Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, protein, düşük yağ, vitamin D ve kalsiyum içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mısır unlu fırın hamsi (60 g) 102 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 12.3 g protein, 3.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 5.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %213'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
102
KCAL / 60G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
12.3g
· 25% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 50% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 12.3 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 5 adet (orta) | 300 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır unlu fırın hamsi, temizlenip kurulanmış hamsilerin mısır ununa bulanarak tepsiye dizilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamsileri tek kat dizin; böylece daha eşit pişer ve dışı daha iyi kızarır.
Evet, mısır unlu fırın hamsi için hamsilerin içini temizleyip başlarını ayırmak yaygın bir tercihtir. Balıkları nazikçe yıkayıp iyice süzün ve kurulayın; üzerlerinde kalan su, mısır ununun balığa tutunmasını zorlaştırır.
Mısır unlu fırın hamsi için ince ya da orta incelikte mısır unu kullanabilirsiniz. İnce un balığa daha düzgün kaplanır; daha iri taneli un ise dış yüzeye belirgin bir çıtırlık verir.
Mısır unlu fırın hamsinin çıtır olması için balıkları una bulamadan önce iyice kurulayın ve tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koymak da dış yüzeyin daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Mısır unlu fırın hamsi fırında, genellikle daha az yağla pişerken tavada hamsi ocakta kızartılır. Fırındaki yöntem daha az sıçrama ve daha kolay toplama sağlar; tavada pişen hamsi ise daha kızarmış bir yüzeye sahip olabilir.
Mısır unlu fırın hamsi, hamsinin özellikle sevildiği Karadeniz mutfağıyla özdeşleşir. Hamsiyi mısır ununa bulama geleneği bölgede yaygındır; fırında pişirme, tavada kızartmaya alternatif bir ev usulüdür.
Mısır unlu fırın hamsinin yanına mevsim salatası, soğan ve limon iyi gider. Karadeniz usulü bir sofrada mısır ekmeği veya yeşillikler de sunabilirsiniz; balığın lezzetini bastırmayan sade eşlikçiler seçin.
Evet, mısır unlu fırın hamsi buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün iyice ısıtılarak yenebilir. Bekledikçe dış kaplaması yumuşar; çıtırlığını koruması için mikrodalga yerine fırında ısıtmayı tercih edin.
Pişmiş mısır unlu fırın hamsi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dış kaplaması ilk günkü çıtırlığında olmaz. Soğuduktan sonra hava almayacak şekilde paketleyin ve yeniden servis etmeden önce fırında ısıtın.
Evet, mısır unlu fırın hamsi protein ve omega-3 sağlayan bir balık yemeğidir; fırında hazırlanması kızartmaya göre daha az yağ kullanmayı kolaylaştırır. Mısır unu kaplaması karbonhidrat ekler, bu nedenle tabağın yanında sebze tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
5.1µg · 213% GDV
D Vitamini
3.72µg · 19% GDV
B3
1.86mg · 12% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Kalsiyum
126mg · 13% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
192mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır unlu fırın hamsi, özellikle Karadeniz mutfağında sevilen; hamsilerin mısır ununa bulanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Tavada kızartılan hamsiye göre daha az yağla yapılabilir; balığın kendine özgü lezzeti mısır ununun hafif kavruk tadıyla buluşur.
Fırından çıktığında dışı hafifçe çıtır, içi yumuşak kalır. Yanında limon, mevsim salatası veya soğanla öğle ya da akşam yemeğinde servis edebilirsiniz; kış sofralarına da yakışır. Protein ve omega-3 bakımından zengin, yağ oranı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.