Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, protein, düşük yağ, mısır unu ile çıtır
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mısır unlu Actifry'de kızarmış hamsi (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 21 g protein, 9.6 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 10.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %425'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 40% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (bütün) | 20 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 5 adet (bütün) | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır unu hamsiyi ince ve eşit biçimde kapladığında daha çıtır sonuç verir. Hamsileri yıkadıktan sonra iyice süzdürüp kurulayın; Actifry sepetine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin ve pişerken ara sıra kontrol edin.
Hamsiler ıslak, çok sıkışık veya fazla karıştırılmışsa dağılabilir. Mısır ununa bulamadan önce balığı kurulayın, sepette tek kat hâlinde pişirin ve çevirmek için nazikçe hareket ettirin.
Hamsinin başını ve iç organlarını temizleyip balığı soğuk suyla kısaca durulayın. Pişirmeden önce suyunu iyice süzdürüp kurulayın; böylece mısır unu daha iyi tutunur ve yüzey daha iyi kızarır.
Bu tarifte mısır unu kullanılır; mısır nişastası aynı ürün değildir. Mısır unu hamsinin üzerinde belirgin bir kaplama oluşturur, nişasta ise farklı bir doku verir ve geleneksel mısır unlu hamsi tadını sağlamaz.
Evet, iyi pişmiş küçük hamsilerin ince kılçıkları genellikle yenebilir. Ancak kılçıkların yumuşaklığı balığın boyuna ve pişme derecesine bağlıdır; çocuklara servis ederken kılçıkları kontrol etmek daha güvenlidir.
Mısır unlu Actifry'de kızarmış hamsinin yanına roka, soğan ve limon sıkılmış bir salata iyi gider. Türkiye'de yanında mısır ekmeği veya yeşillik sunmak da yaygındır; hafif bir yoğurtlu meze de ekleyebilirsiniz.
Genellikle az miktarda yağ yeterlidir; Actifry sıcak hava dolaşımıyla kızartmaya yardımcı olur. Cihazınızın modeline göre kullanım kılavuzunu izleyin ve mısır unlu kaplamanın kuruyup yapışmaması için gerekiyorsa hafifçe yağlayın.
Artan hamsiyi piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; balık artanlarını yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın.
En çıtır sonuç için Mısır unlu Actifry'de kızarmış hamsiyi Actifry'de veya başka bir hava fritözünde kısa süre yeniden ısıtın. Mikrodalga balığı ısıtır ama kaplamayı yumuşatabilir; aşırı ısıtmak hamsiyi kurutur.
Evet, hamsi protein ve omega-3 yağları sağlayan besleyici bir balıktır. Actifry kullanımı, derin yağda kızartmaya kıyasla daha az yağla pişirmeyi mümkün kılar; mısır unlu kaplama ise yemeğe karbonhidrat ekler.
Vitaminler
B12
10.2µg · 425% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır unlu Actifry'de kızarmış hamsi, temizlenmiş hamsilerin mısır ununa bulanıp Actifry'de az yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Özellikle Karadeniz mutfağıyla özdeşleşen hamsi, Türkiye’de mevsiminde sofralara sıkça gelir; bu yöntem, tavada kızartmanın çıtır kaplamasını daha az yağ kullanarak yakalamayı amaçlar.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve kendine özgü deniz lezzetindedir. Siz limon, soğan ve mevsim salatasıyla ana yemek olarak sunabilir; yanında ekmek ya da mısır ekmeği tercih edebilirsiniz. Protein sağlayan bu balık, kızartmalara göre daha hafif bir seçenek arayanlara uygundur; sepeti aşırı doldurmazsanız daha eşit kızarır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.