Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Peynirli mıhlama Kaç Kalori?
Yüksek yağlı ve peynir bazlı Karadeniz yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Peynirli mıhlama (180 g) 513 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 25.6 g karbonhidrat, 20.7 g protein, 37.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 432 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Peynirli mıhlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
513
KCAL / 180G
Karbonhidrat
25.6g
· 9% GDV
Protein
20.7g
· 41% GDV
Yağ
37.4g
· 48% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 16% · Yağ 64%
Peynirli mıhlama besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 513 kcal | |
| Yağ | 37.4 g | 48% |
| Doymuş yağ | 21.24 g | 106% |
| Trans yağ | 0.72 g | |
| Sodyum | 756 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 25.6 g | 9% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 20.7 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Peynirli mıhlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 513 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 57 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 114 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 342 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 627 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 713 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 1140 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli mıhlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peynirli mıhlama nasıl yapılır?
Peynirli mıhlama, mısır unu tereyağında kavrulup su veya sütle açıldıktan sonra peynir eklenerek yapılır. Kısık ateşte peynir eriyip karışım uzayana kadar karıştırın ve tavadan sıcakken servis edin.
Peynirli mıhlama ile kuymak arasındaki fark nedir?
Peynirli mıhlama ile kuymak çoğu yerde benzer, hatta aynı yemek için kullanılan adlardır. Bölgeye ve aile tarifine göre mısır unu, tereyağı ve peynir oranı değişebilir; adlandırma da yöreden yöreye farklılık gösterir.
Peynirli mıhlama için hangi peynir kullanılır?
Peynirli mıhlamada geleneksel olarak Karadeniz’de üretilen kolot peyniri tercih edilir; telli peynir de iyi uzar. Bu peynirleri bulamazsanız eriyen, tuzu çok baskın olmayan bir peynir seçin; peynirin tuzuna göre ek tuzu ayarlayın.
Peynirli mıhlama neden uzamaz?
Peynirli mıhlama genellikle peynirin türü uygun olmadığında veya karışım fazla piştiğinde uzamaz. Kolot ya da iyi eriyen telli peynir kullanın; peyniri mısır unu piştikten sonra ekleyip erir erimez ocaktan alın.
Peynirli mıhlama kahvaltıda neyle yenir?
Peynirli mıhlama en çok sıcak ekmekle, özellikle mısır ekmeğiyle yenir. Kahvaltı sofrasında çay, zeytin ve domates gibi daha hafif eşlikçilerle sunabilir; ekmeği tavaya batırarak tüketebilirsiniz.
Peynirli mıhlama hangi yöreye aittir?
Peynirli mıhlama, Türkiye’nin Karadeniz mutfağıyla özdeşleşmiş geleneksel bir yemektir. Mısır unu, tereyağı ve yöresel peynirle hazırlanır; tarif ve yemeğin adı Karadeniz’in farklı illerinde değişebilir.
Peynirli mıhlama neden yağını üstüne bırakır?
Peynirli mıhlamada tereyağının yüzeye çıkması, tereyağı ve peynir eriyip karışım koyulaştıkça görülebilir. Ancak yağ fazla ayrılıyorsa tereyağı miktarı yüksek olabilir veya karışım fazla pişmiştir; kısık ateş kullanıp sürekli karıştırın.
Peynirli mıhlama artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Peynirli mıhlamayı artan miktarı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken tavaya az miktarda su ekleyip kısık ateşte karıştırın; yeniden uzaması ilk yapıldığı zamanki kadar iyi olmayabilir.
Peynirli mıhlama sütle yapılır mı?
Evet, peynirli mıhlama su yerine sütle de hazırlanabilir. Süt daha kremamsı bir kıvam verir; mısır ununu kavurduktan sonra sütü azar azar ekleyip topaklanmaması için karıştırın, ardından peyniri ilave edin.
Peynirli mıhlama sağlıklı bir kahvaltı seçeneği midir?
Peynirli mıhlama protein sağlar, ancak tereyağı ve peynir nedeniyle yağ oranı da yüksektir. Ara sıra, ölçülü bir porsiyonla ve sebze gibi hafif eşlikçilerle kahvaltıya ekleyebilirsiniz; her gün büyük porsiyonlar tüketmek dengeli bir tercih olmayabilir.
Peynirli mıhlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.99µg · 41% GDV
A Vitamini
324µg · 36% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Biotin
5.76µg · 19% GDV
Mineraller
Fosfor
432mg · 62% GDV
Kalsiyum
576mg · 58% GDV
Sodyum
756mg · 33% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Peynirli mıhlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peynirli mıhlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 513 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli mıhlama Nedir?
Peynirli mıhlama, Karadeniz mutfağının mısır unu, tereyağı ve eriyen peynirle hazırlanan sıcak, tavada servis edilen yemeklerinden biridir. Peynir uzadıkça uzayan kıvamı ve tereyağının kokusuyla özellikle kahvaltı sofralarında sevilen, doyurucu bir seçenektir.
Genellikle pişer pişmez, aynı tavadan paylaşılır; ekmek banarak yemek yaygındır. Çayla birlikte kahvaltıda sunabilir, daha hafif bir sofra için yanına domates ve yeşillik koyabilirsiniz. Peynir ve tereyağı sayesinde proteinle birlikte yağ da içerir; 100 gramında 20,8 g yağ bulunur. En iyi kıvam için soğumadan servis edin.
Peynirli mıhlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peynirli mıhlama İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peynirli mıhlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Peynirli mıhlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Peynirli mıhlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
21.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Peynirli mıhlama ile Karşılaştır
Peynirli mıhlama Gibi Besinler
Peynirli mıhlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.