Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Genellikle koyun sütünden yapılan, sepet kalıbında şekillendirilen ve olgunlaştırılan yoğun aromalı, tuzlu Türk peyniri.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mihaliç Sepet Peyniri (30 g) 105 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 8.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
105
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 88 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 158 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mihaliç sepet peyniri kahvaltıda dilimlenerek, salatalarda rendelenerek veya sıcak yemeklerin üzerine eklenerek yenir. Yoğun tuzlu tadı zeytin, domates ve ekmekle iyi gider; sıcak kullanacaksanız tuzunu önce tadın.
Evet, Mihaliç sepet peyniri tavada veya ızgarada kızartılabilir. Sert ve az nemli yapısı ısıtıldığında şeklini korumasına yardımcı olur; kalınca dilimleyip orta ateşte iki yüzünü de kızartın.
Mihaliç sepet peyniri, Bursa'nın Karacabey ve Mustafakemalpaşa çevresiyle özdeşleşen bir peynir türüdür. Mihaliç adı tarihî bir bölge adından gelir; Balıkesir'in Manyas çevresindeki üretimle de anılır.
Mihaliç sepet peyniri genellikle koyun sütünden yapılır; pıhtısı sepet biçimli kalıplarda süzülür, tuzlanır ve olgunlaştırılır. Üreticiye göre süt karışımı ve olgunlaştırma süresi değişebilir; sepet kalıbı peynirin biçimini verir.
Mihaliç sepet peynirinin tuzunu azaltmak için dilimleri kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın. Bekletme uzadıkça tuzla birlikte lezzet de azalabilir; kızartma veya yemeklerde kullanmadan önce küçük bir parça deneyin.
Mihaliç sepet peyniri ve hellim aynı peynir değildir. Mihaliç genellikle koyun sütünden yapılan, olgunlaştırılmış ve tuzlu bir Türk peyniridir; hellim ise Kıbrıs kökenlidir ve çoğunlukla kızartılınca şeklini korumasıyla bilinir.
Mihaliç sepet peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde kapalı bir kapta saklayın. Kesilmiş yüzeyin kurumasını önlemek için peyniri kendi ambalajında ya da gıdaya uygun kâğıt ve kap içinde tutun; küf veya kötü koku oluşursa tüketmeyin.
Mihaliç sepet peyniri geleneksel olarak koyun sütünden yapılır. Bazı üreticiler farklı sütler kullanabilir veya sütleri karıştırabilir; bu nedenle belirli bir ürünün süt türünü öğrenmek için ambalajındaki içindekiler bölümüne bakın.
Mihaliç sepet peyniri, çoğu beyaz peynire kıyasla daha sert, kuru ve yoğun tuzludur; olgunlaştırılması da tadını belirginleştirir. Beyaz peynir genellikle daha yumuşak ve nemlidir, bu yüzden iki peynir tariflerde her zaman aynı sonucu vermez.
Mihaliç sepet peynirinin dış yüzeyi yenebilir; ancak sert, kuru veya çok tuzluysa kesip ayırabilirsiniz. Doğal bir olgunlaştırma yüzeyiyle yenmeyen bir ambalaj ya da kaplama aynı şey değildir; ambalajı peynirle birlikte tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
75µg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mihaliç sepet peyniri, Balıkesir yöresiyle anılan, çoğunlukla koyun sütünden yapılan ve sepet kalıbında şekillendirilip olgunlaştırılan tuzlu bir peynirdir. Sıkı dokusu, gözenekli kesiti ve belirgin aromasıyla sofrada hemen fark edilir.
Kahvaltıda domates, zeytin ve ekmekle sunabilir, çayın yanında birkaç dilim yiyebilirsiniz; salatalara rendelemek veya tavada kızartıp sıcak servis etmek de yakışır. Protein bakımından zengindir, karbonhidratı düşüktür ve tuzlu tadı nedeniyle küçük porsiyonlar çoğu zaman yeterli olur. Daha hafif bir tabak için taze sebzelerle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.