1 adet (orta) Mezgit Tava (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 21 g protein, 10.9 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Mezgit Tava Nedir?

Mezgit tava, küçük mezgitlerin una ya da mısır ununa bulanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanan, Türkiye’nin kıyı mutfağında sevilen bir yemektir. Dışı ince ve çıtır, içi yumuşak ve kolayca ayrılan beyaz etlidir; limon sıkınca lezzeti belirginleşir.

Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde, yeşil salata ve ekmekle; bazen de meze sofralarında servis edilir. Balık proteini sağlar; kızartma yağı ve kaplaması yemeğe yağ ve karbonhidrat ekler. Daha hafif bir tabak için fazla yağını kâğıt havluya alıp yanında bol salata sunabilirsiniz.

Mezgit Tava Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

185

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.2g

· 3% GDV

Protein

17.5g

· 35% GDV

Yağ

9.1g

· 12% GDV

Lif

0.3g

· 1% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 39% · Yağ 45%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Mezgit Tava Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.3µg · 54% GDV

2.1mg · 13% GDV

D Vitamini

2.2µg · 11% GDV

0.45mg · 9% GDV

Mineraller

Selenyum

23µg · 42% GDV

Fosfor

180mg · 26% GDV

İyot

18µg · 12% GDV

Sodyum

210mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Mezgit Tava Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

62/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Mezgit Tava Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Mezgit Tava Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:

🚶

46dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

19dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

25dk

Bisiklet

🏊

22dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Mezgit Tava İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Mezgit Tava Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık var

Soya yok

Susam yok

Mezgit Tava Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Mezgit Tava Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Mezgit Tava ile Karşılaştır

🐟🍳vs🐟

Mezgit Tava vs Somon Fileto100 g'da 21 kalori az

→🐟🍳vs🐟

Mezgit Tava vs Ton Balığı Konserve100 g'da 69 kalori fazla

→🐟🍳vs🐟

Mezgit Tava vs Balık100 g'da 75 kalori fazla

→🐟🍳vs🐟

Mezgit Tava vs Ton Balığı100 g'da 53 kalori fazla

→

Mezgit Tava Gibi Besinler

🐟

Somon Fileto

206 kcal

🐟

Ton Balığı Konserve

116 kcal

🐟

Balık

110 kcal

🐟

Ton Balığı

132 kcal

🐟

Fırında Levrek

110 kcal

🐟

Izgara Levrek

124 kcal

🐟

Mezgit

90 kcal

🦪

Midye Dolma

175 kcal

Mezgit Tava Hakkında Sık Sorulan Sorular

Mezgit tava nasıl yapılır?

Mezgit tava, temizlenip kurulanmış mezgitlerin una bulanıp kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılmasıyla yapılır. Pişince fazla yağı kâğıt havlu üzerinde süzdürüp limonla servis edebilirsiniz.

Mezgit tava hangi balıktan yapılır?

Mezgit tava, mezgit balığıyla yapılır; Türkiye’de mezgit adı genellikle beyaz etli bir deniz balığını ifade eder. Küçük balıklar bütün, büyük mezgitler ise fileto hâlinde kızartılabilir.

Mezgit tava mısır unuyla mı, normal unla mı yapılır?

Mezgit tava her iki unla da yapılabilir. Mısır unu daha belirgin, gevrek bir kaplama verir; buğday unu daha ince ve hafif bir kızarmış dış yüzey oluşturur. Balığı una bulamadan önce iyice kurulayın.

Mezgit tava kızartırken dağılmaması için ne yapılır?

Mezgit tavanın dağılmaması için balığı iyice kurulayın, unladıktan sonra fazla unu silkeleyin ve yağı önceden kızdırın. Balık tavaya girdikten sonra yüzeyi kızarana kadar çevirmeyin; sık sık oynatmak eti parçalayabilir.

Mezgit tava kılçıklı mıdır?

Mezgit tavada kılçık bulunabilir; balık bütün kızartıldıysa omurga ve ince kılçıklar özellikle dikkat gerektirir. Yemeden önce balığı dikkatlice ayırın. Çocuklara servis ederken kılçıkları önceden kontrol edip çıkarmak daha güvenlidir.

Mezgit tava yanında ne yenir?

Mezgit tava yanında limon, roka veya mevsim salatası ve soğan sık tercih edilir. Türkiye’de balık ekmek ya da sade ekmekle de servis edilebilir; hafif bir sofra için kızartmanın yanına salata ekleyin.

Dondurulmuş mezgitten tava yapılır mı?

Evet, dondurulmuş mezgitten tava yapılabilir. Balığı buzdolabında çözdürün, çözülen suyu dökün ve yüzeyini iyice kurulayın; ıslak balık yağı sıçratabilir ve un kaplaması düzgün kızarmayabilir.

Mezgit tava fırında veya air fryer’da yapılır mı?

Evet, mezgit tava fırında ya da air fryer’da hazırlanabilir; ancak geleneksel tavada kızartmaya göre kaplaması daha az yağlı ve farklı dokuda olur. Balıkları tek kat dizip üzerlerine az miktarda yağ sürün.

Mezgit tava artanı nasıl saklanır ve ısıtılır?

Artan mezgit tavayı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Kaplamayı yeniden gevrekleştirmek için fırında veya air fryer’da ısıtın; mikrodalga yumuşatabilir.

Mezgit tava sağlıklı bir yemek midir?

Mezgit tava, protein içeren balığı kızartarak hazırladığı için pişirme yöntemi balığın beslenme değerini etkiler. Daha az yağ kullanmak için tavada az yağla pişirebilir veya fırında hazırlayıp yanında salata servis edebilirsiniz.

Mezgit Tava hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 29 Eylül 2026