Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Mısır Unlu Gözleme Kaç Kalori?
Mısır unu ile hazırlanan, sacta veya tavada pişirilen geleneksel Türk gözlemesi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mısır Unlu Gözleme (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 57.4 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 5.2 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 12 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Mısır Unlu Gözleme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
300
KCAL / 120G
Karbonhidrat
57.4g
· 21% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 10% · Yağ 15%
Mısır Unlu Gözleme besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 348 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 57.4 g | 21% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mısır Unlu Gözleme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 150 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 213 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 425 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 230 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır Unlu Gözleme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mısır unlu gözleme nasıl yapılır?
Mısır unlu gözleme, mısır unu ve suyla hazırlanan hamurun açılıp iç harçla doldurulması ve sacda ya da tavada pişirilmesiyle yapılır. Hamur kolay dağılabileceğinden unu azar azar suyla karıştırıp yoğurun; harcı fazla koymayın.
Mısır unlu gözleme hamuru sadece mısır unuyla yapılır mı?
Evet, yapılabilir; ancak yalnızca mısır unu kullanıldığında hamur buğday unlu hamur kadar esnek olmaz ve açarken çatlayabilir. Hamuru daha kolay şekillendirmek için ılık su ekleyip kısa süre dinlendirin; gerekirse az miktarda daha fazla suyla yumuşatın.
Mısır unlu gözlemenin içine ne konur?
Mısır unlu gözlemenin içine peynir, patates, ıspanak veya kavrulmuş soğanlı kıyma konabilir. Peynirli iç için lor ya da beyaz peyniri maydanozla karıştırın; harcı hamurun ortasına ince bir tabaka halinde koyup kenarlarını kapatın.
Mısır unlu gözleme pişerken neden çatlar veya dağılır?
Mısır unlu gözleme çoğunlukla hamuru kuru kaldığında ya da çok ince açıldığında çatlar; mısır ununda hamuru bir arada tutan esneklik buğday ununa göre daha azdır. Ilık suyu azar azar ekleyin ve hamuru küçük parçalar halinde açın.
Mısır unlu gözleme tavada mı, sacda mı pişirilir?
Mısır unlu gözleme hem sacda hem de kalın tabanlı tavada pişirilir. Yüzey iyice ısınınca gözlemeyi orta ateşte iki tarafı renk alana kadar çevirin; tavaya yağ eklemek şart değildir, fakat pişince üzerine az tereyağı sürebilirsiniz.
Mısır unlu gözleme için hangi mısır unu kullanılır?
Mısır unlu gözleme için ince öğütülmüş mısır unu daha kolay açılan, daha düzgün bir hamur verir. İri taneli mısır unu hamuru pütürlü ve kırılgan yapabilir; elinizde yalnızca iri öğütülmüş un varsa hamuru daha uzun süre yoğurup dinlendirin.
Mısır unlu gözleme ile buğday unlu gözleme arasındaki fark nedir?
Mısır unlu gözleme daha belirgin mısır aromalı ve daha gevrek-kırılgan; buğday unlu gözleme ise daha esnek ve kolay katlanır olur. Bu nedenle mısır unlu olanı açarken nazik davranmak, iç harcı da daha az koymak gerekir.
Mısır unlu gözlemenin yanında ne yenir?
Mısır unlu gözlemenin yanında ayran, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Kahvaltıda çayla ve peynirli harçla servis edilebilir; patatesli ya da kıymalı hazırlandıysa cacık veya sade yoğurt öğünü tamamlar.
Mısır unlu gözleme önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, mısır unlu gözlemeyi pişirdikten sonra soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak dondurabilirsiniz. Çözündürüp tavada ısıtın; hamuru mısır unlu olduğu için dondurulmuş halde katlamaya çalışmak parçalanmasına yol açabilir.
Artan mısır unlu gözleme nasıl saklanıp ısıtılır?
Artan mısır unlu gözlemeyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık-orta ateşte iki yüzünü çevirerek ısıtmak, mikrodalgaya göre daha iyi bir doku sağlar.
Mısır Unlu Gözleme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.28mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Sodyum
348mg · 15% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
Mısır Unlu Gözleme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mısır Unlu Gözleme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır Unlu Gözleme Nedir?
Mısır unlu gözleme, Türkiye’deki gözleme geleneğinin mısır unuyla hazırlanan bir çeşididir. Hamur açılır, isteğe göre iç harç konup kapatılır ve sacda ya da tavada pişirilir; içi yöreye ve ev tarifine göre değişebilir. Mısır ununun kendine özgü tadı, pişerken oluşan hafif kızarmış yüzeyle iyi gider.
Sıcak servis edilen gözleme kahvaltıda, öğle yemeğinde veya çayın yanında tercih edilir; sebzeli ya da patatesli harçla da hazırlanabilir. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir ve bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir öğün için sebzeli iç harç seçip pişirirken yağı ölçülü kullanabilir, yanında salata veya ayran sunabilirsiniz.
Mısır Unlu Gözleme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mısır Unlu Gözleme İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mısır Unlu Gözleme Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mısır Unlu Gözleme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mısır Unlu Gözleme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 46.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (46.5:1).
Mısır Unlu Gözleme ile Karşılaştır
Mısır Unlu Gözleme Gibi Besinler
Mısır Unlu Gözleme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.