Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, orta yağlı köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mihir köftesi (45 g) 112 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 8 g protein, 7.6 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
112
KCAL / 45G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 29% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 62 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 174 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 223 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mihir köftesi, kıymanın tarifte kullanılan baharatlar ve diğer malzemelerle yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanır. Tarifler değişebildiğinden, kıymayı azar azar yoğurun ve karışım şekil alacak kadar toparlanınca köfteleri pişirin.
Mihir köftesinin temel malzemesi kıymadır; soğan, baharat ve bağlayıcı malzemeler tarife göre değişebilir. Bu sayfadaki sınıflandırmada az işlenmiş bir et yemeğidir; içeriği, hazır köfte ürünlerinden farklı olarak tarifi hazırlayan kişinin kullandığı malzemelere bağlıdır.
Mihir köftesi, yöresel Türk mutfağında bilinen bir köfte çeşididir; ancak tek bir yöreye veya değişmeyen standart bir tarife ait olduğunu söylemek doğru olmaz. Aynı adla yapılan tariflerin malzemeleri ve pişirme usulleri farklılaşabilir.
Mihir köftesi tavada veya fırında pişirilebilir. Tavada pişirirken orta ateşte çevirerek dışının kızarmasını sağlayın; fırında ise köfteleri aralıklı dizin ve içlerinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Mihir köftesinin dağılmaması için harcı iyice yoğurun, şekil verdikten sonra kısa süre dinlendirin ve pişirirken sık sık çevirmeyin. Harç çok gevşekse tarifteki bağlayıcı malzemeyi ölçülü biçimde artırabilirsiniz.
Mihir köftesinin yanına salata, közlenmiş sebze veya yoğurtlu bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da patates de tercih edilir; seçim, köftenin baharatına ve öğününüzün geri kalanına göre yapılabilir.
Evet, Mihir köftesini pişirmeden önce hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta kısa süre bekletebilirsiniz. Harcı oda sıcaklığında bırakmayın; pişirmeden önce köfteleri tekrar yoğurmak yerine şekillerini koruyup doğrudan pişirin.
Evet, Mihir köftesi dondurulabilir. Şekil verdiğiniz çiğ köfteleri birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Pişmiş Mihir köftesini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında beklemiş köfteleri saklamayın.
Mihir köftesi protein sağlayan, et temelli bir yemektir; yağ oranı kullanılan kıymaya ve pişirme yöntemine göre değişir. Yanına sebze veya salata eklemek öğünü çeşitlendirir; daha hafif bir seçenek için fazla yağ eklemeden pişirin.
Vitaminler
B12
0.95µg · 40% GDV
B3
2.07mg · 13% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Çinko
1.71mg · 16% GDV
Selenyum
7.65µg · 14% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mihir köftesi, baharatlarla tatlandırılmış kıymanın yoğrulup küçük köfteler hâline getirilmesiyle hazırlanan ev usulü bir yemektir. Tarife göre kıvam vermek için farklı bağlayıcılar eklenebilir; yöresel ve aile tarifleri değişiklik gösterebilir. Tavada, fırında ya da ızgarada pişirilebilir.
Türkiye’de sıcak olarak, pilav veya bulgurun yanında; salata, közlenmiş sebze ya da yoğurtla birlikte sofraya gelir. Artan köfteler ertesi gün ekmek arasında da yenebilir. Protein sağlayan, aynı zamanda yağ oranı orta düzeyde olan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip yanına bol salata koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 10.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.