Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinçli, baharatlı midye içi; protein, B12 ve selenyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Midye dolma içi (45 g) 83 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 3.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %159'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
83
KCAL / 45G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 20% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 83 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.59 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 153 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 83 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 225 g | 416 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 463 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Midye dolma içi, pirinç, soğan, yağ ve baharatlarla hazırlanan bir harçtır. Tariflerde kuş üzümü, dolmalık fıstık, maydanoz veya dereotu da kullanılabilir; malzemeler yöreye ve ustaya göre değişir.
Midye dolma içi, pirinçli harç önce tavada kavrulup midye kabuklarına doldurularak hazırlanır. Midyeler kapatıldıktan sonra tencerede pişirilir; pirincin pişmesi için yeterli sıvı ve kontrollü ısı önemlidir.
Midye dolma içindeki pirinç pişmiş olmalıdır. Geleneksel tariflerde pirinç harcı önceden kavrulur, ardından midyenin içinde pişmeye devam eder; servis etmeden önce pirincin sert veya çiğ kalmadığını kontrol edin.
Midye dolma içi, midye etiyle birlikte kabuğundan yenir. Kabuğun bir parçasını küçük bir kaşık gibi kullanabilir, üzerine limon sıkabilirsiniz; sokakta satılan midye dolmalar genellikle elle yenir.
Midye dolma içi genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Piştikten sonra kısa süre dinlendirilip soğutulur; dışarıda uzun süre beklemiş midye dolmayı tüketmek yerine uygun biçimde soğutulmuş olanı tercih edin.
Midye dolma içindeki baharatlar tarife göre değişir; karabiber, yenibahar ve tarçın sık kullanılan seçeneklerdir. Kuş üzümü ve limon da harcın tatlı-ekşi dengesini tamamlayabilir.
Pişmiş midye dolma içini kapalı bir kapta, buzdolabında en fazla 1–2 gün saklayın. Oda sıcaklığında iki saatten fazla kaldıysa yemeyin; deniz ürünleri uygun soğukta tutulmadığında hızla bozulabilir.
Evet, midye dolma içi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pirincin ve midyenin dokusu yumuşayabilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözünen midyeyi tekrar dondurmayın.
Evet, saklama koşulları uygunsa midye dolma içi bir kez tekrar ısıtılabilir; her yeri iyice ısınana kadar ısıtın. Ancak midye dolma çoğunlukla soğuk servis edilir ve tekrar ısıtmak midyenin dokusunu bozabilir.
Hamilelikte midye dolma içi ancak iyice pişmiş ve güvenilir biçimde soğukta saklanmışsa tüketilmelidir. Sokakta beklemiş veya pişme koşulları belirsiz midyeden kaçının; kişisel riskiniz varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
3.83µg · 160% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Biotin
1.35µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Demir
2.07mg · 12% GDV
Sodyum
153mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 83 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Midye dolma içi, midyenin içine doldurulan; pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç pilavdır. İstanbul ve Ege kıyılarında sokak lezzeti olarak tanınan midye dolmanın temelini oluşturur. Tarifine göre kuş üzümü, dolmalık fıstık ve yenibahar gibi malzemeler de eklenebilir.
Türkiye’de midye dolma genellikle limon sıkılarak, ayakta atıştırmalık olarak ya da meze sofralarında yenir; çayla eşleştirmektense soğuk içeceklerle sunmak daha yaygındır. Pirinç karbonhidrat sağlarken midye protein ve B12 katkısı verir; 100 gramında 9,2 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih edebilir, porsiyonunuzu küçük tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.99g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.