Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mısır unlu patlıcan kızartması Kaç Kalori?
Mısır unlu patlıcan kızartması
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 dilim (orta) Mısır unlu patlıcan kızartması (80 g) 144 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 7.2 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mısır unlu patlıcan kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 dilim (orta) · 80 g
144
KCAL / 80G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 6% · Yağ 45%
Mısır unlu patlıcan kızartması besin değerleri tablosu · 4 dilim (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Dilim Mısır unlu patlıcan kızartması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 dilim (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 2 dilim (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 6 dilim (büyük) | 120 g | 216 kcal |
| 8 dilim (kocaman) | 160 g | 288 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır unlu patlıcan kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mısır unlu patlıcan kızartması nasıl yapılır?
Mısır unlu patlıcan kızartması için patlıcanları dilimleyip kurulayın, ardından mısır ununa bulayın. Kaplamanın tutması için dilimleri önce çırpılmış yumurtaya batırabilir veya hafifçe nemlendirebilirsiniz; kızgın yağda iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
Mısır unlu patlıcan kızartması neden yumuşak olur?
Mısır unlu patlıcan kızartması genellikle patlıcanlar fazla suluysa, yağ yeterince kızgın değilse veya dilimler tavaya sıkışık dizilmişse yumuşar. Dilimleri kızartmadan önce iyice kurulayın, yağı kızdırın ve tavayı kalabalıklaştırmadan partiler hâlinde pişirin.
Mısır unlu patlıcan kızartması yapmadan önce patlıcan tuzlu suda bekletilmeli mi?
Hayır, mısır unlu patlıcan kızartması için tuzlu suda bekletmek şart değildir. Patlıcanlar acıysa veya fazla su salıyorsa dilimleri tuzlayıp kısa süre bekletebilir, sonra durulayıp tamamen kurulayabilirsiniz; ıslak dilimler kaplamayı gevşetir.
Mısır unlu patlıcan kızartmasında patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, mısır unlu patlıcan kızartması yaparken kabuğu soymak gerekmez; kabuk dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur. Kabuğu sert veya kalın patlıcanlarda soyabilirsiniz, ancak kaplamadan önce dilimleri iyice kurulamaya dikkat edin.
Mısır unlu patlıcan kızartmasının kaplaması neden dökülür?
Mısır unlu patlıcan kızartmasının kaplaması çoğunlukla patlıcan yüzeyi ıslak olduğunda ya da mısır unu dilime tutunmadan yağa atıldığında dökülür. Dilimleri kurulayın, yumurtaya veya az miktarda suya batırın, mısır ununa bastırın ve hemen kızartın.
Mısır unlu patlıcan kızartması için hangi patlıcan seçilir?
Mısır unlu patlıcan kızartması için kabuğu parlak, eti sıkı ve elinize ağır gelen patlıcanları seçin. Çok iri ve süngerimsi olanlar fazla yağ çekebilir; benzer kalınlıkta dilimler kesmek de hepsinin aynı sürede kızarmasını sağlar.
Mısır unlu patlıcan kızartması hangi yağda kızartılır?
Mısır unlu patlıcan kızartması, yüksek ısıya dayanıklı nötr aromalı yağda iyi kızarır. Zeytinyağı kullanılacaksa hafif zeytinyağı tercih edin; yağı duman çıkaracak kadar ısıtmayın ve dilimleri eklemeden önce kızgın olduğundan emin olun.
Mısır unlu patlıcan kızartması fırında yapılır mı?
Evet, mısır unlu patlıcan kızartmasını fırında da pişirebilirsiniz; ancak tavada kızartmadaki kadar çıtır olmayabilir. Dilimleri yağlayıp mısır ununa bulayın, aralıklı biçimde tepsiye dizin ve pişerken bir kez çevirin.
Mısır unlu patlıcan kızartması neyle servis edilir?
Mısır unlu patlıcan kızartması sarımsaklı yoğurtla veya domatesli bir sosla iyi gider. Türkiye’de meze ya da sebze yemeği yanında sunulabilir; kaplamanın çıtırlığını koruması için servis etmeden hemen önce sos ekleyin.
Mısır unlu patlıcan kızartması artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan mısır unlu patlıcan kızartmasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya tavada ısıtın; mikrodalga patlıcanı ısıtır ama kaplamayı yumuşatır.
Mısır unlu patlıcan kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
E Vitamini
0.56mg · 4% GDV
Folat
14.4µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Mısır unlu patlıcan kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mısır unlu patlıcan kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 dilim (orta) (80 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır unlu patlıcan kızartması Nedir?
Mısır unlu patlıcan kızartması, dilimlenmiş patlıcanların mısır ununa bulanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle patlıcanın bol olduğu dönemde yapılır; mısır unu dış yüzeye hafifçe tutunup kızarırken patlıcan yumuşar. Tariflerde dilimler bazen önce tuzlanıp dinlendirilir, ardından kurulanarak una bulanır.
Sıcakken dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de yoğurtla, sarımsaklı yoğurtla ya da limonla; meze veya sebze yemeği olarak sofraya getirebilirsiniz. Kızartıldığı için yağ içeriği belirgindir; 100 gramında 3,5 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için az yağda, yapışmaz tavada pişirip yanında yoğurt ve taze salata sunabilirsiniz.
Mısır unlu patlıcan kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mısır unlu patlıcan kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mısır unlu patlıcan kızartması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mısır unlu patlıcan kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mısır unlu patlıcan kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.84g
Omega 6:3 oranı 88:1
İdeal 4:1 üzerinde (88:1).
Mısır unlu patlıcan kızartması ile Karşılaştır
Mısır unlu patlıcan kızartması Gibi Besinler
Mısır unlu patlıcan kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.