Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mantar ve kaşar peyniriyle yapılan, mikrodalgada hızlıca hazırlanan pratik ve lezzetli bir yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mikrodalgada kaşarlı mantar (120 g) 114 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 7.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.4 mg B2 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
114
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 28% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 114 kcal |
| 1 adet (bütün) | 30 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 76 kcal |
| 3 adet (bütün) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 171 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mikrodalgada kaşarlı mantar için mantarları temizleyip dilimleyin, üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin ve mikrodalgaya uygun bir kapta peynir eriyene kadar pişirin. Taze mantar ve kaşarla evde hazırlanan bu yemek minimal işlenmiştir.
Mikrodalgada kaşarlı mantar genellikle birkaç dakika içinde hazır olur; süre mantarların miktarına, dilim kalınlığına ve mikrodalganın gücüne göre değişir. Peyniri ve mantarları kısa aralıklarla kontrol ederek pişirin; mantarlar yumuşayıp kaşar eridiğinde çıkarın.
Mikrodalgada kaşarlı mantar, mantarın doğal suyu ısıyla çıktığı için sulanabilir. Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, çok ince doğramayın ve tabağı aşırı doldurmayın; piştikten sonra oluşan fazla sıvıyı servis etmeden önce süzebilirsiniz.
Mikrodalgada kaşarlı mantar için kültür mantarı en pratik seçimdir; kolay bulunur ve dilimlenince eşit pişer. Küçük mantarları bütün, büyüklerini dilimleyebilirsiniz. Daha aromalı bir sonuç için istiridye mantarı da kullanılabilir, ancak pişme dokusu değişir.
Evet, mikrodalgada kaşarlı mantar yapmadan önce mantarı temizleyin. Akan su altında hızlıca durulayıp hemen kurutun ya da nemli bezle silin; mantarı suda bekletmek yemeğin pişerken daha fazla sıvı bırakmasına yol açabilir.
Kaşarı mikrodalgada kaşarlı mantarı pişirmeden önce mantarların üzerine ekleyebilirsiniz; böylece peynir eriyip mantarlarla bütünleşir. Üstünün fazla pişmesini istemiyorsanız önce mantarları yumuşatıp kaşarı son aşamada ekleyin ve erir erimez çıkarın.
Mikrodalgada kaşarlı mantar için taze kaşar genellikle daha iyi erir ve yumuşak bir kaplama oluşturur. Eski kaşar daha keskin ve tuzlu bir tat verir; kullanırken ek tuz miktarını azaltın ve peyniri ince rendeleyin.
Mikrodalgada kaşarlı mantarın yanına yeşil salata, domates ve tam buğday ekmeği yakışır. Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve çayla, akşam yemeğinde ise çorba ya da hafif bir sebze yemeğinin yanında servis edebilirsiniz.
Evet, mikrodalgada kaşarlı mantarın artan kısmını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak mantarı sulandırabilir.
Evet, mikrodalgada kaşarlı mantar daha hızlı pişer ancak fırındaki gibi kızarmış, hafif çıtır bir üst katman oluşturmaz. Kızarmış kaşar istiyorsanız mikrodalgada erittikten sonra yemeği kısa süre fırının ızgara ayarında tutabilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.42mg · 32% GDV
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mikrodalgada kaşarlı mantar, dilimlenmiş mantarların üzerine kaşar eklenip mikrodalgada pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir; yöresel bir tariften çok, kısa sürede sıcak bir şeyler hazırlamak isteyenlerin tercihidir. Kaşar eriyip mantarların üzerine yayıldığında yumuşak, hafif sakızlı bir doku verir; mantarlar da sulu ve yumuşak kalır.
Türkiye’de ara öğünde, kahvaltıda ya da akşam yemeğinin yanında sıcak servis edebilirsiniz; ekmekle ve basit bir salatayla iyi gider. Mantarın hafifliği ile peynirin doyuruculuğunu bir araya getirir; 100 gramında 6,6 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kaşarı ölçülü kullanın ve mantarların fazla su salmaması için pişirirken üzerini kapatmayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.