Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Minekop balık (150 g) 128 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.8 g protein, 1.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %106'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
128
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.8g
· 56% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 87% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.8 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 85 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 213 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Minekop balığı fırında, tavada veya ızgarada pişirilebilir. Eti yağsız ve sıkı dokulu olduğu için fazla pişirmeyin; kurumasını önlemek için pişirme süresini balığın kalınlığına göre ayarlayın.
Minekop balığı hafif aromalı, beyaz etli ve sıkı dokulu bir balıktır. Baskın bir balık kokusu ya da yoğun tadı olmadığı için limon, zeytinyağı ve sade baharatlarla hazırlanması etinin lezzetini öne çıkarır.
Minekop balığının önce pulları kazınır, ardından karnı açılarak iç organları çıkarılır ve balık soğuk suyla kısa süre durulanır. Balıkçıdan temizlenmiş veya fileto hâlinde istemek de evde hazırlığı kolaylaştırır.
Evet, minekop balığının omurga ve kaburga kılçıkları vardır; filetosunda ince kılçıklar da kalabilir. Pişirmeden önce parmaklarınızla kontrol edip cımbızla çıkarın, çocuklara sunarken ayrıca dikkat edin.
Minekop balığının en taze bulunduğu dönem, avlandığı bölgeye ve yerel av düzenlemelerine göre değişir. Balık alırken mevsim takvimine ek olarak gözlerinin berrak, etinin diri ve kokusunun hafif olmasına bakın.
Minekop balığını fırında yapmak için temizlenmiş balığı veya filetoları zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz otlarla tatlandırıp fırın kabına alın. Eti opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin; ince filetolar daha çabuk kuruyabilir.
Evet, minekop balığının derisi pulları iyice temizlenmiş ve balık tamamen pişmişse yenebilir. Tavada derili pişirmek derinin kızarmasını sağlar; deriyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra etinden kolayca ayırabilirsiniz.
Taze minekop balığının gözleri berrak, eti sıkı ve kokusu hafif olmalıdır. Solungaçlarının canlı renkte olması da tazelik göstergesidir; ekşi veya keskin kokan, yumuşamış balığı satın almayın.
Çiğ minekop balığını buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta saklayıp bir ila iki gün içinde pişirin. Pişmiş balığı da art arda oda sıcaklığında bekletmeden kapalı kapta buzdolabına kaldırın.
Evet, minekop balığı dondurulabilir. Temizleyip iyice kurulayın, hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürmeyi buzdolabında yapın; çözünen balığı yeniden dondurmak yerine kısa sürede pişirin.
Vitaminler
B12
2.55µg · 106% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
D Vitamini
3.3µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Minekop, Akdeniz ve Ege’de de avlanan, beyaz etli ve iri bir deniz balığıdır. Eti sıkı dokulu, hafif tatlımsı ve aroması belirgindir; pişerken dağılmadığı için ızgarada, tavada ya da fırında kolayca hazırlanır. Türkiye’de genellikle porsiyonluk dilimler hâlinde ızgara veya tavada pişirilir; yanında roka, limon ve mevsim salatasıyla sunulur. Hafif lezzeti, balığın tadını örtecek ağır soslar yerine sade eşlikçilerle daha iyi ortaya çıkar. Minekop balığı protein açısından zengin, yağ oranı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine ızgara yapıp yanında sebze tercih edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.