Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve omega-3 açısından zengin; kızartma nedeniyle enerji ve yağ içeriği yüksektir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mısır Unlu Kızarmış Hamsi (150 g) 390 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 27.3 g protein, 22.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 5.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %238'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
390
KCAL / 150G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
27.3g
· 55% GDV
Yağ
22.8g
· 29% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 27% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 390 kcal | |
| Yağ | 22.8 g | 29% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 27.3 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 390 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 31 kcal |
| 5 adet (küçük) | 60 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 8 adet (orta) | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 364 kcal |
| 12 adet (büyük) | 150 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 468 kcal |
| 16 adet (çok büyük) | 200 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır unlu kızarmış hamsi yapmak için temizleyip iyice kuruladığınız hamsileri tuzlayın, mısır ununa bulayın ve kızgın yağda tek sıra hâlinde kızartın. Balıkları fazla çevirmeden, dışları altın rengini alana kadar pişirin.
Mısır unlu kızarmış hamsi için genellikle balığın başı ve içi temizlenir; küçük hamsiler kılçığıyla da kızartılabilir. Temizledikten sonra hamsileri sudan geçirin ve kaplamanın tutması için iyice kurulayın.
Mısır unlu kızarmış hamsinin dağılmaması için balıkları kızartmadan önce iyice kurulayın ve tavaya üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Yağın kızgın olması, kaplamanın tutmasına yardımcı olur; hamsileri yalnızca altları kızardıktan sonra dikkatlice çevirin.
Evet, mısır unlu kızarmış hamsinin küçük kılçıkları iyi kızarıp gevrekleştiğinde genellikle yenebilir. Daha iri balıklarda omurga sert kalabilir; isterseniz piştikten sonra balığı açıp omurgasını çıkarabilirsiniz.
Mısır unlu kızarmış hamsi genellikle limon, soğan ve yeşil salatayla servis edilir. Karadeniz usulü bir sofrada mısır ekmeği de tercih edilebilir; kızartmanın yanında hafif ve ferah bir eşlikçi iyi gider.
Evet, mısır unlu kızarmış hamsi dondurulmuş balıkla da yapılabilir. Hamsileri buzdolabında çözdürün, çözünen suyu süzüp balıkları iyice kurulayın; ıslak hamsi mısır ununu topaklandırabilir ve kızartma sırasında yağ sıçratabilir.
Evet, mısır unlu kızarmış hamsiyi fırında da hazırlayabilirsiniz. Mısır ununa buladığınız, kurulanmış hamsileri yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizin ve üzerlerine az miktarda yağ sürün; dışları kızarana kadar pişirin.
Evet, uygun saklanırsa mısır unlu kızarmış hamsi ertesi gün yenebilir. Artanları bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve yemeden önce iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış balığı tüketmeyin.
Mısır unlu kızarmış hamsi pişirirken davlumbazı çalıştırın ve mutfağı havalandırın; kızartma biter bitmez kullanılan yağı kapalı biçimde çöpe atın. Tava ve sıçrayan yağ kalıntılarını bekletmeden temizlemek kokunun yayılmasını azaltır.
Evet, hamilelikte mısır unlu kızarmış hamsi tamamen pişmiş olarak yenebilir; hamsi küçük ve genellikle cıva düzeyi düşük balıklardandır. Balığın iyi piştiğinden emin olun; gebeliğinize özel bir beslenme kısıtlamanız varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
5.7µg · 238% GDV
B3
7.65mg · 48% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
368mg · 53% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
428mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır unlu kızarmış hamsi, temizlenmiş hamsilerin mısır ununa bulanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanır; özellikle Karadeniz mutfağında sevilen bir ev yemeğidir. Hamsi mevsiminde sofralara sık gelir ve balığın kendi lezzeti, ince mısır unu kabuğuyla buluşur.
Sıcakken limon, salata ve ekmekle servis edebilir; Türkiye’de ana öğünde ya da kalabalık sofralarda paylaşabilirsiniz. Protein ve omega-3 içeren hamsi besleyicidir, ancak kızartma yemeğin yağını ve enerji değerini artırır. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp balıkları kızarttıktan sonra kâğıt havlu üzerinde süzdürün; yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.65g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.