 33.7 g | 12% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 428 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 190 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 595 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 833 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulur; sıcak su eklenip pürüzsüzce pişirilir ve rendelenmiş kaşar eriyip uzayana kadar karıştırılır. Kıvamı koyulaşırsa azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Mısır unu kaşar sündürmesi, kuymakla benzer şekilde mısır unu, yağ ve eriyen peynirle hazırlanır; ancak kullanılan peynir ve tarif yöreye göre değişir. Kuymakta kolot peyniri yaygınken bu tarifte kaşar öne çıkar.
Taze kaşar, mısır unu kaşar sündürmesinde genellikle daha kolay erir ve uzar. Daha uzun süre olgunlaşmış kaşar daha yoğun bir tat verir ama aynı ölçüde sündürmeyebilir; peyniri rendeleyip karışım sıcakken ekleyin.
Mısır unu kaşar sündürmesi çoğunlukla peynir yeterince erimediğinde, fazla piştiğinde veya kullanılan kaşar iyi erimediğinde sündürmez. Peyniri ocaktan almaya yakın ekleyip kısık ateşte karıştırın; karışım çok koyuysa biraz sıcak su ilave edin.
Evet, mısır unu kaşar sündürmesinde mısır unu önce yağda kısa süre kavrulur. Hafifçe renk alıp kokusu çıkınca sıvıyı azar azar eklemek topaklanmayı azaltır; unu yakacak kadar uzun kavurmayın.
Mısır unu kaşar sündürmesi çoğunlukla suyla hazırlanır; süt kullanılan tarifler daha kremamsı ve zengin bir kıvam verir. Sütü tercih ederseniz dibi tutmaması için kısık ateşte pişirip sık sık karıştırın.
Mısır unu kaşar sündürmesi sıcak servis edilir; ekmekle veya sade olarak yenebilir. Kahvaltıda çayla iyi gider, daha dengeli bir sofra için yanında domates, salatalık ve yeşillik sunabilirsiniz.
Evet, mısır unu kaşar sündürmesi tereyağı yerine sıvı yağla da yapılabilir. Tereyağı yemeğe kendine özgü bir aroma verir; daha hafif tat isteyenler yağı azaltabilir, ancak mısır ununun tavaya yapışmaması için tamamen yağsız pişirmeyin.
Mısır unu kaşar sündürmesi en iyi tavada, kısık ateşte ve azar azar sıcak su eklenerek ısıtılır. Karıştırmak kıvamını açar; yüksek ateş peyniri sertleştirebileceğinden mikrodalgada ısıtırken de kısa aralıklarla kontrol edin.
Artan mısır unu kaşar sündürmesini oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Soğudukça katılaşması normaldir; yeniden ısıtırken biraz sıcak su ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.17µg · 49% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
459mg · 66% GDV
Kalsiyum
567mg · 57% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Sodyum
756mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır unu kaşar sündürmesi, mısır ununun yağla kavrulup suyla açılmasının ardından kaşar peyniri eklenerek pişirildiği, uzayan kıvamlı bir ev yemeğidir. Kaşar eridikçe karışıma bağlanır; tarifler kullanılan yağ ve sıvı miktarına göre değişebilir.
Sıcakken, peynir uzarken sofraya getirilir; Türkiye’de kahvaltıda, çay eşliğinde veya doyurucu bir ara öğün olarak tercih edilebilir. Mısır unu karbonhidrat, kaşar ise protein ve kalsiyum katkısı sağlar; porsiyonu peynirli yapısı nedeniyle tok tutucudur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp yanında domates, salatalık veya yeşillik sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.