Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mihlaç peyniri Kaç Kalori?
Karadeniz bölgesine özgü, koyun sütünden yapılan geleneksel peynir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Mihlaç peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 7.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mihlaç peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 23% · Yağ 74%
Mihlaç peyniri besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Mihlaç peyniri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 dilim (iki katı) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mihlaç peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mihlaç peyniri nedir?
Mihlaç peyniri, Türkiye’de geleneksel olarak koyun sütünden yapılan, sert ve belirgin tuzlu bir peynirdir. Dilimlenerek yenebilir; sert dokusu rendelenip yemeklerde kullanılmasına da uygundur.
Mihlaç peyniri nasıl yapılır?
Mihlaç peyniri geleneksel olarak koyun sütü pıhtılaştırılarak hazırlanır; pıhtı işlenir, kalıplanır ve olgunlaştırılır. Üretimde kullanılan salamura ve olgunlaştırma, peynirin sıkı dokusuna ve belirgin tadına katkı sağlar.
Mihlaç peyniri nasıl yenir?
Mihlaç peyniri dilimlenerek kahvaltıda, ekmek ve domates gibi eşlikçilerle yenir. Yoğun ve tuzlu tadı nedeniyle küçük miktarlarda sunmak, zeytin ve tuzsuz ekmek gibi daha hafif eşlikçiler seçmek iyi olur.
Mihlaç peyniri ile kelle peyniri arasındaki fark nedir?
Mihlaç ve kelle peyniri adları bazı yörelerde benzer, sert peynirler için kullanılabilir; ancak üretim ve olgunlaştırma yöntemleri üreticiye göre değişir. Satın alırken yalnızca ada değil, ürünün yöresine ve yapım bilgisine de bakın.
Mihlaç peyniri tostta erir mi?
Mihlaç peyniri ısıyla yumuşar, ancak taze kaşar gibi akışkan biçimde erimesi beklenmez. Tostta kullanacaksanız ince rendeleyip daha iyi eriyen bir peynirle karıştırabilir veya tek başına ufalanmış halde ekleyebilirsiniz.
Mihlaç peyniri neden tuzludur?
Mihlaç peynirinin tuzlu tadı, yapımında kullanılan tuzlama ve salamuradan kaynaklanır. Tuzu azaltmak için servis etmeden önce kısa süre suda bekletip tadına bakabilirsiniz; uzun süre bekletmek dokusunu yumuşatabilir.
Mihlaç peyniri nasıl saklanır?
Mihlaç peynirini buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Kesilmiş yüzeyini kurutmamak için peynir kutusu kullanın ve temiz bir bıçakla alın; kötü koku, yapışkanlık veya küf görürseniz tüketmeyin.
Mihlaç peyniri dondurulur mu?
Mihlaç peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanır ve dilimlemek zorlaşabilir. Bu nedenle dondurulmuş peynir, kahvaltıda dilimlemekten çok börek veya sıcak yemeklerde rendeleyip kullanmaya uygundur.
Mihlaç peynirinin içindeki gözenekler neden oluşur?
Mihlaç peynirindeki gözenekler, peynirin oluşumu ve olgunlaşması sırasında gelişen fermantasyonla ortaya çıkabilir. Gözeneklerin boyutu ve sayısı üretime göre değişir; tek başına peynirin bozuk olduğunu göstermez.
Mihlaç peyniri börekte kullanılır mı?
Evet, Mihlaç peyniri börekte kullanılabilir; sert yapısını kolayca ufalayıp iç harca katabilirsiniz. Tadı tuzlu olduğundan harca ayrıca tuz eklemeden önce peynirin tadına bakın; maydanozla da iyi gider.
Mihlaç peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
75µg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Mihlaç peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mihlaç peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mihlaç peyniri Nedir?
Mihlaç peyniri, Türkiye’nin Karadeniz yöresiyle ilişkilendirilen, koyun sütünden yapılan geleneksel bir peynirdir. Sıkı dokusu ve belirgin, tuzlu tadıyla kahvaltı sofralarında kendine yer bulur; bazı yörelerde olgunlaştıkça daha keskinleşir.
Kahvaltıda ekmek ve domatesle yiyebilir, çay eşliğinde sunabilir ya da rendelenmiş hâlde pide ve böreğe ekleyebilirsiniz. Protein sağlar; yağ oranı da belirgindir, bu nedenle yoğun tadı küçük bir porsiyonda bile yeterli olabilir. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik ve taze sebze tercih edin.
Mihlaç peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mihlaç peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mihlaç peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mihlaç peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mihlaç peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mihlaç peyniri ile Karşılaştır
Mihlaç peyniri Gibi Besinler
Mihlaç peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.