Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur, kıyma ve baharatlarla yapılan, haşlanmış mini içli köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Haşlanmış mini içli köfte (90 g) 185 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 24.3 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 5.9 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
185
KCAL / 90G
Karbonhidrat
24.3g
· 9% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 17% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 24.3 g | 9% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 246 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 308 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 240 g | 492 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 300 g | 615 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış mini içli köfteyi en iyi şekilde, kaynar olmayan sıcak suda kısa süre bekleterek ısıtabilirsiniz. Sertçe kaynatmak ince dış kabuğun çatlamasına veya köftelerin dağılmasına yol açabilir.
Haşlanmış mini içli köfte genellikle su çok hızlı kaynadığında, dış kabuk ince ya da çatlak olduğunda veya tencere fazla karıştırıldığında dağılır. Köfteleri geniş bir tencerede, hafif kaynayan suya nazikçe bırakın.
Dondurulmuş mini içli köfteyi çözdürmeden, hafif kaynayan suya dikkatlice atın. Su yeniden kaynamaya başladıktan sonra kabukları açılmayacak şekilde pişirin; süre köftelerin boyutuna ve donukluğuna göre değişebilir.
Evet, haşlanmış mini içli köfte kızartılabilir; ancak haşlama sonrasında iyice süzdürüp yüzeyini kurulayın. Islak köfteleri kızgın yağa koymak yağ sıçramasına neden olabilir ve dış kabukları parçalanabilir.
Haşlanmış mini içli köftenin dışı ince bulgur hamurundan, içi ise genellikle soğanla kavrulmuş kıymadan hazırlanır. Ceviz, baharat ve yeşillik gibi ek malzemeler yöreye ve tarife göre değişir.
Haşlanmış mini içli köfte için suya genellikle tuz eklemek yeterlidir. Köftelerin şeklini koruması için suyu harlı kaynatmayın; bazı tariflerde suya az miktarda limon suyu da eklenir.
Haşlanmış mini içli köfteyi sarımsaklı yoğurt, limon ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için mevsim salatası veya çorba da iyi eşlik eder.
Haşlanmış mini içli köfteyi kapalı bir kapta, buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve tekrar yiyeceğinizde iyice ısıtın.
Daha önce çözdürülmüş haşlanmış mini içli köfteyi yeniden dondurmak önerilmez; tekrarlanan çözündürme ve dondurma hem güvenliği hem de kabuğun dokusunu olumsuz etkileyebilir. Pişmiş köfteleri ilk kez donduracaksanız tamamen soğutup porsiyonlayın.
Haşlanmış mini içli köfte, içli köftenin haşlama yöntemiyle hazırlanan küçük boyutlu biçimidir; içli köfte özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşir. Tarif, şekil ve haşlama ya da kızartma tercihi yöreden yöreye değişir.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B3
1.35mg · 8% GDV
B5
0.41mg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
306mg · 13% GDV
Selenyum
5.85µg · 11% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Çinko
0.99mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış mini içli köfte, ince bulgurdan hazırlanan dış katmanın kıymalı, soğanlı ve baharatlı bir içle doldurulup suda pişirilmiş küçük biçimidir. İçli köfte, özellikle Güney ve Doğu Anadolu mutfaklarıyla özdeşleşir; yöreye göre iç harcı ve dış hamurun hazırlanışı değişebilir.
Haşlama yöntemi köfteyi yumuşak ve kızartılmış çeşidine göre daha az yağlı hissettirir; bulgur kabuğu hafifçe çiğnenirken içi yoğun ve baharatlıdır. Türkiye’de limon sıkılarak, yanında yeşillik ya da yoğurtla ana öğünde veya paylaşmalık olarak sunabilirsiniz. Bulgur ağırlıklı yapısı karbonhidrat, kıymalı içi ise protein sağlar; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha ferah bir tabak için yanına bol salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.