Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Minzi kavurması Kaç Kalori?
Karadeniz'e özgü, demir ve lif açısından zengin, düşük kalorili sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Minzi kavurması (150 g) 81 kaloridir. 100 gramında 54 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 3.2 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 315 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %263'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Minzi kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
81
KCAL / 150G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 16% · Yağ 35%
Minzi kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Minzi kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 75 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 54 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 135 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 300 g | 162 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 54 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Minzi kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Minzi kavurması nasıl yapılır?
Minzi kavurması, ayıklanıp iyice yıkanan yabani yeşilliklerin doğranarak tavada soğan ve az yağla yumuşayana kadar kavrulmasıyla yapılır. Yeşillikler önce kendi suyunu bırakır; fazla suyu uçurup ocaktan alın.
Minzi kavurmasında hangi otlar kullanılır?
Minzi kavurması yörede bulunan yenilebilir yabani yeşilliklerle hazırlanır; kullanılan otlar mevsime ve ilçeye göre değişebilir. Bilmediğiniz yabani otları toplamayın veya yemeğe katmayın; doğru türü bilen birinden teyit edin.
Minzi kavurmasına yumurta konur mu?
Evet, minzi kavurmasına yumurta eklenebilir; bu, evlerde yapılan yaygın bir çeşitlemedir. Yeşillikler kavrulup fazla suyunu çektikten sonra yumurtayı kırın ve akı tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.
Minzi kavurması ile pazı kavurması arasındaki fark nedir?
Minzi kavurması yöresel yabani yeşilliklerle, pazı kavurması ise pazı yapraklarıyla hazırlanır. Minzi kavurmasının otu ve tadı bölgeye göre değişebilir; bu nedenle her minzi kavurması tek bir sabit ot karışımıyla yapılmaz.
Minzi kavurmasının yanında ne yenir?
Minzi kavurması mısır ekmeği, köy ekmeği veya yoğurtla iyi gider. Karadeniz usulü bir öğünde yanında haşlanmış patates ya da başka bir sebze yemeği sunabilir, daha doyurucu olması için yumurtalı hazırlayabilirsiniz.
Minzi kavurması yapmadan önce otlar nasıl temizlenir?
Minzi kavurmasındaki otları önce sararmış ve sert kısımlarından ayırın, sonra bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün. Topraklı yeşilliklerde yaprakları su içinde bekletip kaldırmak, dibe çöken kumu yemeğe taşımamaya yardımcı olur.
Minzi kavurmasının acılığı nasıl azaltılır?
Minzi kavurmasındaki otların acılığı fazlaysa, doğradıktan sonra kısa süre kaynar suda haşlayıp süzün ve ardından kavurun. Haşlama suyunu yemeğe eklemeyin; bu yöntem otların kendine özgü aromasını da bir miktar hafifletir.
Minzi kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Minzi kavurmasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. En iyi lezzet ve doku için birkaç gün içinde tüketin; yumurtalı çeşidini de aynı şekilde soğukta muhafaza edin.
Minzi kavurması dondurucuya konur mu?
Evet, minzi kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yeşillikler daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve tavada ısıtırken fazla suyunu uçurun.
Minzi kavurması kahvaltıda yenir mi?
Evet, minzi kavurması kahvaltıda yenebilir; özellikle yumurtalı hazırlanıp ekmekle servis edildiğinde kahvaltı sofrasına uygundur. Önceden pişirdiyseniz iyice ısıtın ve yanında peynir, zeytin veya çayla sunun.
Minzi kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
315µg · 263% GDV
A Vitamini
480µg · 53% GDV
C Vitamini
34.5mg · 38% GDV
Folat
84µg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Demir
3.3mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Minzi kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Minzi kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Minzi kavurması Nedir?
Minzi kavurması, Karadeniz mutfağında yabani otların tavada kavrularak hazırlandığı yöresel bir yemektir. Kullanılan ot ve ev usulü tarif bölgeye göre değişebilir; çoğunlukla soğanla, az miktarda yağda pişirilir.
Yumuşayıp otların kendine özgü aromasını kazandığında sıcak servis edilir; sofrada tek başına, ekmek yanında ya da başka ev yemeklerinin eşlikçisi olarak yer bulur. Lif bakımından zengin, hafif bir sebze yemeğidir; 100 gramı 54 kalori ve 3,7 gram lif içerir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya tahıllı ekmek ekleyebilirsiniz.
Minzi kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Minzi kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Minzi kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Minzi kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Minzi kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Minzi kavurması ile Karşılaştır
Minzi kavurması Gibi Besinler
Minzi kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.