Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, yüksek su içeriği, ferahlatıcı, lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Minik Salatalık (40 g) 6 kaloridir. 100 gramında 16 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 6.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 40 g
6
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 18% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 40 g | 6 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 4 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 10 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 16 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 100 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 104 g | 17 kcal |
| 5 adet (küçük) | 200 g | 32 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 16 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mini salatalık, normal salatalığa göre daha kısa ve küçük bir çeşittir; genellikle kabuğu ince, içi kıtır ve çekirdekleri küçüktür. Salatalık tadı benzerdir, bu yüzden tariflerde çoğu zaman birbirinin yerine kullanılabilir.
Sert, diri ve rengi canlı mini salatalıkları seçin. Buruşmuş, yumuşamış, ezilmiş veya üzerinde ıslak lekeler bulunanları almayın; bunlar tazeliğini kaybetmeye başlamış olabilir.
Mini salatalıkları yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Hava alabilen bir poşet ya da kaba koyun ve yıkamayı yemeden hemen önce yapın; fazla nem daha çabuk bozulmalarına yol açabilir.
Evet, mini salatalık genellikle kabuğuyla yenir. Kabuğu ince olduğundan soymak gerekmez; yemeden önce akan su altında iyice yıkamanız yeterlidir. Kabuklu yemek, salatalığın lifinden de yararlanmanızı sağlar.
Evet, mini salatalığı yemeden önce akan içme suyu altında yıkayın ve yüzeyini elinizle nazikçe ovalayın. Sabun veya deterjan kullanmayın; yıkadıktan sonra temiz bir bezle kurulamak, özellikle saklayacaksanız nemi azaltır.
Hayır, aynı adla anılan ürünler olsa da mini salatalık genellikle taze tüketilen küçük bir salatalık çeşididir; kornişon ise çoğunlukla turşuluk çeşitleri ve küçük hasat edilmiş salatalıkları anlatır. Mini salatalık da turşu yapılabilir.
Evet, mini salatalıktan turşu yapılabilir. Küçük boyutları kavanoza yerleştirmeyi kolaylaştırır; yıkanıp kurutulmuş, eziksiz salatalıklar kullanın ve kendi turşu tarifinizdeki salamura oranını izleyin.
Mini salatalıktaki acılık genellikle bitkinin ürettiği doğal acı bileşiklerden kaynaklanır ve stresli yetişme koşullarıyla artabilir. Belirgin biçimde acı gelen salatalığı yemeyin; acılık yalnızca uç kısmında olmayabilir.
Evet, mini salatalığın küçük ve yumuşak çekirdekleri yenebilir; ayıklamanız gerekmez. Çekirdekler belirgin biçimde sertleşmiş veya iç kısım süngerimsi olmuşsa salatalık fazla olgunlaşmış olabilir.
Evet, mini salatalık dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salar ve kıtırlığını kaybeder. Bu nedenle çözdürülmüş halini taze salata yerine çorba, sos veya pişirilen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
K Vitamini
6.56µg · 5% GDV
A Vitamini
42µg · 5% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
C Vitamini
1.12mg · 1% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Fosfor
9.6mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Sodyum
0.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (40 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Minik salatalık, kısa ve küçük boylu bir salatalık çeşididir; koyu yeşil, hafif pütürlü kabuğu ve gevrek içiyle tanınır. Tadı genellikle hafif ve suludur. Türkiye’de kahvaltı tabağına, salatalara ve sandviçlere bütün ya da doğranmış olarak eklenir; çayın yanında atıştırmalık olarak da yenir. Küçük boyu turşu kurmak için elverişlidir.
Su oranı yüksek, kalorisi düşük ve bir miktar lif içeren ferahlatıcı bir sebzedir; 100 gramı 16 kaloridir. Siz kabuğunu soymadan iyice yıkayıp çıtır çıtır yiyebilir, daha doyurucu bir ara öğün için yoğurtlu bir dip sosla sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.