Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein ve demir kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (mini) Mini kızarmış içli köfte (75 g) 218 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 19 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 12.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (mini) · 75 g
218
KCAL / 75G
Karbonhidrat
19g
· 7% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 15% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 308 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 19 g | 7% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (mini) | 75 g | 218 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 73 kcal |
| 2 adet (mini) | 50 g | 145 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 4 adet (mini) | 100 g | 290 kcal |
| 5 adet (mini) | 125 g | 363 kcal |
| 6 adet (mini) | 150 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 435 kcal |
| 8 adet (mini) | 200 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mini kızarmış içli köftenin iç harcı genellikle kıyma, soğan ve baharatla hazırlanır; bazı tariflerde ceviz de kullanılır. İç harcın kavrulup soğutulması, köftenin şekillendirilmesini kolaylaştırır.
Mini kızarmış içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış hamurun kıymalı harçla doldurulup kapatılması ve kızartılmasıyla yapılır. Küçük boyutlu oldukları için iç harç dış hamura göre daha az olabilir.
Mini kızarmış içli köfte çoğunlukla dış hamurda çatlak kaldığı, hamur yeterince yoğrulmadığı veya iç harç sıcakken doldurulduğu için çatlar. Harcı soğutun, köfteleri iyice kapatın ve yağı uygun sıcaklıkta tutun.
Mini kızarmış içli köftenin dışı kızartma nedeniyle çıtır, haşlanmış içli köftenin dışı ise daha yumuşak olur. İç harç benzer hazırlanabilir; yöntem ve bölgesel tarifler değişebilir.
Dondurulmuş mini kızarmış içli köfteyi genellikle çözdürmeden pişirmek daha uygundur; çözünme dış hamuru yumuşatıp çatlamayı kolaylaştırabilir. Pakette pişirme talimatı varsa onu izleyin; ev yapımı olanları kontrollü biçimde kızartın.
Evet, mini kızarmış içli köfte fırında veya airfryer’da da ısıtılabilir ya da pişirilebilir; ancak sonuç derin yağda kızartılmış kadar çıtır olmayabilir. Dış yüzeye az miktarda yağ sürmek kızarmasına yardımcı olur.
Mini kızarmış içli köftenin yanında limon, yeşillik ve yoğurtlu bir eşlikçi servis edilebilir. Türkiye’de ayran da tercih edilir; köfteler sıcak servis edildiğinde dışı daha çıtır kalır.
Pişmiş mini kızarmış içli köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Çıtırlığını korumak için fırında veya airfryer’da ısıtın; mikrodalga dışını yumuşatabilir.
Mini kızarmış içli köfte, Orta Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da farklı biçimleri bulunan içli köftenin küçük boyutlu bir çeşididir. Tarifler, kullanılan baharatlar ve pişirme yöntemi bölgeye ve aile geleneğine göre değişir.
Mini kızarmış içli köfte protein ve demir sağlar, ancak kızartılması yağ içeriğini artırır. Daha hafif bir öğün için yanında salata veya sebze servis edebilir, porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.54µg · 23% GDV
B3
2.55mg · 16% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
E Vitamini
1.58mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
117mg · 17% GDV
Sodyum
308mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
191mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (mini) (75 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mini kızarmış içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış katmanın baharatlı kıymalı ve soğanlı harçla doldurulup kızartılmasıyla yapılır. İçli köfte, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşir; mini boyu ise ikramlık sofralarda pratiktir.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve aromalı olur. Türkiye’de sıcak meze ya da atıştırmalık olarak, yanında limon ve yeşilliklerle sunabilirsiniz; kalabalık sofralarda diğer mezelerle de iyi gider. Protein ve demir kaynağı olan bu yiyecek, kızartıldığı için aynı zamanda enerji ve yağ içerir. Daha hafif bir sofra için yanında salata tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 40.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.