Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Düşük kalorili; C ve K vitamini içerir, ancak turşu nedeniyle sodyumu yüksektir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mısır turşulu yeşil salata (150 g) 42 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 172.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
42
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 20% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 585 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 15 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 28 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 62 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 250 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır turşulu yeşil salata, yıkanıp iyice kurutulmuş yeşilliklerin doğranması ve süzülmüş bebek mısırı turşusuyla karıştırılmasıyla yapılır. Sosu ve tuzu, servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece yeşillikler diri kalır.
Mısır turşulu yeşil salatanın temel malzemeleri marul veya kıvırcık, salatalık, domates ve bebek mısırı turşusudur. Taze soğan, maydanoz ya da dereotu da ekleyebilirsiniz; turşu zaten tuzlu olabileceği için ekstra tuzu en son tadına bakarak kullanın.
Zeytinyağı, limon suyu ve az miktarda hardalla hazırlanan hafif bir sos mısır turşulu yeşil salataya yakışır. Turşunun ekşiliği belirgin olduğundan sirkeyi dikkatli ekleyin; sosu yeşilliklerle servis öncesinde buluşturun.
Evet, mısır turşulu yeşil salatada turşu mısırı süzüp kısa süre sudan geçirmek fazla tuzlu veya keskin tadı azaltabilir. Turşunun ekşi lezzetini seviyorsanız yalnızca süzün ve salataya eklemeden önce tadına bakın.
Malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz, ancak mısır turşulu yeşil salatayı soslamayı servis zamanına bırakın. Kurulanmış yeşillikleri ve süzülmüş turşu mısırını ayrı, kapalı kaplarda buzdolabında tutmak salatanın gevrekliğini korumaya yardımcı olur.
Mısır turşulu yeşil salata, ıslak yeşillik, sulu domates veya erken eklenen sos nedeniyle sulanır. Yıkadıktan sonra yeşillikleri iyice kurulayın, domatesi servis öncesi doğrayın ve salatayı bekletmeden soslayın.
Mısır turşulu yeşil salata soslandıktan sonra en iyi aynı gün tüketilir; bekledikçe yeşillikler yumuşar ve su salar. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve yemeden önce görünüşünü ve kokusunu kontrol edin.
Mısır turşulu yeşil salata, ızgara tavuk, balık veya köftenin yanında ferah bir eşlikçidir. Etsiz bir öğünde mercimek köftesi ya da kuru baklagil içeren bir ana yemekle sunabilirsiniz; ekşi tadı özellikle sade yemekleri dengeler.
Evet, mısır turşulu yeşil salatada normal tatlı mısır kullanabilirsiniz; ancak salata turşudan gelen ekşiliği ve tuzluluğu kaybeder. Bu tadı yaklaştırmak için sosuna limon ekleyin, tuzu ise ancak tattıktan sonra ayarlayın.
Mısır turşulu yeşil salata, hafif bir öğün veya ana yemeğin yanında düşük enerjili bir seçenek olabilir; tek başına kilo verdirmez. Turşu mısırın tuzu yüksek olabileceğinden porsiyonu ve eklenen sosu gözetin.
Vitaminler
K Vitamini
172.5µg · 144% GDV
A Vitamini
277.5µg · 31% GDV
C Vitamini
21mg · 23% GDV
Folat
78µg · 20% GDV
Mineraller
Sodyum
585mg · 25% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
368mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır turşulu yeşil salata, marul ve başka taze yeşilliklerin ekşi-tatlı, hafif diri bebek mısır turşusuyla bir araya geldiği pratik bir salatadır. Tek bir geleneksel tarife bağlı değildir; yeşillikler ve sos evdeki malzemeye göre değişebilir.
Çıtır yeşilliklerle mısırın belirgin turşu tadı, salatayı öğle ve akşam yemeklerinde ana yemeğin yanına yakıştırır. Izgara yemeklerle ya da bakliyatlı öğünlerle sunabilir, sofrada meze gibi paylaşabilirsiniz. 100 gramı yaklaşık 28 kalori olduğundan hafif bir seçenektir; yeşillikler lif ve C ile K vitaminleri sağlar. Mısır turşusu tuzlu olabileceği için sosu eklemeden tadına bakın; limon ve az zeytinyağıyla lezzetini koruyup daha hafif tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.