Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, taze peynir topları, salatalar ve atıştırmalıklar için ideal.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
5 adet (orta) Mini Mozzarella (60 g) 156 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 12 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mini mozzarella, mozzarella peynirinin küçük, taze toplar halinde sunulan çeşididir. Kökeni İtalya’nın güneyine uzanan mozzarella, pıhtının sıcak suda yoğrulup esnetilmesiyle yapılır; mini toplar genellikle salamura içinde satılır ve yumuşak, nemli kalır.
Tadı hafif sütlü ve az tuzludur; dokusu elastik ama kolayca kopar. Türkiye’de salataya, sandviçe veya kahvaltı tabağına ekleyebilir, domates ve fesleğenle pratik bir meze gibi sunabilirsiniz. Protein ve yağ içeriği belirgindir; karbonhidratı ise düşüktür. Tuzunu azaltmak isterseniz topları süzüp kısa süre sudan geçirin; zeytinyağını ölçülü kullanıp bol sebzeyle eşleştirmek tabağı daha hafif tutar.
Seçili porsiyon: 100 g
260
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 28% · Yağ 69%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
1.5µg · 63% GDV
A Vitamini
250µg · 28% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
350mg · 50% GDV
Kalsiyum
450mg · 45% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Mini mozzarella doğrudan yenebilir; suyunu süzüp salataya, sandviçe veya atıştırmalık tabağına ekleyebilirsiniz. Domates, fesleğen ve zeytinyağıyla özellikle iyi gider.
Mini mozzarellayı buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve ağzı kapalı bir kapta saklayın. Salamura peyniri örtmüyorsa, kurumasını önlemek için temiz bir kaba alıp üzerini kapatın.
Evet, mini mozzarella dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra taze atıştırmalık olarak değil, eriyeceği sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, mini mozzarella salatalarda bütün hâlde veya ikiye bölünerek kullanılır. Suyunu süzdükten sonra roka, domates ve zeytinyağıyla karıştırın; tuzunu en son ekleyin, çünkü peynirin salamurası zaten tuzlu olabilir.
Servis etmeden önce fazla salamurayı süzün; peyniri saklarken ise salamurayı dökmeyin. Salamura, mini mozzarellanın nemini korur ve buzdolabında saklanırken kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, mini mozzarella ısıyla yumuşayıp erir; fırın yemeklerinde ve pizzada kullanılabilir. Çok sulu olabildiğinden, üzerine koymadan önce süzüp kâğıt havluyla hafifçe kurulayın.
Bocconcini de genellikle küçük, taze mozzarella toplarını ifade eder; mini mozzarella adıysa boyutun küçük olduğunu belirtir. İsimler ve top büyüklükleri üreticiye göre değişebildiğinden, iki ürün her zaman birebir aynı boyutta olmayabilir.
Hayır, mini mozzarellayı yıkamak gerekmez. Fazla tuzlu salamurayı azaltmak istiyorsanız kısa süre süzüp servis edin; akan su peyniri sulandırabilir ve yüzeyindeki lezzeti azaltabilir.
Mini mozzarella kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve taze otlarla servis edilebilir. Küçük topları ekmek üstüne koyabilir ya da zeytinyağı ve kekikle bir kahvaltı tabağına ekleyebilirsiniz.
Mini mozzarella ekşi veya rahatsız edici kokuyorsa, yüzeyinde renk değişimi ya da küf varsa veya salamurası belirgin biçimde bulanıklaşıp köpürmüşse tüketmeyin. Normal taze peynir kokusu dışında keskin bir koku bozulmaya işaret edebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.