Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış mısır unu bazlı hamur; enerji yoğun, orta düzey lif içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mısır unlu kızartma (70 g) 231 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 30.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 10.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 67.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
231
KCAL / 70G
Karbonhidrat
30.7g
· 11% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 6% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.82 g | 9% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 224 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 30.7 g | 11% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 231 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 297 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 363 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 462 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 462 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 594 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır unlu kızartma, mısır ununun su veya süt ve isteğe bağlı yumurta, tuz gibi malzemelerle koyu bir hamur hâline getirilip tavada kızartılmasıyla yapılır. Hamuru kısa süre dinlendirmek mısır ununun sıvıyı çekmesine yardımcı olur.
Mısır unlu kızartma genellikle hamur çok cıvık olduğunda veya çevirmeden önce altı yeterince kızarmadığında dağılır. Hamura azar azar mısır unu ekleyerek koyulaştırın ve spatulayla çevirmeden önce tabanının iyice tutmasını bekleyin.
Mısır unlu kızartma için ince veya orta öğütülmüş mısır unu daha kolay bağlanan, yumuşak bir hamur verir. Çok iri mısır unu daha belirgin taneli bir doku oluşturur; kullanacaksanız hamuru dinlendirip unu sıvıyı çekmeye bırakın.
Mısır unlu kızartmanın çıtır olması için yağı kızdırın ve tavayı aşırı doldurmayın. Soğuk yağda pişirmek hamurun daha fazla yağ çekmesine yol açabilir; pişen parçaları kısa süre kâğıt havlu üzerinde bekletin.
Evet, mısır unlu kızartma fırında pişirilebilir; ancak tavada kızartılmış hâli kadar çıtır olmayabilir. Hamuru yağlanmış tepsiye ince parçalar hâlinde yayın ve eşit pişmesi için parçaların kalınlığını mümkün olduğunca aynı tutun.
Mısır unlu kızartmanın yanına yoğurt, cacık veya peynir gibi tuzlu eşlikçiler yakışır. Kahvaltıda zeytin ve domatesle, ana öğünde ise salata ya da sebze yemeğiyle servis ederek kızartmanın yoğun dokusunu dengeleyebilirsiniz.
Evet, mısır unlu kızartma hamuruna yumurta ya da ufalanmış peynir eklenebilir. Yumurta hamurun bir arada kalmasına yardımcı olur; peynir ise tuz ve nem kattığından hamuru karıştırırken sıvıyı kontrollü ekleyin.
Mısır unlu kızartmayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga daha hızlı olsa da kızartmanın çıtırlığını azaltabilir.
Mısır unlu kızartma, kızartma yöntemi nedeniyle enerji yoğun bir yiyecektir; sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek günlük enerji alımını artırabilir. Porsiyonu küçük tutup yanında sebze veya yoğurt tercih etmek öğünü daha dengeli kılar.
Mısır unlu kızartma kan şekerini yükseltebilir; mısır unu karbonhidrat içerir ve bu yemek kızartılarak hazırlanır. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün düzenini kişisel tedavinize göre belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
1.33mg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
1.12mg · 7% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
224mg · 10% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
83mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır unlu kızartma, mısır ununun temel malzeme olduğu, tavada yağda pişirilen bir hamur işi ya da koyu kıvamlı karışımdır; ev tariflerinde kıvam ve eklenen malzemeler değişebilir. Mısır ununun kendine özgü tadı, kızarınca dışının gevrek, içinin daha yumuşak olmasıyla öne çıkar. Türkiye’de sıcak servis edilir; kahvaltıda, çayın yanında veya yemeğin yanında tercih edilebilir. Kızartıldığı için enerji yoğun, karbonhidrat ağırlıklı ve lif bakımından orta düzeydedir; protein miktarı görece sınırlıdır. Daha dengeli bir tabak için yoğurt ve yeşilliklerle eşleştirebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 147:1
İdeal 4:1 üzerinde (147:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.